Maslačak med: korisna svojstva, štetnost i način uzimanja

Maslačak - biljka koja je uobičajena u Rusiji. Ti "korovi" se nemilosrdno izvlače i bacaju. Ali, ako "kopate dublje", onda se ispostavlja da je maslačak ljekovita biljka. A u terapijske i profilaktičke svrhe koriste se svi dijelovi biljke. Med se smatra najkorisnijim proizvodom “maslačak”. Ova slatkoća je skladište vitamina i biološki aktivnih tvari.

Što je med od maslačka?

Prirodni med iz maslačka koji su prikupili pčele rijedak je i skup proizvod. Pelud cvjetova je gorak, stoga, među različitim biljkama, leteći kukci "zaobilaze" stranu maslaža. No, postoji mogućnost da se napravi "umjetni" med. Domaća poslastica smatra se džemom, a okus i nutricionistička svojstva ne razlikuju se od prirodnog proizvoda.

Energetske karakteristike, samopripravljeni med,oko 190 kcal na 100 grama . Takva kalorija neće dopustiti da dobijete dodatnu težinu, ali će ispuniti tijelo hranjivim tvarima:

  1. Cink.
  2. Fosfor.
  3. Željezo.
  4. Selen.
  5. Magnezij.

Kako bi med iz maslačka donio maksimalnu korist, koristi se samo "zdravo" cvjetanje: potpuno otvoreno i raste na povoljnim ekološkim područjima. I plodovi se skupljajune u kišnom razdoblju, osobito vrijedno.

Korisna svojstva proizvoda

Med od maslačka prirodni je izvor minerala. Čak ni šećer koji sadrži ne šteti. Sastavljeni elementi u tragovima pomažu u obnavljanju tijela nakon bolesti. Tradicionalni iscjelitelji koriste med kao lijek u sljedećim slučajevima

  • Bronhitis, ARVI.
  • Astma.
  • Kronični zatvor.
  • Zdravstvena pitanja jetre.
  • Bolesti žučnog mjehura.
  • Bolesti zglobova.
  • Osteochondrosis.
  • nedostatak akutnog vitamina
  • Urolitijaza.

Povećani sadržaj kalcija i fosfora u medu s maslačkom jača aparat za kosti, sudjeluje u stvaranju novog mišićnog tkiva i pozitivno utječe na stanje kose i zuba. Zbog prisutnosti askorbinske i nikotinske kiseline, proizvod se uzima i kod skorbuta.

Med će postati spona za osobe s kardiovaskularnim bolestima i hipokalemijom. Magnezij i kalij sprječavaju poremećaje elektrolita, poboljšavaju radnu sposobnost, uklanjaju grčeve u telu, bolove u mišićima, smanjuju krvni tlak i normaliziraju san. Na ovaj popis možete dodati i vratiti hormonalne razine i poboljšati respiratorne procese.

Ako u obitelji postoji "rastući organizam", uključivanje meda s maslačkom u prehranu važan je aspekt. Prisutnost natrija u tretmanu pomaže u održavanju elastičnosti krvnih žila, željeza -stabilizira razinu "crvenih krvnih stanica" krvi, a bakar sudjeluje u zdravom razvoju svih staničnih stanica.

Prisutnostmanganaomogućuje tradicionalnoj medicini da koristi slatkoću kao prirodni antidepresiv i pomagač u borbi protiv pospanosti. Cink, pak, "radi" sa stanicama epidermisa i poboljšava stanje kože.

"Umjetni" med se etablirao kao profilaktički protiv tumora raka. 100 gr. proizvod sadrži0,12 mg selena . To je ¼ dnevna naknada za tinejdžere i 1/10 za odrasle. Ovaj mineral vam omogućuje borbu protiv anemije, gubitka apetita i živčanih poremećaja. Nedostatak selena u tijelu jedan je od uzroka muške neplodnosti.

Protivupalna svojstva biljnog meda pomažu smanjiti temperaturu, a bronhitisom osiguravaju iskašljavajuće djelovanje, omekšavaju i smanjuju kašalj. I tradicionalna medicina "savjetuje" korištenje meda iz maslačka tijekom izbijanja gripe i drugih virusnih bolesti.

Još jedan "plus" uključivanja proizvoda u prehranu jenormalizacija metaboličkih procesa . Osim toga, med može poslužiti kao analgetik za blage glavobolje i grčeve u trbuhu.

Moguća šteta

Kao i mnogi prirodni proizvodi, poslastica od maslačka ima ograničenja:

    Dijabetes.
  • Alergija.
  • Akutni gastritis.
  • Probava.
  • Čirevi želuca.
  • Lezije duodenuma.

Neusklađenostpravila prijema, med iz maslačka može negativno utjecati na stanje tijela. Jedna od glavnih kontraindikacija jehiperglikemija . Osobe koje boluju od blagog dijabetesa mogu koristiti proizvod u malim količinama, a "zavisni od inzulina" mogu ga potpuno odbiti.

Med od maslačaka, prirodan i umjetan, jak je alergen. Stoga postoji mogućnost individualne netrpeljivosti prema komponentama "kućnog" proizvoda. S pažnjom je potrebno koristiti poslastice za dojilje i djecu mlađu od 3 godine. U tim slučajevima obavezna je konzultacija s pedijatrom.

Med sadrži sastojke koji povećavaju izlučivanje želučanog soka. Iz tog razloga, ograničenja u uporabi ovog proizvoda primjenjuju se na osobe koje pate od ulceroznih lezija probavnih organa. Slatkoća maslačka pokreće razdražljive procese u dvanaesniku. Lijek se može pretvoriti u uzrok pogoršanja kroničnog gastritisa i čireva.

Osobe s redovitim crijevnim poremećajem trebaju kontrolirati „doziranje meda“. Ako se koristi prekomjerno, laksativna svojstva proizvoda mogu uzrokovati obilan proljev.

Savjeti za izradu i uporabu

Za izradu visokokvalitetnog maslaèastog meda potrebno jeskupljati svijetle cvjetove , bez vidljive prisutnosti insekata na njima. Da bi biljka zadržala korisnija svojstva, nemoguće je obilno oprati voće. To je zbog gubitka peluda i, shodno tome,s gubitkom više hranjivih tvari. Neophodno je sakupiti praznine za poslastice na početku ili sredinom ljeta, prije početka kišne sezone.

Sljedeći omjeri koriste se za izradu meda prema klasičnom receptu:

  1. 400 ml. voda.
  2. 300 gr. maslačak, bez peduncles.
  3. 1 naranča ili limun
  4. 800-1000 gr. šećerni pijesak.

Pripremljeni cvjetovi moraju prokuhati u 200 ml. vodu, a zatim dodajte u juhu narezanu limun, bez polet. Nakon 5-6 sati procijedite infuziju i dodajte šećerni sirup pripremljen iz preostalih sastojaka u ovu tekućinu. Dobiveni proizvod prokuha na laganoj vatri oko pola sata. Spreman dandelion med može biti "valjane" za zimu u bankama. Za ljubitelje eksperimentiranja i pokazivača, u fazi ključanja, možete dodati začine u lonac: cimet, đumbir, klinčiće ili lišće ribizla.