Riblje ulje: što je korisno i što štetno

Mnogi ljudi povezuju riblje ulje s djetinjstvom. Okus tekućeg ribljeg ulja uzrokuje da netko ima najneugodnije osjećaje okusa, a netko se može sjetiti dječjeg vrtića ili škole s toplinom i nostalgijom. Suvremeni oblik oslobađanja korisne masti u kapsulama eliminira neugodan miris i okus proizvoda i čini li primanje korisnog aditiva neprimjetnim.

Da li riblje ulje stvarno pomaže u prevenciji mnogih bolesti i podupire rad tijela, ili ga možemo sigurno zaboraviti, dajući prednost modernijim biološki aktivnim aditivima za hranu?

Riblje ulje - što je to?

Riblje ulje odnosi se na životinjske masti, koje se često ekstrahiraju izpročišćene jetre bakalara . Velika količina zdrave masti nalazi se iu skuši i haringi. Vrste ovih riba su impresivne po veličini, njihova težina može doseći (2.5) 2.5-3 kg , a masivna jetra skriva veliku količinu korisnog proizvoda.

Povijest uporabe ekstrakta jetrenih riba postoji već stoljećima. Još u 10. stoljeću stanovnici istočne Europe koristili su proizvod za kuhanje, jer nisu imali obilje biljnog ulja u javnoj domeni. Već prije 200 godina ljudi iz Norveške su shvatili da se ekstrakt bakalara iz jetre može koristiti u profilaktičke i terapijske svrhe.

Norveški farmaceut i liječnik Moller otkrili su da se stanovništvo njegove zemlje ističe dobrim zdravljem i velikom izdržljivošću, unatoč oštroj klimi u zemlji. On je to povezao s redovitom konzumacijom ulja jetre bakalara. Uspostavio je široku proizvodnju riblje masti i njezinu prodaju.

Samo u medicinikoristi se bijeli tip masnog tkivai. Druge vrste - smeđa i žuta, iako imaju veću nutritivnu vrijednost i zasićenost, koriste se samo u tehničke svrhe, primjerice kod štavljenja kože ili kao osnova za maziva. Činjenica je da imaju vrlo neugodan specifičan miris.

Domovina ribljeg ulja -Norveškai do danas je svjetski lider u isporuci korisnih proizvoda. Ona se natječe sa Sjedinjenim Državama, a Rusija također ima određeni udio u uvozu riblje masti. Donedavno se masnoća proizvodila u staklenim posudama, te je uzimana u tekućem stanju. Proboj je bila tehnologija izrade korisne zlatne tekućine u gustim gel-kapsulama. To je uvelike pojednostavilo doziranje lijeka i iskorijenilo neugodan okus i miris ribe.

Prednosti ribljeg ulja za tijelo

Korisni izvor polinezasićenih masnih kiselina jeOmega 3,6 i 9 . Imaju anti-aterogena svojstva, smanjujući razinu štetnih triglicerida i lipoproteina niske gustoće u krvi. To sprječava pojavu aterosklerotskih plakova u krvnim žilama i smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
• U njih su uključene masne kiseline sintezu steroidnih hormona , androgena i estrogena, kao i anaboličkih tvari. Bez dovoljne količine zdravih masti u tijelu, normalno funkcioniranje organa endokrinog sustava je nemoguće. Žene, na primjer, mogu doživjeti ozbiljne probleme s menstrualnim ciklusom ili se dugo liječiti zbog neplodnosti, a uzrok takvih problema može biti samo manjak masnih kiselina.
• Polinezasićene masne kiseline neophodne su zanormalan rast i razvoj tijela , što je posebno važno za malu djecu i trudnice čije potrebe za masnoćom značajno rastu.
• Izvor vitamina A -retinola topljivog u mastima . Odgovoran je za proliferaciju kože i sluznice, pomaže u prevenciji i liječenju dermatoloških bolesti.
Važna korist vitamina A leži u održavanju organa vida . Retinol je uključen u sintezu pigmenata mrežnice - rodopsina i jodopsina. Ove tvari su odgovorne za fotokemijski čin vida i poboljšavaju njegovu oštrinu. Teška patologija koja se javlja s nedostatkom vitamina A - noćno sljepilo, što je značajno smanjenje vida sumraka.
• Vitamin E , ilitokoferol , je snažan antioksidans i imunostimulans, povećavajući ukupnu otpornost tijela. Osim toga, tokoferol je odgovoran za normalno funkcioniranje srca i krvnih žila.
• Još jedan vitamin koji je topiv u mastima jekolecalciferol , ilivitamin D . Sudjeluje u razmjeni kalcija i fosfora,održavanje stanja mišićno-koštanog sustava i zubne cakline.
• Suprotno uvriježenom mišljenju, lijek ne dovodi do povećanja tjelesne težine, već naprotivdoprinosi njegovom smanjenju . Visoka koncentracija korisnih polinezasićenih kiselina ubrzava metabolizam i smanjuje količinu masnih naslaga.
• Valja napomenuti da proizvod imaantitumorski učinak . Budući da je aktivan protiv prekomjerne proliferacije epitelnih tkiva i stabiliziranja staničnih membrana, proizvod sprječava rak.
• Masti ribljih pasmina bakalara također će biti korisne onima koji pate od patologije mišićno-koštanog sustava. Dodatak prehrani jača hrskavicu zglobova i pridonosi povećanoj aktivnosti sinteze sinovijalne tekućine.

Šteta od ribljeg ulja

• Proizvodne nosi nikakvu značajnu štetu za tijelo . Problemi se mogu pojaviti u slučaju nekontroliranog uzimanja lijeka (4-6 g dnevno). U tom slučaju, osoba će prestići nadutost, proljev i bol u trbuhu. Osobito često pacijenti s kroničnim pankreatitisom imaju te simptome.
Sredstva na bazi ribljeg ulja kontraindicirana su u hiperparatiroidizmu s povišenim razinama kalcija u krvi. Bolesnike s kroničnom insuficijencijom jetre i bubrega treba uzimati s oprezom zbog mogućih problema s metabolizmom komponenata lijeka.

Kako pravilno uzimati riblje ulje

1. Kako se ne bi pogrešno izračunalolijek treba obratiti pozornost na količinu polinezasićenih masnih kiselina u sastavu. Dobri proizvodi sadrže 240-360 mg eikozapentaenske i dokosaheksaenske kiseline.
2. Masnoću treba uzimati shranom 3 puta dnevno .
3. Tečaj traje, u prosjeku,4-5 tjedana , nakon čega se uzima pauza za mjesec dana. Optimalno vrijeme za intenzivan prijem jeod rujna do svibnja .

Zaključak

Riblje ulje nije lijek za sve bolesti i ne odnosi se na lijekove. Međutim, može ojačati tijelo i povećati njegovu otpornost. Pozitivan učinak u obliku održavanja ljepote kože, kose i noktiju bit će lijep dodatak.

---