Pšenična kaša - koristi i šteta

Pšenična kaša je uobičajeno jelo u prehrani mnogih ljudi, jer se može koristiti kao prilog ili kao samostalno jelo, idealno za doručak i večeru.

Njegove su koristi zbog visokog sadržaja hranjivih tvari koje su korisne za tijelo. Ali postoje neke nijanse u uporabi koje treba razmotriti prije nego što ih uključimo u prehranu. Ovaj članak ima za cilj prikaz svih pozitivnih i negativnih svojstava.

Što je pšenična kaša?

Pšenica, od koje se prerađuje pšenična griz, osnova kaše, poznata je već stoljećima. U svakom trenutku koristila se u hrani, štoviše, u nekim je religijama bila podignuta u kult i smatrana svetom biljkom. I to nije uzalud, jer pšenični kruh ima ogroman raspon mineralnih elemenata korisnih za tijelo.

I premda se sada pšenična kaša ne obožava, ona je prisutna u prehrani suvremenog čovjeka.

Priprema pšenične kaše temelji se na uporabi, kao što je već spomenuto, pšenične žitarice ili žitarica. Ovisno o odabranomvrsta kaše je vrlo gusta ili viskozna, slična teksturi poput želea ili želea.

Sastav i sadržaj kalorija

Budući da se pšenica mehanički obrađuje (mljevenjem ili drobljenjem), može se sačuvati velika količina vitamina i minerala. Sastav žitarica uključuje sljedeće hranjive tvari koje su korisne za sve sustave tijela:

  • Vitamini skupina C, E, A i B.
  • Dovoljno vlakana.
    • Neki elementi u tragovima, kao što su fosfor i željezo, kao i cink, magnezij i kalcij.
  • Aminokiseline.
  • Proteini i masti, ugljikohidrati i šećeri, škrob.

Sadržaj kalorija u pšeničnom grizu praktički se ne razlikuje od prosječnog kalorijskog sadržaja bilo koje druge žitarice i iznosi316 kcal na 100 g suhog proizvoda .

Korisna svojstva

Korisna svojstva koja pružaju sastavni elementi. Dakle, pšenična kaša:

  • Normalizira jetru , stabilizira razinu kolesterola u krvi.
  • Doprinosi normalizaciji vidaosiguravajući hranjive tvari mrežnici.
  • Poboljšava stanje živčanog sustava , doprinosi aktivaciji moždane aktivnosti.
  • Stimulira rad imunološkog sustava , sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvi.
  • Poboljšava stanje kože , kao i kosu i nokte.
  • Ubrzava metaboličke procese u tijelu , pridonosi normalizaciji probave.
  • Stabilizira krvni tlak.

Na temeljuOvim blagotvornim svojstvima može se sa sigurnošću reći da će uključivanje u prehranu žitarica pozitivno utjecati na rad cijelog organizma. Zbog toga ga liječnici uključuju u prehranu ljudi u postoperativnom razdoblju ili one koji boluju od bilo kakvih bolesti.

Uporaba tijekom trudnoće i dojenja

Prehrana tijekom trudnoće i dojenja podrazumijeva neka ograničenja. Osnovni princip je uklanjanje proizvoda koji mogu izazvati alergijske reakcije. Budući da je pšenična kaša apsolutno hipoalergena, dopuštena je za konzumaciju u tom razdoblju. Osim toga, imat će sljedeće pozitivne učinke:

  • Normalizacija metaboličkih procesa.
  • Uklanjanje šljake i toksina, višak tekućine, što će smanjiti edematozno stanje.
  • Pomoći će sređivanje probavnog trakta, olakšati probleme s zatvorom.
  • Oslobodite se živčane napetosti i iritacije.
  • Obogatite tijelo tvarima koje su korisne i za majku i za buduće dijete.
Ali treba razumjeti da je mjera važna u svemu, pa stoga upotrijebite proizvod u razumnim količinama. Najbolje je poslužiti povrće kao prilog za kašu, ali bolje je suzdržati se od kombiniranja s mesom, jer to može dovesti do osjećaja težine i probave.

Šteta od pšenične kaše

Kao takva, nema štete, već je to kontraindikacija, uski krug osoba koje se ne preporučuju za korištenje, naime, one koji: \ t
  • Patnja od nadutosti.
  • Ima problema skiselosti želuca, osobito ako se spušta.
  • Ima individualnu netrpeljivost.

Jedenje pšenične kaše od strane djece

Budući da je gluten uključen u sastav, preporuča se uvesti ga kao dodatno hranjenje ne ranije od 8-9 mjeseci, i to samo ako dijete nije otkrilo netoleranciju na sastojke.

Osnovna pravila:

  1. Dati dječju kašu isključivo na vodi.
  2. Za kuhanje ne koristite začine ili druge pojačivače okusa, bilo da su to šećer ili med.
  3. Postupno, u malim obrocima, uvedite mamac od čajne žličice.

značajke uporabe tijekom prehrane

Prvo na što ljudi na dijeti obraćaju pozornost je sadržaj kalorija u proizvodu. Dakle, 100 grama kuhane kaše sadrži samo90 kcal , što je relativno malo u odnosu na prosječnu dnevnu normu. Dodatno:

  • Brzo zasićuje tijelo energijom i osigurava osjećaj sitosti dugo vremena.
  • Normalizira metaboličke procese i stabilizira crijeva.
    • Dobro se slaže s povrćem, biljnim uljem i mliječnim proizvodima.

Možete provesti dan posta na ovoj kašici ili je uključiti u jedan od obroka, a rezultat će u svakom slučaju biti dobar.

Smjernice za odabir

Prije nego što počnete kuhati i jesti pšeničnu kašu, morate odabrati pravo:

  1. Kruška bi trebala biti homogena, bez smeća i drugih stranih uključaka.
    2. Najkorisnije zazdrave žitarice od durum pšenice.
  2. Potrebno je razdoblje validacije proizvoda.
  3. Najbolje je držati u staklenkama, dobro zatvorenim i podalje od izravne sunčeve svjetlosti.

Kao što možete vidjeti, pšenična kaša je samo skladište korisnih tvari, tako da je ne biste trebali zanemariti. Njegovo uvođenje u prehranu poboljšat će cjelokupno stanje tijela, što će utjecati na izgled. A uključivanje u prehranu djece pridonijet će povećanju njihove snage i energije, poboljšanju aktivnosti mozga, što je posebno važno u razdoblju ubrzanog rasta i razvoja, u procesu stjecanja znanja.

Povezane publikacije