Kompot - koristi i štete

Slatka juha od suhog voća, voća ili bobičastog voća, poznata svakoj osobi još od djetinjstva, piće je ne samo izvrsno osvježavajuće i toničko, nego i vrlo ukusno i zdravo.

Osim toga, kompot često uzrokuje tople nostalgične osjećaje - nakon svega, svi smo ga pili u vrtiću kao dijete ili kao gost naše bake.

Predlažemo da se detaljnije razmotre korisna svojstva voćnog napitka, njegov učinak na naše tijelo, kao i najbolji načini pripreme kompota.

Kompot - osnovne informacije

Kuhanje slatkog napitka iz sušenog voća i bobičastog voća započelo je prije mnogo stoljeća, a poznato je da je recept kompota postojao iu europskim zemljama iu Rusiji. Najpopularniji tekući desert u zemljama istočne Europe i, naravno, među stanovnicima naše zemlje. Dugo vremena služio je (i još se servira) u svim ugostiteljskim objektima kao stalna komponenta večere ili kao desert za djecu.

Ovo piće zasluženo se smatra jednim od najzdravijih, jer sadrži samo suho voće ili bobice bogate vitaminima, granulirani šećer, bez konzervansa ili štetnih dodataka hrani.

Gurmani će cijeniti recepte kompota s dodatkom raznih začina i začina; vrlo zanimljivookus dobiva piće, ako kapljicu kapi dobrog vina. Ovisno o sastojcima iz kojih se proizvodi kompot, ovise njegove korisne i ljekovite osobine, o čemu će se detaljno raspravljati u nastavku.

Korisne i ljekovite osobine

Kompot bilo kojeg voća, u pravilu,je izuzetno bogat askorbinskom kiselinom , ili vitaminom C, koji je odgovoran za normalno funkcioniranje imunološkog sustava i povećava otpornost organizma na razne viruse i infekcije.
• Uključivanje deserta u prehranuimat će blagotvoran učinak na stanje gastrointestinalnog traktai probavnog sustava. Voće piće olakšava proces probave, poboljšava motilitet crijeva, a također pomaže očistiti tijelo od toksina i štetnih tvari.
• Piće je vrlo korisno iza zdravlje kardiovaskularnog sustava . Kompot osušenog voća zasićen je magnezijem, koji jača srčani mišić i povoljno utječe na stanje krvnih žila. Kao rezultat, krv se aktivnije kreće po cijelom tijelu, smanjujući rizik od razvoja vaskularnih bolesti i stvaranja krvnih ugrušaka.
• Napitak napravljen od suhih šljiva ili suhih marelica imablagi laksativni učinaki doprinosi nježnom čišćenju tijela i uklanjanju toksina iz crijeva. Osim toga, redovita konzumacija kompota izvrsna je prevencija poremećaja probavnog trakta i pomaže u borbi protiv zatvora.
• Voćno pićebogato je vitaminom A , korisnim zazdravstveni vid, kao i poboljšanje rada mišićno-koštanog sustava.
• Apple kompot će biti vrlo koristan za krvne žile; Osim toga, jabuke su bogate željezom, zbog čega se značajno povećavaju indeksi hemoglobina.
• Normalizirano redovitom konzumacijom kompota i živčanog sustavapoboljšava obrasce spavanja , umor i umor nestaju. Kompot će biti posebno koristan za osobe koje pate od depresivnih poremećaja ili slabog raspoloženja.
Pićeima dobar učinak na zdravlje bubrega i urinarnog traktai služi za sprečavanje urolitijaze.
• U vrućim danima konzumiranje ohlađenog kompota pomoći će smanjiti toplinu.
• Dobro je dati topli izrez voća za prehladu i gripu kako bi se stimulirao imunološki sustav.

Šteta i kontraindikacije

• Vrijedi reći da su sva gore navedena korisna svojstva u pravilu tipična za kompot proizveden kod kuće i od kvalitetnih sastojaka. Prednost pakiranog kompota koji se prodaje u supermarketima može biti mnogo manji, jer takvo piće obično sadržimnogo boja , okusa i konzervansa.
• Šećer je nužno prisutan u sastavu bilo kojeg kompota, stoga zlouporaba tekućeg deserta može biti ispunjena brzim skupom dodatnih kilograma. Ponekad se može pojaviti alergijska reakcija i osip na koži.
• Ne možete piti ljude iz kompotaoboljelih od dijabetesa. Nemojte se uplitati u voćni napitak i one koji imaju probleme s bubrezima. U nekim slučajevima, uporaba kompota za bolesti želuca (gastritis, peptički ulkus) može biti zabranjena.
• Mudro je davati kompot maloj djeci s oprezom, jer ovo piće može izazvati alergiju.

Savjeti

1. Razgovarajmo o tome kako pripremiti kompot od sušenog voća ili suhog bobičastog voća. Prije svega, isplati se nositi s glavnim sastojkom: suho voće dobro isprati i ostaviti da se natapa u toplu vodu pola sata. Zatim, mješavinu plodova treba napuniti filtriranom vodom po stopi450-500 grama na 1,5 litra tekućine , zapaliti. Tijekom kuhanja dodati 250 grama šećera (za okus, možete koristiti med, limunska kiselina ili citrus polet), smanjiti toplinu i kuhati, miješajući, za pola sata.
2. Također se preporuča dodavanje mljevenog cimeta ili klinčićakompotu u kuhanju : začini će piću dati ugodan okus i bogatu aromu.
3. Kompot se može pripremitiod gotovo svih vrsta voća i bobica . Možete koristiti: marelice, breskve, suhe marelice, grožđice i šljive (ili njihovu mješavinu); kriške jabuke, kruške; jagode, trešnje, banane. Vrlo ukusan kompot od smokava, dragun, trešnja, naranča.