Jednom su se mekinje smatrale proizvodnjom otpada, ali se zatim, kroz istraživanja, pokazalo da taj “otpad” sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Stoga su se pekarski proizvodi počeli dodavati mekinjama, posebice kruhu, kako bi ga učinili korisnijim.
kruh od brana
Kruh s mekinjama je „zdrava“ sorta kruha koja se peče iz visokokvalitetnog brašna uz dodatak25% mekinja . Ovaj pekarski proizvod ima svijetlo sivu nijansu u dijelu s malim mrljama (to su mekinje).
Branje ljuska raznih zrna . U proizvodnji se uklanja mljevenjem, ali to je površina koja ima veliku korist za tijelo. Mnogi proizvođači su pogodili povratak mekinja u brašno za pečenje kruha, a ispostavilo se da je potpuno nova vrsta kruha za pečenje.
Takav kruh sadrži veliku količinu vlakana, mono- i disaharida, zasićenih masnih kiselina. U proizvod su uključeni i svi vitamini B, vitamini E, K i PP te minerali: natrij, kalij, magnezij, fosfor, kalcij, cink itd.Sadržaj kalorija u proizvodu jeoko 200-300 kalorija , ovisno o vrsti korištenih mekinja i brašna. Uostalom, kruh od mekinja može biti pšenica, raž, lan, itd. I mogu koristiti rižu, herkule, ražene ljuske, itd. Kao mekinje.
Prednosti
Koristi od togaProizvod je kako slijedi:
- Smanjuje razinu kolesterola u krvi i pomaže u sprečavanju ateroskleroze. Takav kruh je također koristan za dijabetičare jer snižava ne samo kolesterol, nego i šećer.
- Poboljšava stvaranje krvi i eliminira anemiju . Proizvod je bogat željezom, koji povećava hemoglobin i normalizira stvaranje krvi.
- Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava.Kruh s mekinjama sadrži veliku količinu B vitamina, koji su neophodni za normalan rad središnjeg živčanog sustava. Vitamini jačaju rad mozga, jačaju interneuronske veze i osiguravaju čak i spavanje i dobru psiho-emocionalnu ravnotežu.
- Ima antioksidativni učinak.Tokoferol (vitamin E) uklanja radionuklide, soli teških metala i slobodne radikale iz tijela, pružajući zaštitu od raka i sprečavajući rano starenje tijela. Vitamin E je također dobar za kožu, kosu i nokte.
- Jača kardiovaskularni sustav. Minerali poput kalija i magnezija imaju pozitivan učinak na srčani mišić, jačaju ga i smanjuju rizik od moždanog udara. Kalij i magnezij čine posude elastičnijima i propusnijima.
- Sprječava patologiju bubrega i urinarnog trakta. Ovaj pekarski proizvod sadrži lipomsku kiselinu koja je odgovorna za normalno funkcioniranje mokraćnog sustava. Doprinosi prevenciji urolitijaze i uklanja postojeće kamenje i pijesak.
- Čisti tijelo . Trske apsorbiraju sve troskei toksine i ukloniti ih iz tijela. Zbog toga se koža čisti, tijelo počinje bolje raditi, dolazi do jačine i energije.
Pogodnosti za probavu
Vlakna (gruba dijetalna vlakna), koja se nalazi u kruhu u velikom proizvodu, zaslužuje posebnu pozornost. Jednom u želucu, vlakna prekrivaju sluznicu organa i štite je od oštećenja. Vlakna također čiste cijeli prehrambeni kanal od nakupljene nečistoće, šljake, toksina, sluzi, proizvodima za fermentaciju itd.
Vlakna na poseban način djeluju na crijeva. Poboljšava peristaltiku organa i prilagođava unutarnju mikrofloru. Zbog redovite konzumacije pekarskih proizvoda od mekinja, stolica se normalizira (zatvor nestaje), proces probave hrane je mnogo lakši, a stanje kože značajno se poboljšava. Zbog činjenice da se probava poboljšava i da se probavni trakt čisti, počinje prirodni proces gubitka težine. Osim toga, vlakna, oteklina u želucu, uzrokuje osjećaj sitosti i omogućuje vam da nemate previše.
Šteta
To ne znači da je proizvod mekinje bezopasan. Proizvod može sadržavati grube i oštre dijelove ljuske, koji mogu oštetiti probavni trakt. Zbog toga se kruh ne preporučuje onima koji pate:
- peptički ulkus.
- Gastritis.
- Kolitis.
- Pankreatitis.
- Hemoroidi. Proljev.
- hiperaktivnost debelog crijeva.
- Sindrom iritabilnog crijeva.
Oni koji su pretili trebali bi jesti kruh u malim količinama (1-2 mala komada dnevno i po mogućnostido 12:00 ). Naravno, to pridonosi gubitku težine, ali njegov sadržaj kalorija nije tako nizak, tako da proizvod može uzrokovati dodatno povećanje težine.
Uvjeti korištenja
Bolje je ne kupovati pšenični kruh - on sadržištetni gluten , što pridonosi razvoju pretilosti, dijabetesa i drugih bolesti. Bolje je dati prednost grubom lanu ili raži - manje je obrađena, sadrži manje glutena i nije štetna kao proizvodi od pšeničnog brašna.
Umjesto kruha, možete kupiti kruh s mekinjama - oni nalikujukrekerima , samo u ravnom obliku. Kruh se koristi za grickanje, za pripremu dijetalnih sendviča i drugih niskokaloričnih jela. Također sadrže proteine.
Kruh od krastavaca je mnogo korisniji od obične pšenice, jer pridonosi liječenju i prevenciji mnogih bolesti i uzrokuje manje nuspojava kada se konzumira. Preporučuje se da ga uključite u svoju dnevnu prehranu ili je koristite na pola s pšenicom, ako ne želite napustiti uobičajeni kruh.
