Kruh nam govori o ljudima koji ga jedu, dijele njegovu povijest od dalekih vremena. Svaka etnička skupina imala je vlastite tradicije i pravila u pripremi. Danas se može kupiti bilo gdje (na tržištu ili u supermarketu) ili kuhati kod kuće.
Postoji vrsta kruha poput Vestfalije. Načelo njegove pripreme sastoji se u starenju tijekom cijelog dana, uz praćenje temperature. Proces je dugotrajan, ali vrijedan krajnjeg rezultata.
Opis pumpernicka
Vestfalski kruh ( Pumpernickel ) je vrsta kruha od žitarica raži i cjelovitog brašna. To je glavni tip njemačkog kruha koji postoji još od srednjeg vijeka. Veoma je tamno zbog dodatka repe i raži sirupa. Ovaj kruh može se skladištiti mjesecima i zadržati sav njegov ukus, što je veliki plus.
Zahvaljujući zrnu raži, njegova energetska vrijednost i sitosti se povećavaju. U malom komadu, možete brzo jesti i dobiti dozu energije za cijeli dan.
Prednosti vestfalskog kruha
Temelj ovog kruha jevlakno , U stanju je očistiti ljudsko tijelo i dati lakoću. Ova biljka štedi ljude od pretilosti i drugih poremećaja prehrane. Vlakna također proizvode B vitamine i druge važne enzime za tijelo.
U srednjem vijeku ljudi su koristili ovu vrstu kruha za borbu protiv zatvora.
Pumpernikel ima mnoga korisna svojstva:- Ubrzava metabolizam . Procesi tijela bit će mnogo brži.
- Pomaže u izbjegavanju problema s stolicom, uklanja zatvor.
- Sprječava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, jer se smanjuje razina „štetnog“ kolesterola.
- Provodičišćenje tijelaneprobavljene hrane i toksina. Poboljšan imunitet i opće stanje osobe.
- Ne dopušta razvoj šećerne bolesti . Zahvaljujući cjelovitom brašnu, količina šećera u krvi će se svesti na minimum. Jesti ovaj kruh pomoći će u održavanju razine glukoze u krvi.
- Zasićeni dobro , dakle, pomažu kod gubitka težine. Mali dio vestfalskog kruha može zasititi ljudsko tijelo cijeli dan.
- Poboljšava kvalitetu kože . Vlakna vrlo temeljito čiste tijelo, što smanjuje broj akni i akni. Koža postaje elastičnija.
- Štiti od infekcije mikroflora. Sudjeluje u procesima ljudskog tijela, stoga smanjuje rizik od razvoja bolesti probavnog trakta.
Ako je onda pravo jesti ovaj kruh, ondamožeteprimjetno izgubiti težinu . Velik broj dijetalnih vlakana osigurat će tijelu sve potrebno. Uklanjanjem štetnih namirnica iz prehrane, bit će osigurane drastične promjene u tijelu. Tijelo će postati napregnutije i naći će prekrasnu siluetu.
Svatko zna da prije nije bilo pretilosti niti drugih bolesti tijela. Ljudi su koristili mnogo vitke hrane i vlakana. Svi probavni procesi u tijelu bili su normalni i nije bilo stagnacije žuči. Da biste postigli ovaj rezultat, možete jednostavno konzumirati dovoljno vestfalskog kruha dnevno. Značajno poboljšanje neće vas dugo čekati.
Preporuča se uzeti do pedeset grama vlakana za normalnu tjelesnu funkciju. Ova stopa je samo moguće dobiti kroz korištenje pumpernickel za doručak. Kombinirajući ga s drugim ispravnim proizvodima koristit će ne samo unutarnji organi, nego i izgled.
Oštećenje vestfalskog kruha
Svaki proizvod koji je zlostavljan može naškoditi osobi. Prekomjerna potrošnja vestfalskog kruha može imati neke učinke:
- Nadutost u trbuhu i izlučivanje plina.
- Pogoršanje upale gušterače.
- Može dovesti do uklanjanja elemenata u tragovima i vitamina.
- Mučnina i proljev.
Osim kruha, treba konzumirati i dovoljnu količinu tekućih i prirodnih proteinskih proizvoda, te se te posljedice mogu lako izbjeći.
Savjeti i kako ih odabrati
Da biVestfalski kruh je donio samo dobro, morate ga moći odabrati. Ako koristite pogrešno kuhani kruh, možete dobiti puno problema, alergija i neugodnih posljedica.
Pri odabiru vestfalskog kruha trebaobratiti pozornost na brašnoiz kojeg je pripremljeno. Raženo brašno mora biti najvišeg stupnja i sadržavati dovoljnu količinu dijetalnih vlakana. U nedostatku ovih kriterija, upotreba takvog proizvoda može povećati razinu kiseline u želucu i uzrokovati pogoršanje gastritisa ili čireva.
Zrno je također važan element u sastavu pumpernikla . Zrna moraju biti cjelovita i ne podvrgnuta nikakvoj obradi. Samo u ovom obliku zrno je sposobno ukloniti toksine iz tijela i obogatiti ga korisnim elementima u tragovima. Čitava korist je očuvanje ljuske, a ako je oštećena, sadržaj dijetalnih vlakana se smanjuje.
Potrebno je proučiti sve elemente u sastavu kruha. Pumpernikel s nerazumljivim aditivima (pojačivačima okusa i antibioticima) treba odmah isključiti. Ne samo da neće donijeti nikakvu korist, već može prouzročiti i značajnu štetu. Također, kvasac nepoznatog porijekla može negativno utjecati na probavni trakt, uzrokujući prekomjernu fermentaciju i oticanje.
Zaključak
Vestfalski kruh jevrlo koristan i vrijedan proizvod za ljude . Ima mnoga korisna svojstva koja pozitivno djeluju na probavni sustav. Za potpuno povjerenje u korisnost proizvodaučinite to sami kod kuće. Stoga je moguće spriječiti dodavanje raznih konzervansa i štetnih dodataka. Da biste to učinili, budite strpljivi i imate dovoljno vremena jer zahtijevaju veliki napor u kuhanju.
Kruh koji se priprema kod kuće može se jesti za doručak i ručak i uz njega pripremiti ukusne sendviče i sendviče. Bit će osnova za zdravu užinu i dobro i trajno zasititi tijelo. Konzumiranje ove vrste kruha ne ostaje gladno.
