Ječam pahuljice - koristi i štete

Vjeruje se da se ječam izvorno pojavio u Aziji, od koje se kultura širila svijetom. Ljudi su uživali u okusu jednostavnih i srdačnih jela iz ovog žitarica. Sada se ječam uzgaja čak iu Himalaji.

Prema povjesničarima, mislioci drevne Grčke vjerovali su da jela od ječma povećavaju mentalnu aktivnost, a gladijatori su koristili tu travu kako bi izgradili snagu. U Rusiji se ječam koristio za proizvodnju kvasa i kruhova.

Zahvaljujući razvoju moderne tehnologije, postalo je moguće proizvesti od cjelovitih žitarica pahuljice koje se lakše probavljaju i pripremaju.

Najčešće koriste zobenu kašu od ječma za doručak. Ovaj proizvod uživa veliku popularnost među onima koji se pridržavaju prehrane.

Ječmene pahuljice - što je to

Ječamne pahuljice su napravljene od žitarica, koristeći hidrotermičku obradu i naknadno izravnavanje.

100 g ovog proizvoda sadržioko 350 kcal ., Gotovi dio ima niži kalorijski sadržaj zbog upotrebe male količine proizvoda i miješanja s tekućinom, stoga su jela iz ovog žitarica prikladna za prehranu.

Tijekom brze pripreme tih pahuljica, njihova korisna svojstva ostaju.

Uporaba ječmenih pahuljica

Korištenje pahuljica ječma može donijeti mnoge koristi tijelu:

Prisutnost velike količine dijetalnih vlakana u tim žitaricama pogoduje uklanjanju toksina i poboljšava metabolizam, jer je takvo pročišćavanje korisno za osobe s dijabetesom i prekomjernom tjelesnom težinom.
• Uz redovitu uporabu žitarica,postaju jači zidovi krvnih žila .
• Zahvaljujući lakoj probavi, takve žitarice mogu se koristiti zaprevenciju bolesti srca .
• Ječam je zasićen vitaminima, posebnokeratinom , koji je izvor zaštite očiju protiv katarakte, a također služi kao snažan antioksidans.
Još jedan vitamin sadržan u ječmu jetokoferol , između ostalih pozitivnih učinaka, on usporava starenje stanica, povećava njihovu regeneraciju, stimulira imunološki sustav i doprinosi sintezi hormona.
• Ječam sadrživitamin PP , koji služi kao potpora za procese mozga koji utječu na razmišljanje, pamćenje i pažnju, a također pomaže kod migrene i depresije.
• Vitamini skupine “B”koji se nalaze u proizvodu smanjuju stres, dopunjuju liječenje neuralgičnih bolesti i anemije.
• Vitamin Dprisutan je u žitaricama , koji podržava razine kalcija i mišićnu funkciju u tijelu.
• Ječmene pahuljice također su bogate mikroelementima , uključujući željezo, kalcij, aminokiseline i druge komponente.
Sastav žitarica uključuje proteine ​​i složene ugljikohidrate, zahvaljujući njima dolazi do brzog zasićenja i nemasnoća kasni.

Kaša od ječma je zdrava, prikladna doručak za sve članove vaše obitelji. Posebno se jelo preporučuje školarcima i sportašima.

Moguća povreda ječmenih pahuljica

Potpuno zdrava osoba ne može donijeti štetu od jela ječma, ali osobe s određenim bolestima trebaju obratiti pozornost na takve trenutke:

Glavni nedostatak žitarica je u tome što sadržimnogo glutenskih proteina . Glavna funkcija ove tvari jelijepljenje drugih proteina . Za probavu glutena morate imati posebne enzime, njihovo odsustvo u ljudskom tijelu naziva se celijakija ili glutenska enteropatija. Osobe s takvom netolerancijom ili alergijom na gluten ne možete koristiti žitarice, uključujući ječam. Srećom, ove bolesti su vrlo rijetke.
• Djeci mlađoj od 1 godine nemojte hraniti ovim proizvodom.
• Tijekom trudnoće treba koristiti ječmene pahuljice.

Kod predoziranja, neki vitamini koji čine ječam mogu biti štetni, na primjer:

Uz višak vitamina A, može doći do povećanja jetre, gubitka apetita i glavobolje.
1. Vitamin PP u velikim količinama može biti opasan kod bolesti probavnog sustava, glaukoma, arterijske hipotenzije, gihta.
Predoziranje vitaminima B može izazvati distrofiju jetre i opijenost tijela.

U slučaju da žitarice koristite nekoliko puta tjednoujutro nije moguće premašiti dopuštene doze vitamina, u ovom slučaju slobodno upotrijebite ovaj proizvod.

Uporaba ječmenih pahuljica

Prva i jednostavna svrha proizvoda je da se koriste u obliku kaše, koja se lako priprema, punjenje pahuljica vodom ili mlijekom, vrenje i dodavanje malo.

Kako bi se diversificirala takva kaša, možete dodati:

• Fino sjeckano voće (banane, jabuke i dr.).
• Suho voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice).
• Razno bobice.
• Sve vrste oraha (oraha, lješnjaka, kikirikija, badema i drugih).
• Konfiguracija, džem i džem.

Možete posoliti i staviti šećer u kašu ili dodati med.

Osim toga, mogu se pripremiti ječmene pahuljice:

1. Ukrasite za drugo jelo, dok je u slanoj kaši ovog proizvoda na vodi bolje dodati sjeckano i preliveno povrće (luk, mrkva, paprika).
2. Miješajte u miješalici ili mlincu za kavu i dodajte u različite juhe, na primjer, za ribolov.
3. Kolačići od ječmenog ječma.
4. Palačinke, palačinke, peciva, pa čak i nuggetima možete dodati sjeckanim pahuljicama, također prikladnim za uzgoj mesnih okruglica i drugih mesnih jela.

Učinkovite i jednostavne maske za lice su:

• Kefir-ječmena maska. Za njegovu pripremu potrebno je sipati 1 žlicu žitarica s 3 žlice kefira i ostaviti smjesu 10-15 minuta.
• Maska s izravnanim ječmom i limunom . Ovaj sastav se lako priprema dodavanjem žlice limuna u parove.
• Lijek od medenog ječma , za njegovu proizvodnju, potrebno je pomiješati med rastopljen u vodenoj kupelji sa žitaricama.
• Pročistite kavu mljevenim pahuljicama , za njezinu proizvodnju, morate koristiti talog za kavu koji je ostao na dnu posude nakon pijenja napitka, pomiješanog s zdrobljenim ječmom.

Sve se te kozmetike preporuča koristiti u manjim obrocima 1-2 puta tjedno, primjenjujući na kožu lica i vrata (20 minuta) .

U svakom domu nužno mora postojati paket s ječmenim pahuljicama. Korisna svojstva ovog proizvoda ne mogu se precijeniti. Čak i ako kućanstvo iz nekog razloga ne uklopi posuđe iz ove sirovine, svaka domaćica lako može napraviti izvrsne kozmetičke proizvode za njegu kože.

---