Fazanska jaja - korisna svojstva i šteta

Jaja su dugo bila prioritet u ljudskoj prehrani. Dostupnost, nutritivna vrijednost i lakoća pripreme osobine su karakteristične za ovaj proizvod. Jaja pilića i prepelica ukorijenila su se u našoj zemlji. Proizvodi guske i patke su manje popularni. Širom svijeta koriste jaja biserki, emus, noj, puretinu, golubove i fazane. O posljednjem razgovoru detaljnije.

Svatko je upoznat s legendom o Argonautima koji su minirali zlatno runo. Vjeruje se da su doveli fazane na područje antičke Grčke. Ptica mornara oduševila se svojim šarenim perjem i kraljevskim hodom. U Europi se fazan nastavio širiti odatle.

Vjeruje se da su Britanci prvi isprobali jaja od fazana. Prve farme za uzgoj tih ptica pojavile su se u Velikoj Britaniji u 16. stoljeću, au Rusiju su došle tek u 19. stoljeću. Osim Ruske Federacije, ptice se uzgajaju na zapadu i jugu Europe, na Kavkazu, kao iu nekim azijskim zemljama.

Opis proizvoda

Fazan - grabljivica. Ovi predstavnici ptica ne brinu mnogo o kvačicama, zaboravljaju na njih, čak mogu i kljucati. Na farmama, fazani dodaju sjeckanoj piletini jaja da ne pokvare svoje.

Fazanska jaja se ne primjenjuju na proizvode pronađene u trgovini u blizini kuće. ovodelikatnost,naručena na posebnim farmama . Međutim, to ne umanjuje popularnost izvanrednog proizvoda, već se, naprotiv, povećava broj ljudi koji to žele.

Jaja su male veličine, 2 puta manje od pilića, ali više od prepelice. Boja varira od svijetlih nijansi sive i zelene do tamne boje, sa ili bez prskanja. Veličina i boja ovise o pasmini ptica i području uzgoja. Sama jaja su krhka, njihove školjke lako se oštete.

Nutritivna vrijednost

Fazanye jaja prema broju kalorija daleko premašuju piletinu. Osim toga, oni su pravi kovčeg s blagom koji sadrži kompletan set vitamina i minerala. Proizvod sadrži impresivan skup kemijskih elemenata potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela:

• Željezo.
• Kalcij.
• Kalij.
• Bakar.
• Magnezij.
• Fluor.
• Selen.

Svi ti elementi uključeni su u regulaciju većine tjelesnih procesa.

Sastav vitamina je također vrlo opsežan:

1. Vitamin A.
2. Vitamin D.
3. Vitamin E.
4. Vitamini skupine B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12).

Prednosti fazanskih jaja

Na jaja su fazani vrijedni pažnje. I evo zašto:

• Spriječiti avitaminozu.
• Povećati imunitetjer sadrže mnoge vrijedne tvari.
• Prikazano u slučaju anemije zbog nedostatka željeza zbog visokog sadržaja željeza u žumanjku, u lako probavljivom obliku.
• Preporučuje se za sportaše i osobe s nedovoljnimtežina. Zbog velike količine masti, proizvod je vrlo zadovoljavajući.
• Poboljšava kvalitetu kože , kosu i nokte uz redovitu uporabu u kozmetičkim maskama.
• U kuhanju se koristi za pripremu hranjivih jela - omleti, salate, umaci.
• Održavanje normalne funkcije mozga zbog sadržaja kolina.
• Preporučuje se trudnicama.

Oštećenja fazanskih jaja

• Suzbijanje rada tripsina . Sirovi fazani ne jedu jaja kao hranu. Sirovo bjelancevino sadrži enzim koji inhibira rad tripsina, što uzrokuje kršenje probave proteina u gastrointestinalnom traktu.
• Vezanje biotina . Avidin, koji se nalazi u bjelanjku, antivitamin, veže provitamin B7 -biotin . Dugotrajna konzumacija sirovih jaja uzrokuje nedostatak biotina u tijelu i, kao rezultat, gubitak kose, lomljive nokte, suhu kožu.
• Mogućnost infekcije salmonelom . Fazanska jaja su osjetljivija na infekciju bakterijom Salmonella, tako da postoji mogućnost zaraze salmonelom, zaraznom bolesti koja pogađa organe probavnog sustava.
• Visokokalorični . Kontraindicirana kod osoba s dijabetesom i pretilosti.
• Vrlo alergen , stoga je kontraindiciran za djecu do tri godine.
Moguće su pojedinačne alergijske reakcije na ovaj proizvod.

Metode primjene

Opcijeskuhati jaja od fazana:

• Kuhajte.
• Pecite.
• Fry.

Ne koriste se za pečenje.

Prije uporabe prema uputama, razbijte jaja jednu po jednu u čistu posudu i uvjerite se da nema odbojnog mirisa i prozirnosti proteina kako biste bili sigurni da je proizvod svjež. Prije uporabe obavezno operite onečišćivače i štetne bakterije.

Temperatura je idealna za te namjene45S ° , jer se pri tom indeksu tlak formira ispod ljuske koja sprječava ulazak štetnih čestica. Korištenje hladne vode dovest će do suprotnog rezultata.

Koristi se kao sastavni dio kozmetike za kućanstvo .

Fazani dodaju sirove jaja u maske, jer sadrže mnogo vrijednih sastojaka. Razmotrite jednu opciju za maske za svaki tip kože:

1. Na 1 tučeno jaje pomiješajte 1 žličicu vrhnja ili kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti. Ravnomjerno rasporedite smjesu po licu. Pričekajte najmanje 25 minuta i isperite hladnom vodom. Ova maska ​​je pogodna za one koji su zabrinuti za ljuštenje i suhu kožu.
2. Pound 1 žumanjak sa žlica maslinovog ulja i žlica soka od limuna. Utrljajte masu u kožulica, vrata i dekoltea. Masku uklonite lagano toplom vodom nakon 25-30 minuta. Maska je idealna za vlasnike normalne vrste kože, uklanja prve znakove uvenuća.
3. Kako bi nahranili kožu i podigli ton, pažljivo pomiješajte jedan žumanjak, 1 žličicu meda i 1 tbsp. žlicu maslinovog ulja, nanesite smjesu na kožu lica. Nakon 15-20 minuta isperite toplom vodom.

Pravi gurmani će cijeniti takvu poslasticu kao jaja od fazana. Proizvod je vrijedan pokušaja ne toliko zbog izvanrednog okusa, već zbog vrijednog sastava. Ne smijete ga napustiti zbog svojih troškova, jer će koristi od korištenja takvog proizvoda znatno premašiti njihovu cijenu.

---