Pu-erh čaj: korisna svojstva i šteta

Puerh se smatra jednom od najskupljih, teško pripremljivih i stoga elitnih sorti čaja. Ovo piće je omiljeno kod ljudi koji piju čaj u cijelom svijetu zbog izuzetnog opornog okusa, jedinstvene rubinske boje i jedinstvene cvjetne arome. I naravno, Puerh je posebno cijenjen zbog svojih ljekovitih svojstava i učinka koji ima na tijelo. Ovaj čaj je nevjerojatno okrepljujući i energizirajući, podiže i liječi mnoge bolesti.

Pročitat ćete više o metodama kuhanja, ljekovitim svojstvima ovog pića, kao io njegovoj mogućoj šteti.

Puer čaj - što trebate znati o tome?

Kao i mnoge druge vrste čaja, puer se prvi put pojavio i još se uzgaja u Kini, na području blizutibetanskih gorja . Povijest pića ima mnogo stoljeća - bila je korištena mnogo prije dinastije Ming, a piće se rodilo, kao što se vjeruje, među drevnim narodima koji su naselili teritorij Kineskog carstva (točnije, sadašnju provinciju Yunnan).

Glavno obilježje (a za gurmane, dostojanstvo) Puera je jedinstven način izrade. Lišće čajevca se skuplja, jako je uvijeno sve dok se jedan od njih ne istakne. Nadalje, lišće „lansiraju“ posebne bakterije koje ubrzavaju procese fermentacije idajući čaj određenom okusu.

Tada se lišće suši, komprimira, daje im se oblik malog “pak” ili opeka karakterističnog za Puers.

Puerh je nekoliko vrsta, najčešće su bijele, crne i zelene. Ima izražen okus, bogatu boju i snažnu aromu.

Kako ova sorta utječe na zdravlje?

Korisna svojstva

Nesumnjiva i, možda, glavna prednost pića je njegovtonički učinak na organizam . Jedna šalica puera može razveseliti ne gori od kave i dati osjećaj svježine za cijeli dan. U korist čaja - i činjenice da sadrži manje kofeina od kave. Čaj možestimulirati moždanu aktivnosti mentalnu aktivnost. Od toga se koncentracija i pažnja stalno poboljšavaju, memoriranje informacija i rješavanje složenih zadataka se daju puno lakše. Zbog ovih svojstava, preporuča se koristiti piće tijekom intenzivnog proučavanja i ispita kako bi se postigli najbolji rezultati. Kinezi, glavni potrošači Puerha, također bilježe njegovtrezveni učinak na organizam . Dakle, učinkovito piće će biti protiv mamurluka ili pretjeranog trovanja.
• Puerh može prevladati pospanost, osloboditi se umora, energizirati i razveseliti.
• Čaj je izuzetno povoljan za zdravlje i rad kardiovaskularnog sustava . Normalizira kolesterol u tijelu, snižava razinu glukoze u krvi,regulira krvni tlak. Zbog ovih svojstava, puerh se može preporučiti osobama s hipotenzijom.
• Učinkovitočisti piće i gastrointestinalni trakt , poboljšava probavu, uklanja štetne tvari koje se nakupljaju u tijelu - toksine i troske.
• Može biti korisno za gubitak težine, jer možeaktivirati metabolizami razgradnju tjelesne masti.
• Redovita konzumacija puerapoboljšava imunitet , smanjuje rizik od prehlada i zaraznih bolesti.
• Čaj također čisti jetru nakupljenih toksičnih tvari.
Možesmanjiti kiselost želuca , smanjiti rizik od gastritisa ili čireva.
• Piće poboljšava i ubrzava kretanje krvi kroz žile, što može poslužiti kao prevencija proširenih vena ili stvaranje krvnih ugrušaka.

Kontraindikacije i moguća šteta

• Ozbiljni problemi s kardiovaskularnim sustavom (prenaponi ili hipertenzija) kontraindikirani su za uporabu puer.
• Ako imate problema s bubrezima, također se ne biste trebali zanositi pićem.
• Nije preporučljivo koristiti Puerh za trudnice i dojilje.
• Ne preporuča se piti čaj prije spavanja, jer može izazvati nesanicu ili nervozno uzbuđenje.
• Nemojte piti čaj na prazan želudac, jer može biti uzrokovana iritacija sluznice.
• Mora se imati na umu da, ako zlostavljate i prelazite preporučenu dozu (više od sedam šalica dnevno), vrtoglavica, tahikardija, drhtanjeRuke.

Preporuke za uporabu

1. Da bi piće bilo maksimalno otvoreno, preporučljivo je koristiti posebna jela prilikom kuhanja (idealno, to bi trebao biti čajnik od zemljane gline ili porculana, ali je dopušteno koristiti obična staklena posuđa).
2. Puerh se skuva na sljedeći način: jedan prešani “perač” se ulije sa dvije stotine mililitara tople vode (temperatura treba doseći devedeset sto stupnjeva) i inzistira na jednoj minuti. Nakon tog vremena, čaj se može izliti u čaše i piti, ali se preporuča da se prvi napitak ocijedi kako bi se isprala prljavština i talog iz čaja i poboljšao okus.
3. Piće se može uzimati više puta (oko 5-6 puta), za puninu se čak preporučuje da se to učini, ali treba imati na umu da bi vrijeme kuhanja trebalo povećati za 15-30 sekundi svaki put.
4. Kako čaj ne bi izgubio korisna svojstva i miris, potrebno je pridržavati se preporučenih uvjeta skladištenja. Puerh treba čuvati na tamnom, suhom mjestu s temperaturom ne većom od trideset i ne nižom od dvadeset stupnjeva. Ni u kojem slučaju ne bi smjeli dopustiti izravno izlaganje sunčevim zrakama na brikete.
5. Kako bi se bolje osjetio okus i miris pića, preporuča se dodavanje bilo kakvih dodataka čaju (usput, u Kini se uporaba čaja sa šećerom općenito smatra miješanjem). Međutim, dopušteno je jesti krišku dobre tamne čokolade ili pregršt oraha ili suhog voća tijekom pijenja čaja.

Zaključak

Puerh - nevjerojatan čajpiće specifičnog opornog okusa i jedinstvene arome. Ovaj čaj savršeno tonira i poboljšava aktivnost mozga. Osim toga, Puerh će pomoći diverzificirati tradicionalno pijenje čaja i dati im potpuno drugačiji stav.

---