Kuskus: što je to, korist i šteta

Kuskus se zove pšenična žitarica, koja se kuha prema određenim pravilima. Izvana, jelo nalikuje kuhanoj proso. Ima zanimljivu žutu boju, ugodan okus i miris. Zrna su vrlo mala, proizvod se ne smatra zrncima, već je analogan tjestenini.

Korisna svojstva proizvoda

Proces kuhanja kuskusa vrlo je kompliciran i odvija se u nekoliko faza. Iz malo vlažnog brašna i krupice formiraju se male granule, koje se prosiju kroz sito, one koje su propale kroz ćelije šalju se na daljnju obradu, a veće se šalju na sušenje. Sušenje traje1-2 mjeseca , svi procesi kuhanja obavljaju žene. U modernoj Europi proizvodnja kuskusa je pojednostavljen mehanizirani proces.

Narodi Istoka koristili su kašu u 13. stoljeću. Jela od žitarica su hranjiva, imaju ljekovita svojstva. 100 g proizvoda sadrži oko 350 kcal, unatoč tome, preporučuje se da se koristi za mršavljenje. Žitarice su bogate makro i mikroelementima, vitaminima, posebice vitaminima B skupine, što žitarice čini ukusnim i vrlo korisnim za tijelo.

Sastav:

  • Kalcij.
  • Magnezij.
  • Natrij.
  • Kalij.
  • Fosfor.
  • Željezo.
  • Cink.
  • Bakar.
  • Mangan.
  • Vitamini skupine B, E, K, PP, S.
  • Selen.

Masne kiseline osiguravaju stvaranje stanične stijenke, a odgovorne su i za oslobađanje i distribuciju energije u ljudskom tijelu. Organizam primapalmičke ,tetradekanoičneioktadekanskekiseline iz proizvoda, oni pomažu u obnavljanju i regeneraciji stanica. Mikro i makronutrijenti, vitamini potiču metaboličke procese u ljudskom tijelu.

Prednost proizvoda:

  • Jača imunitet.
  • Poboljšava probavni trakt.
  • Stimulira aktivnost mozga.
    • Jačanje srčanog mišića.
  • Stabilizira ravnotežu vode i soli.
    • Korisno za gubitak težine sastoji se od 70% polako probavljivih ugljikohidrata. Sprječava anemiju, povećava hemoglobin.
  • Snižava loš kolesterol.
  • Štiti od prerane sijede kose i starenja kože.
  • Prikazan kod bolesti zglobova.
  • Sprječava osteoparozu, sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca.
  • Korisno za zdravlje žena, tijekom trudnoće.
Redovita konzumacija hrane dovodi dosmanjenja tjelesne težine- to je samo dar za one koji žele izgubiti na težini. Bogata je vlaknima koja su potrebna za suzbijanje viška masti. Stanje kose se poboljšava, manje ispadaju i brzo rastu. Krumpiri su pogodni za osobe koje se bave teškim fizičkim radom, meso sa žitaricama kao prilog će dati snagu i želju za daljnjim radom.

Za prehranu sportaša, bogat sastav će povećati rezerve tijela i dati nove pobjede. Starije osobe koje pate od slabostimotilitet crijeva. Bebe se mogu razrijediti s mlijekom i dati kao zdrav doručak.

Moguća šteta za tijelo

Unatoč svim koristima koje može prouzročiti i naškoditi osobi. Postoje brojne kontraindikacije za uporabu ovog proizvoda:

  • Alergija na hranu na pšenicu i druge žitarice, idiosinkrazija.
  • Budite oprezni kod dijabetesa i bolesti štitnjače.
  • Kod prekomjerne težine. To je visoko kalorijski proizvod iu kombinaciji s mesnim proizvodima, slatkiši mogu prilično štetiti slici.

Kako se koristi kod gubitka težine

Kada dijeta za mršavljenje, jesti žitarice treba kombinirati s niskokaloričnom hranom kao što su povrće, piletina, zec, teletina i druga ne-masna mesa. Kuskus za paru ili samo izlijte kipuću vodu i pustite da stoji. Nemojte koristiti masne umake i maslac. Uz njega možete kuhati salate, obrađene maslinovim uljem i poslužiti kao ukras.

Slimming:

  1. Uzmite malo opranog zelenog luka i sitno isjeckajte.
  2. Svježi krastavac 1 kom. izrezati na kockice.
  3. Rajčica 1 kom. dobro usitniti.
  4. Kuskus 250 g ulijte u posudu i prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta.
  5. Kada se sva voda apsorbira na vrh kuskusa, stavite sjeckano povrće.
  6. Promiješajte preljev s maslinovim uljem, možete zaliti sok od limuna iz četvrtine limuna.
Jesti takvo jelo može biti i toplo i hladno. Energetska vrijednost će bitiukupno53 kcal /100 g proizvoda . Za one koji žele izgubiti na težini, to je idealna opcija, ukusna, korisna, hranjiva, i što je najvažnije, dugo će zadržati osjećaj punine.

Ukusni recepti

Plodovi mora su hranjivi i zdravi.

Sastojci:

  • Drobljenec - 200 g.
  • Juha od povrća ili ribe - 400 ml.
  • Morski koktel - 400 g.
  • Tikvice - 1 kom.
  • Bugarski papar - 0,5 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • Maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.
  • Sol, papar na okus.

Kuhanje:

  1. Odmrznuta plodovi mora na maslinovom ulju s oguljenim povrćem. Dodajte juhu i kuhajte 15-20 minuta.
  2. Ulijte žitarice vodom ili vrućom juhom, promiješajte i ostavite da vrije 10 minuta.
  3. Pomiješajte kuskus s morskim plodovima i povrćem. Dodajte začine po želji.

Salata od tune

Sastojci:

  • Drobljenec - 150 g.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Rajčica - 2 komada.
  • Luk - 1 kom.
  • Konzervirana tuna - 180 g.
  • Maslinovo ulje - 3 žlice. žlica.
  • Bosiljak - 3 lišća.
    • Papar - po ukusu.
  • Sol na okus.
Priprema:

  1. Preliti kipuću vodu preko kuskusa, pustiti da se pari10 minuta .
  2. Izvadite povrće u male kockice. Bosiljak sitno isjeckati.
  3. Masirajte tune vilicom (možete uzeti konzerviranu tunu za salate).
  4. U zdjelu promiješajte povrće, tunu, bosiljak, začinite maslinovim uljem i začinima prema okusu.
  5. Otklonite kuskus vilicom i pomiješajte s povrćem i salatom od tune. svedobro promiješati, ostaviti da stoji15 minutatako da kuskus bude natopljen sokovima.
    6. Poslužite salatu, obloženu lišćem bosiljka.

Prikladno za pripremu slatkih deserta. Uz pravilnu uporabu proizvoda, možete jesti ukusno i hranjivo bez štete za tijelo i tijelo.

Koristi kuskusa od neprocjenjive su važnosti za zdravlje. Preporučuje se uključiti u prehranu nekoliko puta tjedno. Unatoč prednostima, proizvod može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu, tako da se to ne dogodi, bolje je jesti kašu u ograničenim količinama. Ukusni recepti pomoći će vam pripremiti ukusnu i zdravu večeru za cijelu obitelj.

Povezane publikacije