Kavijar haringe: korisna svojstva i moguća šteta

Ovo je proizvod kojeg vole mnogi gurmani svijeta. Široko se koristi u europskim i azijskim kuhinjama. U Rusiji je od davnina ovaj proizvod korišten, koji je služio na stolu za kraljeve, plemiće. Obični ljudi su redovito koristili ovaj proizvod, jer je ribarska industrija dopuštala takvu poslasticu kućama običnih siromašnih ljudi. Najviše od svega delikatesa se poštuje u Japanu.

Nije moguće zamisliti klasičnu japansku kuhinju bez finog, hrskavog kavijara. Na europskom tržištu najčešći je proizvodkavijar sa slanom haringom . Jaja se oslobađaju jaja, slane uljem, začinima i marinadom. Iz ovog proizvoda pripremaju se grickalice u obliku sendviča, snack pasta. Kavijar kavijar je pržen, ukiseljen, usoljen.

Korisna svojstva proizvoda

Proizvod sadrži cijeli niz vrijednih vitamina, mikroelemenata i drugih zdravih tvari.

U sastavu emitiraju:

• Vitamini: A, D, E, H, P, skupine B.
• Jod.
• Selen.
• Magnezij.
• Kobalt.
• Kalcij.
• Proteini.
• Riblje ulje.
• Nezasićene masne kiseline.
• Omega-6, Omega-9.

Prednost proizvoda:

• Protuupalni, regenerirajući učinak.
• Jačanje kostiju, zglobova, zuba, noktiju.
• Normalizacija štitnjače.
• Usporavanje procesa starenja.
• Blagotvorni učinci na cijelo tijelo.
• Pozitivan učinak na reproduktivni sustav muškaraca i žena.

Korištenje proizvoda koristi ljudima nakon operacija, brzo vraća snagu, pomaže u popunjavanju količine izgubljene krvi. Lako se apsorbira u oslabljenom tijelu. Relativno je nisko-kalorijska u usporedbi s kavijarom drugih vrsta riba, što omogućuje osobama sa slabim metabolizmom i probavnim smetnjama da budu uključene u prehranu.

Široko se primjenjuje u kozmetologiji, na temelju kojega proizvode hranjive maske koje blagotvorno djeluju na kožu lica:

1. Pomlađivanje kože.
2. Poravnanje tena.
3. Poticanje proizvodnje vlastitog kolagena, što pomaže u ublažavanju promjena povezanih s godinama.
4. Vlažite suhu kožu.
5. Liječenje upalnog procesa s podgrađivanjem različitih stupnjeva.

Moguća šteta za tijelo

Kada se koriste u velikim količinama, mogu se pojaviti negativne manifestacije:

• Zadržavanje vode u tijelu zbog visokog sadržaja soli.
• Najjači alergen.
• Infekcija parazitima koji mogu uzrokovati ozbiljne bolesti.
Prekomjerna potrošnja može uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti bubrega, jetre, želuca.
• Kontraindicirano kod šećerne bolesti, gastritisa, urolitijaze, bolesti bubrega, niske učinkovitostijetre.

Mogu li trudnice i dojilje

Kada nosite dijete, liječnici preporučuju kavijar haringe, koji je bogat korisnim elementima,Omega-3pomaže u stvaranju i razvoju kostura i unutarnjih organa fetusa. Poboljšava dotok krvi u posteljicu, što olakšava porođaj. No, koristi se samo umjerena uporaba ovog proizvoda, sol može izazvati edem, što je za ženu nepoželjno.

Majke čije su bebe dojene ne bi trebale uvesti ovu poslasticu u svoju prehranu. Okus majčinog mlijeka može se promijeniti i postati neugodan za dijete. Zbog toga ga dijete može odbiti. Svježi proizvod se može peći ili kuhati, neće imati negativan utjecaj na mlijeko, takvo jelo može se sigurno dodati u jelovnik.

Kako koristiti s gubitkom težine

Ne preporučuje se uključivanje u izbornik za gubitak težine. Visoko je kalorijski i sadrživeliku količinu soli , što negativno utječe na brojku. Kalorija je dovoljno niska, ako govorimo o svježem proizvodu.

Kada gubite težinu, možete koristiti kuhani kavijar, ali od prženog je bolje odbiti. Sadržaj kalorija varira ovisno o načinu pripreme.

Ukusni recepti

Kavijar haringa bez štetnih posljedica po zdravlje može se konzumirati kao samostalan proizvod, pripremiti snažne hladne zalogaje, poslužene s pšeničnim ili raženim zdravicama. Jaja su mala, ne pucaju po zubima, krckaju. Okus kavijara ovisi o načinu pripreme i začinima koji se upotrebljavajusoljenje. Kavijar maslac, paštete, paste se koriste za sendviče, punjenje palačinke, volovanov, tartlets, napraviti canapes. Kao prilog pečenom kavijaru možete poslužiti kuhani krumpir ili rižu.

Slan kavijar

1. Ogulite yadiks iz jaja.
2. Otopiti 1 žlicu. žlicu soli u 300 ml vode.
3. U slanoj vodi uliti 1 tbsp. Žlica biljnog ulja bez mirisa i 2 lišća lovora.
4. Stavite kavijar u kiseli krastavac i lagano promiješajte.
5. Stavite dan na hladno mjesto.
6. Procijedite jaja kroz gazu kako biste iscrpili višak tekućine.

Iz takvog kavijara možete napraviti maslac od kavijara, pomiješati jaja s omekšanim maslacem, lagano ohladiti. Sendvič s ovim maslacem bit će ukusna dopuna za doručak.

Kavijar haringe s jajetom

Kavijar - kukuruz slana haringa - 1 limenka.
1. Maslac za krutke.
2. Swepted 30% mast.
3. Zeleni luk.
4. Baton bijelo.
5. Jaja prepelice - 4 kom.

Priprema: Jaje kuhati, hladiti, rezati na pola. Na maslacu pržiti komade dugog kruha do zlatno smeđe. Kavijar pomiješan s sitno nasjeckanim zelenim lukom. Za širenje krutona s tankim slojem kiselog vrhnja, vrh kavijara stavite na vrh, ukrasite pola prepelice.

U zemlji izlazećeg sunca vrlo je cijenjena.proizvod je u yastiki, mariniran je u mješavini sojinog umaka i začina. Kuhaju tradicionalna jela iz zemlje izlazećeg sunca. Za suši koristi se suhi slan kavijar, a koristi se i za dekoraciju. Najpopularnije jelo je kazuno-kombu. Ukusan zalogaj od delikatese s algama svidjet će se svima. Osim toga - vrlo dobro za zdravlje. Ovo jelo se poslužuje samo u restoranima i pripremljeno je za najveće blagdane, poput vjenčanja.

---