Muesli - korist i šteta za tijelo

Početkom dvadesetog stoljeća, Maximillian Birher-Benner, švicarski liječnik koji je utemeljio načela dobre prehrane, govorio je javnosti o muesliju. Putujući Švicarskim Alpama, slučajno je pokušao sa suhim obrokom zobene kaše s orasima i voćem. Nakon procjene nutritivne vrijednosti i prednosti ovog proizvoda, on je uključio smjesu u prehranu svojih pacijenata.

Danas je musli jedan od najpopularnijih doručka, kojeg vole odrasli i djeca, pristaše zdravog načina života i ljubitelji ukusne hrane.

Muesli. Što je to

Svi znaju prednosti kaše. Svatko želi dobiti minerale i vitamine sadržane u zobenim pahuljicama, ali ne želi svatko svakodnevno jesti zobenu kašu. Ovdje spašavaju svi omiljeni muesli. Žitarice sa sušenim komadima voća i orašastim plodovima neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Najpopularnija osnova za ovaj doručak su pahuljice od zobi, pšenice ili ječma. Često, proizvođači dodati sastav riže ili kukuruza loptice, mekinje i med.

Vrste muesli

Danas postoje tri glavne vrste:

1. Sirova . Sastojci nisu podvrgnuti toplinskoj obradi, točnije, minimalni su. Stoga proizvod nije konzerviran i ne može se dugo čuvati. Kao dio često voća, sjemenki suncokreta ibundeva, oraha.
2. Pečena . Pahuljice se stavljaju u sok ili med, a zatim podvrgavaju toplinskoj obradi - peku. To vam omogućuje da povećate rok trajanja i poboljšate okus proizvoda. No, u isto vrijeme povećava kalorija.
3. Stupac . Ista žitarica, ali u drugačijem obliku. To je posljedica utjecaja tiska, uz njegovu pomoć, da se rastresiti proizvod oblikuje u šipku. Koriste se i pečeni i ne-konzervirani sastojci. Ovaj je obrazac idealan za užinu na poslu ili na cesti.

Prednosti muesli

Korisna svojstva i prednosti korištenja muslija teško je precijeniti. Nije ni čudo da ljudi koji vode zdrav način života, bez izuzetka, uključuju ovaj proizvod u svoju prehranu.

• Jedna od glavnih prednosti jebrzina i praktičnost kuhanja . Dovoljno da se napuni odgovarajućom tekućinom - i proizvod je spreman za uporabu.
• Važan plus mueslija jeobilje vitamina i mineralapotrebnih ljudima.
Velika količina vitamina A, B i E pomaže u poboljšanju kože, smanjujući intenzitet akni. Oni također povećavaju imunitet.
• Žitarice, i one čine osnovu mueslija, kao što je poznato, smanjuju rizik od razvoja tumora.
• Muesli je bogat sporim ugljikohidratima, što znači da će vam takav doručak omogućiti da osjetite osjećaj sitosti dugo vremena. Osim toga, ovaj doručak će dati energiju tijelu i mozgu.

Vlakna , koja su obilno sadržana u musliju, imaju niz korisnih svojstavasvojstva:

1. Sprječava razvoj dijabetesa.
2. Čisti crijeva od toksina, stabilizira njezin rad, bori se protiv zatvora.
Pomaže u smanjenju štetnog kolesterola, čime se povećava funkcionalnost krvnih žila i srca. Vlakna - hrana za korisne crijevne bakterije.
3. Blijedi osjećaj gladi.

Šteta i kontraindikacije

S neporecivim prednostima korištenja muslija, postoji niz kontraindikacija za njihovu uporabu.

Šteta, kao i koristi, posljedica je sastava proizvoda.

• Muesli, osobito pečeni, visoko kalorijski proizvod, bogat ugljikohidratima. Njihova prekomjerna količina u tijelu dovodi do stvaranja masnih naslaga. Budite oprezni, ako u sastavu velike količine šećera, ograničite na mali dio.
• Sposobnost zadržavanja vode i soli neugodno je svojstvo ovog suhog doručka.
• Beskrupulozni proizvođači koriste sirovine niske kvalitete i jeftino suho voće koje se može tretirati kemikalijama. Takvi sastojci uzrokuju ozbiljne alergijske reakcije, pa čak i trovanje.
• Kako bi se smanjili troškovi proizvodnje, mazliju se može dodati palmino ulje. Jesti velike količine biljnih masti pogoršavaju kardiovaskularne bolesti.
• Muesli, koji uključuju veliku količinu čokolade, šećera i sušenog voća, kontraindicirani su za bolesnike s dijabetesom.

Kako ispravno koristiti muesli

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, trebatepažljivo ispitati sastav proizvoda:

1. Ako ste na niskokaloričnoj dijeti, promatrajte težinu, dajte prednost nepečenim mueslima. Ne uzimajte smjesu s mnogo grožđica, čokolade i meda.
2. Osobe s alergijama ne smiju se oslanjati na proizvod s mnogo egzotičnog voća.
3. Obratite pozornost na količinu konzervansa - odaberite proizvođača koji ih je odbio.
Muesli ne sadrži vitamin C, pa svakako dodajte hranu bogatu ovim vitaminom.

Za maksimalnu korist potrebno je ispravno koristiti muesli:

• Nemojte ih grickati na suhom mjestu . Kao takvi, oni su pregrubi i štetni će za želudac i probavni sustav u cjelini.
• Prije uporabe napunite ih tekućom vodom ili sokom. Mlijeko ili nemasni jogurt i kefir će učiniti. Zapamtite da slatke tekućine povećavaju sadržaj kalorija u proizvodu, zasićavaju ga brzim ugljikohidratima. A to negativno utječe na stanje slike.
• Za promjenu možete pokušati promijeniti konzistentnost gotovog proizvoda. Da biste to učinili, napunite ga tekućinom preko noći. Koristite jedan-na-jedan omjer, pomiješajte i zatvorite čvrsti poklopac. Do jutra nabavite kašu, koju su mnogi uživali.

Za mijenjanje prehrane možete koristiti muesli kao aditive:

1. Savršeno kombinirani voćni kokteli i šačica nezaslađenih mueslija.
2. Mix muesli i jabuka - savršeno zaljudi koji ne podnose laktozu.
3. Kokosovo mlijeko proizvodu daje nježnu aromu i lagani slatkasti okus.
4. Ako slijedite strogu dijetu i koristite müsli s vodom, dodajte žlicu limunovog soka u smjesu - ona će obogatiti hranu vitaminom C i dati jelu ukusan okus.
5. Umorni od hladne posude za doručak - napunite smjesu vrućom tekućinom ili kuhajte kašu od nje. Ovo nije najbrža i najkorisnija opcija, tako da je ne biste trebali često koristiti.

Zaključak

Jasno je da je proizvod müsli ukusan i zdrav. Ali, kao i sve ostalo, ne bi ih trebalo zlostavljati. Prije kupnje, pažljivo ispitati sastav smjese, i ne zaboravite na rok trajanja robe. Preferirajte smjesu s najmanjom količinom ugljikohidrata. I ne zaboravite da jedenje iste hrane dovodi do nedostatka određenih vitamina u tijelu i hipervitaminoze drugih.

---