Prednosti i štetnost patka jaja

Čovjekovo korištenje takvog korisnog proizvoda kao što je patka jaja je minimizirano. To je zbog činjenice da je uzgoj pataka mnogo skuplji od brige za piliće. Zato na policama jednostavnih prodavaonica prehrambenih proizvoda nije moguće pronaći pačja jaja, nego ih češće prodaju na specijaliziranim farmama koje uzgajaju ove ptice.

Sastav proizvoda

Što se tiče izgleda i sadržaja, patka jaje je oko 2 puta veće od piletine, teži90 grama , a boja mu je bijele boje, ponekad s zelenkastim ili plavim tonovima. Zbog činjenice da je patka vodena ptica, jaja imaju specifičan miris. Sadrže mnogo vitamina A, B i E, kao i korisne spojeve kao što su željezo, natrij, cink, kalcij, fosfor i magnezij.

Energetska vrijednost patke jaja:

• Ugljikohidrati - 1,4 g - 6 kilokalorija.
• Masti - 14 g - 125 kilokalorija.
• Proteini - 13 g - 52 kilokalorija.
• Kalorije - 183 kalorije.

Kao što možete vidjeti, ne može se smatrati dijetetskim proizvodom zbog velike količine masti u njemu.

Prednosti patki jaja

Nesumnjivo, patka jaja imaju veliki popis korisnih svojstava:

Uključeni vitamini čine ih prilično korisnim proizvodom koji će pomoćipoboljšanju imuniteta .
• Folna kiselinau svom sastavu je odličan pomagač u razvoju cirkulacijskog sustava i poboljšanju mozga.
• Za ljudsko tijelo potrebna je velika količina proteinau sastavu, koji se sastoji od aminokiselina.
• Bijela jajapoboljšava metabolizamu tijelu.
• Visok sadržaj mastičesto je razlog što liječnik pacijentima s iscrpljenjem propisuje patka jaja.
Prisutnostselenapozitivna je strana, jer selen utječe na ispravno funkcioniranje ljudskih hormona.
• Kozmetička svojstvatakođer su svojstvena njima. Sastav jaja iz kojih se izrađuju maske za kosu savršeno pomažu u rješavanju problema krhke i oštećene kose.
• Protein je, pak, idealan kao maska ​​za lice , jer djeluje kao zatezanje i sušenje kože.

Oštećenja patki jaja

Unatoč bogatom sadržaju vitamina, oko ovog proizvoda postoji mnogo polemika o njegovim koristima. Međutim, ako se nepravilno koriste, patka jaja mogu biti štetna za zdravlje:

• Ni u kojem slučaju ih ne možete jesti sirovo , jer je patka vodena ptica i zbog toga postoji rizik od dobivanja salmonele.
• Djeci koja su mlađa od šest godina ne preporučuje se uporaba ovog proizvoda zbog teške apsorpcije.
• Iako patka jaja sadrže folnu kiselinu, što povoljno utječe na razvojtijekom trudnoće, ali postoji značajan rizik od infekcije salmonelozom tijekom trudnoće i pojave dijateze u djeteta tijekom dojenja.
Korištenje ovog proizvoda također treba napustiti osobe koje boluju od dijabetesa, jer su i žumanjak i bjelančevine vrlo visokog udjela kalorija.
• Ne treba se prečesto uključivati ​​u njihovu uporabu, budući da visoki stupanj unosa kalorija dovodi do različitih crijevnih poremećaja.

Savjeti za pohranjivanje i uporabu

Za prehrambene potrebe

Jedan od glavnih čimbenika korisnosti jestsvježina proizvoda . A u slučaju patke jaja, postoje tajne izbora i skladištenja. Rok trajanja varira unutar jednog tjedna, a to je još jedan razlog za nedostupnost robe na policama. Prilikom kupnje jaja provjerite njihovu svježinu metodom uranjanja u vodu. Kada je potpuno uronjen - proizvod je svjež, a kada je uronjen u vodu za polovicu ili odsutnost - srednja svježina ili potpuno razmažena, odnosno.

Nakon stjecanja potrebno je spremiti jaje u hladnjak i po mogućnosti na police, gdje je temperatura niža, kako bi se izbjeglo razmnožavanje bakterija. Što se tiče kuhanog proizvoda, ne smije se ostaviti u hladnjaku više od dva dana i poželjno je staviti ga sa šiljatim krajem prema dolje kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva.

Zanimljiva je činjenica da su prvi koji su ukrotili vodene ptice poput patke bili Kinezi. Izumili su prilično neobičan i originalan recept"Sto jaja" , čija je suština pripremiti pačje jaje razmazujući ga u mješavini koja se sastoji od čaja, gline, jasena, hrastove kore i dalje ih pokrivajući rižinim ljuskama i roneći zemlji. Nakon stotinu dana izvađen je proizvod, on ima karakteristične značajke: tamnu boju bijelog i žumanjka i miris amonijaka. Zahvaljujući ovom receptu, jaje se može pohraniti i biti sigurno za potrošnju nekoliko godina.

Za kozmetičke svrhe

Vrlo često se u kozmetologiji koriste i patke jaja:

Zbog njihovog sastava, oni sunezamjenjiv pomoćnik u borbi protiv oštećene kose . Hranjiva maska ​​se priprema pomoću dva žumanjka, u koje se dodaje maslinovo ulje, a gotova masa se nanosi na kosu i pere nakon 20 minuta. Maska žumanjka, jogurta i meda pomoći će u problemu gubitka kose. Gotova maska ​​se nanosi na vlasište.
• Što se tiče proteina, može se koristiti za izradu maske s Učinak stezanja , savršen je za kožu sklonu masnoći. Protein već stvara pore na licu i uklanja višak sjaja. Za pripremu ove maske dovoljno je pomiješati dva proteina i nanijeti na lice. Po želji možete dodati glinu.

Iako patka jaja nisu uobičajeni proizvod i ne koriste se u takvim količinama kao kokošja jaja, ipak ne treba zaboraviti na njihov koristan sastav i mnoge čimbenike koji pozitivno utječu na tijelo i zdravo stanje kože lica, pa čak i kosa.

---