Breza sok - korist i zla

Breza je simbol Rusije i ruske prirode. O tom stablu pišu pjesme, pjesme, slike. Ona oduševljava i nadahnjuje. Ljekovita svojstva sokova od breze korištena su još u antičko doba i danas se još uvijek koriste.

Sirova breza

Uzmite sok od breze kako biste nazvali bistru tekućinu koja se otpušta iz debla stabla u rano proljeće. Kretanje soka počinje najčešće prije pojave lišća, ponekad je još uvijek snijeg oko stabla, a tekućina se već ističe.

Sapi od brezesu bezbojne ili blijedo žute boje , slatkastog okusa i ugodne, specifične arome. Proizvod se sakuplja od ožujka do svibnja.

Sok sadrži veliku količinu korisnih organskih i anorganskih tvari:

• Kiseline.
• Eterična ulja.
Tanini i antioksidansi.
• Fitoncidi.
• Saponini.
• Betulol.
• Vitamini.
• Mineralni kompleks: natrij, kalij, magnezij, kalcij, fosfor, mangan, aluminij, željezo, bakar, silicij, barij, titan, cirkonij, stroncij, nikal itd.
• Prirodni šećeri.

Sadržaj kalorija u proizvodu je samo24 kcal na 100 grama , tako da je idealan za one koji paze na prehranu ili slijede dijetu.

Prednosti

• Izlučuje toksine i toksine , solimetala i drugih štetnih tvari. Piće je korisno piti onima koji su redovito izloženi štetnim kemijskim učincima (radi u poduzećima ili živi u blizini postrojenja). Također ga trebaju koristiti onkološki pacijenti koji se liječe kemoterapijom.
• Tretira anemiju prirodnim šećerom i visokim sadržajem željeza . Sok treba uzeti u 50 ml 15 minuta prije jela.
• Povećava sekretornu funkciju želucai korisna je za gastritis s niskom kiselošću i peptičkim ulkusom. Breza ne iritira sluznicu organa, pa se može koristiti iu akutnoj fazi. Osim toga, piće poboljšava probavu i normalizira stolicu.
• 43 Poboljšava imunitet, liječi gripu, prehladu, prehladu . Ako pijete sok u ranim stadijima bolesti, proces zacjeljivanja će doći brže, a bolest će se lakše tolerirati. Djeluje protuupalno, sprječava dehidraciju tijela pri visokoj temperaturi. Fitoncidi ubijaju bakterije.
• Rastvara kamen u bubregu i smanjuje upalukod pijelonefritisa, cistitisa, uretritisa i drugih patologija. Ali ako je kamenje veliko, sok može uzrokovati njihovo pomicanje i ozbiljne komplikacije.
• Ima blagi diuretski učinak i povećava metabolizam . To doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tijela, uklanjanju edema i malom gubitku težine.
• Ubrzava zacjeljivanje rana i čireva i eliminira upalu kože , crvenilo i ljuštenjekada se primjenjuje izvana.

Šteta

• Piće može uzrokovati alergije . Ona se manifestira kao osip i svrbež kože, ozbiljno kihanje ili kašljanje, kidanje. Ne preporučuje se piti sok onima koji su alergični na pelud breze ili druge vrste polinoze.
• Iz istog razloga , sok se ne smije davati djeci mlađoj od 1 godine . Bebe u ovom razdoblju života (osobito ako su dojene) imaju visoku sklonost razvoju alergija. Za ulazak u sok u prehrani treba postupno - počevši s 1 žličica, i postupno povećanje doze.
• Kao što je već spomenuto, vrlo veliko kamenje u bubrezima ili žučnom mjehuru kontraindikacije su za uporabu proizvoda. Kada se kreće, kamenje može ogrepsti organ i uzrokovati druge patologije.

Kako ispravno skupljati i skladištiti

Najčešće se ljekovito piće skuplja krajem ožujka, u vrijeme proljetnog ekvinocija. Da bi se provjerilo je li započet proces sokova, u kori stabla treba napraviti malu pukotinu ( debljina debla ne bi trebala biti tanja od ljudske ruke).Ako se na mjestu uboda pojavi kap bistre tekućine, možete nastaviti s postupkom sakupljanja:

1. Na stablu s bušilicom potrebno je napraviti rupu i postaviti posudu za prikupljanje iznad nje. Plastična boca je idealna za to - prilično je velika i lagana.
2. Za prikladniji protok soka, poželjno je napraviti utor. Možete uzeti oštricu trave, temeljito je isprati. Umetnite jedan kraj trave u rupu.deblo, a drugo u vrat boce. Tako će tekućina učiniti pravu stvar i ne prelijevati se preko rubova.
3. Sada ostaje samo čekati da se posuda napuni. To je prilično dug proces, jer će tekućina kapati kapljicama, a ne jednim mlazom. Trebate ići provjeriti bocu nekoliko puta dnevno.
4. Kada je boca napunjena sokom, morate pomoći stablu da zacijeli "ranu". Probijanje treba prekriti mahovinom ili prirodnim voskom. Također možete koristiti vrtni teren. Ove akcije pomoći će stablu da brzo obnovi trup i spriječi infekciju bakterijama.

Ni u kojem slučaju ne možete skupljati sok od jednog stabla! Bolje je zaobići nekoliko breza i sakupiti sa svakim malo, inače možete uništiti cijelo stablo.

Poželjno je izlijevati tekućinu u staklene posude i smjestiti ih u hladnjak ili tamni hladni podrum. Sok se može čuvati najviše 5 dana.

Ako želite produžiti rok trajanja proizvoda, možete ga sačuvati: prokuhajte sok, dodajte limunsku kiselinu kao konzervans i ulijte u sterilizirane hermetičke posude. Međutim, treba imati na umu da će nakon kuhanja sve hranjive tvari sadržane u breza sok će se srušiti, i samo ugodan okus će ostati.

Uvjeti korištenja

Samo svježi sok ima korisna svojstva. Možete konzumiratinajviše 1,5-2 litrepića dnevno, inače možete ozbiljno oštetiti bubrege.

Za kutinu, akutne respiratorne virusne infekcije, prehlade, korisno je piti toplu smjesu soka i mlijeka. Ovo piće treba datipacijenta 3 puta dnevno za pola čaše, a nakon 1-2 dana stanje će se poboljšati.

Ako imate čir ili gastritis, nije preporučljivo piti sok u velikim količinama. Optimalna doza nije veća od 2 čaše dnevno.

Korisno je zamrznuti sok u obliku kocki i obrisati područje lica, vrata i dekoltea ovim alatom svakog jutra. Pomaže tonizirati i hidratizirati kožu, eliminirajući upalu.

SAP breza je vrlo ukusno i zdravo piće koje mogu koristiti gotovo svi. Pomoći će očuvanju zdravlja, ljepote i mladosti te olakšati mnoge bolesti.

---