Vruća čokolada - koristi i šteta za zdravlje

Čokoladna ili pjenasta voda - tako su stanovnike drevnog Aztečkog plemena nazvali vruću čokoladu. To drevno piće nije imalo nikakve veze s modernim, široko poznatim i konzumiranim od svih.

Tradicionalno, piće je pripremljeno od pažljivo mljevenog kakao zrna. Nastala masa (pasta) je napunjena vodom. Za pikantnost Indijanci su poboljšali okus pića dodajući mu "vatrenu vodu" (alkohol) i ljutu papriku. Takvo piće smatrano je ritualom. Ni jedan značajan događaj u životu plemena nije mogao bez njega.

Proizvod od zrna kakaovog zrna: ono što sadrži. Kalorija

Pića kakao zrna zrna došla su u Europu zahvaljujući otkriću novih zemalja na američkom kontinentu. Proizvod je bio skup i nije bio dostupan općoj populaciji. Prošla su stoljeća, piće je doživjelo kvalitativne promjene. Što se tiče njegove popularnosti, vrijeme je ovdje bilo bespomoćno.

Njegov kemijski sastav je raznolik. Sadrži:

  • Vitamini: U1,U2,E, PP.
  • Proteini.
  • Masti.
  • Ugljikohidrati.
  • Kalij.
  • Fosfor.
  • Magnezij.
  • Kalcij.
  • Željezo.
  • Natrij.
Osim toga, u piću je prisutan prirodni neurotransmiter -fenetilamin . Ovo i drugo biološkiaktivne tvari sadržane u vrućoj čokoladi povećavaju raspoloženje, ton i fizičku izdržljivost osobe. Poboljšajte rad centra mozga.

Vruća čokolada: dobar ili dobar okus?

Vruće tonik piće, nezamjenjivo u hladnoj sezoni, posjeduje ljekovita i preventivna i tonička svojstva. Može imati sljedeće učinke na ljudsko tijelo:

  • Olakšava sintezu proteina važnih za konstrukciju RNA i DNA.
  • Povećava tonus tijela i fizičku izdržljivost.
  • Štiti kožu od štetnih učinaka ultraljubičastog zračenja.
    • Ona proizvodi "hormon radosti" endorfina, poboljšava raspoloženje i opće blagostanje.
  • Djeluje protiv pojave raka.
    • Uklanja rizik od kardiovaskularnih bolesti.
  • Pomlađuje kožu i stanice tijela, usporava proces starenja.
  • Uklanja slobodne radikale i toksine iz tijela, uklj. soli teških metala.
  • Zaustavlja unutarnje krvarenje.
  • Djeluje protiv dijabetesa.
  • Razrjeđuje krv.
  • Jača zidove krvnih žila.
  • Zaustavlja plak kolesterola.
  • Stimulira cirkulaciju krvi.
  • Služi kao djelotvorno antiparazitsko sredstvo.
  • Djeluje protiv rasta malignih onkoloških formacija.
    • Služi kao preventivna mjera i sredstvo suočavanja s nedostatkom vitamina.
  • poboljšavafizičko stanje s produljenim kašljem, smanjuje bolove u grlu s anginom.
  • Stimulira i hrani aktivnost mozga.
  • Promiče brzo zacjeljivanje rana.

Kao kompleksna terapija, vruća čokolada se koristi u liječenju prehlada.

Kako napraviti omiljeno piće kod kuće?

Na policama suvremenih supermarketa možete vidjeti široki asortiman popularnog napitka od kakao zrna. Proizvođači proizvoda ga proizvode, kako u klasičnom obliku, tako is različitim aditivima.

Kako bi se razmazili svojim omiljenim tonikom, nije uopće potrebno koristiti proizvod kupljen u trgovačkoj mreži. Uz određene sastojke, ovo piće se može pripremiti kod kuće.

Classic Hot Chocolate Recipe

Sastojci:

  1. Mlijeko - 0.750 ml.
  2. Popločana crna čokolada - 180-200 g.
  3. Šećer (ili zamjena) - po želji.
  4. Kukuruzni škrob - 11/ 2 žličice.

Stavite komade čokolade u metalnu posudu i dodajte tamo polovicu ukupnog mlijeka. Posude s sastojcima stavite na laganu vatru i stalno miješajte, pustite da se čokolada potpuno otopi.

Razrijediti škrob s malom količinom mlijeka i polako ga sipati u rastopljenu čokoladu. U isto vrijeme potrebno je stalno miješati piće umutiti tako da ne stvara grudice škroba. Istovremeno možete dodati malu količinu šećera ilinjegova zamjena.

Dobro promiješajte sadržaj posuđa i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje.

A što ako u kući nema čokoladne čokolade? Nije važno ima li u ruci dobar kakao prah. Također možete napraviti ukusni topli napitak iz njega. U hladnoj sezoni, najbolja opcija bi vjerojatno bilavruća čokolada s cimetom .

Vruća čokolada s cimetom

Sastojci:

    Mlijeko - 0,250 ml.
  1. krema 20% - 0.250 ml.
  2. Kakao u prahu - 1 pakiranje (100 g).
  3. Kukuruzni škrob - 1 čajna žličica.
  4. Šećer (ili zamjena) - po želji.
  5. Cimet - 1 štapić (ili 2 čajne žličice mljevenog cimeta).

Ulijte mlijeko i vrhnje u metalnu posudu i stavite na srednju toplinu. Dobro zagrijte ovu mješavinu, ne dovodite do ključanja. Nasadite cimet palicom u mlin za kavu ili dodajte mljeveni cimet na zagrijanu smjesu.

Na isto mjesto dodajte kukuruzni škrob razrijeđen u maloj količini mlijeka i kakao praha. Stalno miješajući s umutkom, stavite smjesu na čir i kuhajte 5 minuta.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu toplog napitka. Možete ga diverzificirati uz pomoć raznih aditiva i okusa.

Moguća šteta i kontraindikacije

Znanstvenici u mnogim zemljama su sveobuhvatno proučavali korisna i štetna svojstva pića. Na temelju znanstvenih istraživanja zaključeno je. Piće, koje su milijuni ljudi voljeli i konzumirali, kontraindicirano je u prisutnosti određenih bolesti:

  • Poremećaj funkcije bubrega (cistitis, pijelonefritis).
  • Kronične kardiovaskularne bolesti.
  • Nedostatak inzulina (dijabetes).
  • Prekomjerna težina ili pretilost.
  • Alergijske reakcije na komponente proizvoda.

Zaključak

Ugodno piće za tonik dobro je za većinu ljudi. Ako se sjećate kontraindikacija i ne zloupotrebljavate vruću čokoladu, ona će donijeti samo zdravlje i zadovoljstvo.

Povezane publikacije