Koji su načini uzimanja maka i kako ih kuhati?
Mac - što je to?
Od nekoliko sorti koje su uobičajene u prirodi i cvjećarstvu razlikuju tzv.prehrambeni mak . Čak i kao rezultat selekcije, nije bilo moguće riješiti se sadržaja narkotičke komponente, stoga je sada njezina kultivacija povezana s brojnim ograničenjima.
Međutim, potrošnja sjemena u hrani, zakon ne zabranjuje, budući da ne sadrže ništa protuzakonito. Potrebno je samo da slama ne pada s njima, koja ima narkotička svojstva. Sjeme hrane i slastičarskog maka slobodno se prodaje u veleprodaji i maloprodaji.
Prednosti konzumiranja
Korisna svojstva biljke poznata su još od prapovijesti. Znanost je privukla pozornost na njih u 16. stoljeću, a istodobno je preporučena za liječenje raznih bolesti.
No, većina istraživanja bila je usmjerena na ista svojstva koja tradicionalna medicina koristi u sjemenkama maka. Žitarice za koje se koristipoboljšati spavanje pacijenata, za ublažavanje boli, za iskašljavanje. Konkretno, mak je korišten kao protuupalno sredstvo.- Bulovi se od davnina koriste zaliječenje groznice , za liječenje edema raznih zglobova i za čišćenje kože bradavica. Žitarice nisu služile samo kao začina za razna jela, već su se također aktivno koristile u pečenju kruha i pečenja.
- Zbog prisutnosti u biljci alkaloidne morfinske komponente koja se prije našla u širokoj uporabi u medicini, zrelo makovo sjemepomaže u suočavanju s glavoboljom , kao i ubrzava zacjeljivanje raznih rana i obnavljanje tijela nakon prošlih bolesti.
- Imunitet se također može poboljšatikonzumiranjem proizvoda od njega, budući da sjemenke maka tijelu osiguravaju velike količine cinka, što je jedna od reproducirajućih bijelih krvnih stanica. Supstance sadržane u proizvodu pomažu tijelu u obrambenoj reakciji u borbi protiv virusa i bakterija koje ulaze u tijelo.
- Kalij koji se nalazi u sjemenu opušta zidove krvnih žila, a to pomaže smanjiti pritisak u arterijama i također sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama. U određenoj mjeri pomaže u borbi s nastankom ateroskleroze.
- Željezo u sjemenkamapovećava hemoglobin u krvii broj crvenih krvnih stanica koje osiguravaju kisik u tkivima tijela. Tako mak daje osobi dodatni protok energije.
- S godinama, mrežnica možegube svoja svojstva. Prevencija takvih promjena uzrokovanih starenjem može biti uključena u tvari sadržane u makovom sjemenu (antioksidansi, vitamini, itd.). Poppy će pomoći u održavanju dobrog vida u boji do ekstremne starosti . Zrela sjemenka može biti dobar način da se spriječi nastanak šećerne bolesti tipa 2, budući da je njezino pojavljivanje posebno povezano s nedostatkom cinkovih spojeva u tijelu, što je u prehrambenom maku čak i više nego dovoljno.
- Iako je nemoguće konzumirati velik broj sjemenki u isto vrijeme, mala količina koju koristimo s pecivima i drugim proizvodima je još uvijek na neki načinsmanjuje rizik od osteoporoze , obnavlja nedostatak kalcija u kostima i općenito se bori protiv demineralizacije. Isto vrijedi i za zube. Biljka sadrži mnogo kalcija. Ali, naravno, jedno njegovo korištenje sjemena neće u potpunosti riješiti ovaj problem.
- Proizvodi iz sjemenaolakšavaju trovanje proljevom , kao i upalne procese u gastrointestinalnom traktu. Biljna vlakna sadržana u proizvodu, obnavljaju peristaltiku crijeva, koja pomaže u borbi protiv zatvora, kao i normalizira rad želuca.
- Mac -dobre tablete za spavanje i sedativ . Njegova uporaba sprječava nervozne, pa čak i mentalne bolesti, može se koristiti kao antidepresivi (i raditi odmah, a ne gomilati kumulativni učinak) - mak sjemenke stabiliziraju živčane procese i uravnotežuju raspoloženje.
- UpotrijebiteMakovo sjeme čini osobu otpornijom u različitim stresnim situacijama.
Šteta od konzumiranja maka
- Dugotrajna upotreba makovih proizvoda koji u svom sastavu sadrže alkaloide dovodi do jake ovisnosti. Općenito, sve lijekove iz njega u ljekarni možete dobiti samo na recept. Ovi lijekovi su pod kontrolom.
- Proizvodi iz njega štetni su za pacijente sa slabom opskrbom krvi kisikom. Ne preporučuju se za emfizem, astmu i razne bolesti jetre.
- Potrošnja prehrambenog maka nije kombinirana s ovisnošću o drogama i alkoholizmom.
- Sjemenke imaju malo uspavljujućeg učinka, ali nisu lijek. Unatoč tome, ne preporučuju se djeci mlađoj od 2 godine i starijim osobama.
- Postoje slučajevi alergija i netolerancije na proizvod.
Savjeti za piće
Kada se koriste droge od maka, potreban je strog medicinski nadzor. To se ne odnosi na uporabu u tradicionalnoj medicini i prehranu proizvoda iz zrelih makova sjemena. Ali prekomjerna strast za sličan proizvod koji sadrži mnogo kalorija će biti u krivu. Možete jestido 100 ili malo više grama sjemena dnevno .
Glavna potrošnja žitarica obično se javlja kod peciva, posutog sjemenkama, ali možete napraviti palačinke i peciva miješanjem maka izravno u tijesto. Tu je i makovo mlijeko - ovaj proizvod je napravljen od žitarica, mljeven u brašno, pomiješan s medom. Sada također dodajte razbijeno sjemekefir ili jogurt, pečite sjeme u ulju i začinite prilozima.
Zaključci
U većini slučajeva konzumacija zrelog makova sjemena nije samo sigurna, nego je i korisna za tijelo. Postoje mnogi proizvodi u koje je uključen, kao nešto poznato. Ali nemojte biti revni - pretjerana uporaba može biti štetna po zdravlje. Sve mora imati svoju mjeru.
