Uz rastuću popularnost kokica, čak i najnevjerojatnije glasine počinju lebdjeti oko njega: netko tvrdi da ovaj proizvod ima destruktivno djelovanje na naše tijelo i truje ga; drugi, naprotiv, izražavaju mišljenje o kokicama kao ... korisnom proizvodu!
Je li poznata poslastica stvarno toliko štetna za zdravlje i može li nam to donijeti korist?
Kokice - osnovne informacije o proizvodu
“Popped kukuruz”- to je “puno” ime popularnog diljem svijeta i predjela koja se prodaju u svakom kinu. Engleski izraz se prevodi kao“eksplodirani kukuruz” , a to je vrlo prikladno i šareno ime, u kojem su suština i glavni način pripreme proizvoda vrlo sažeto objavljeni.
Zrna kukuruza određene sorte sadrže škrob "ispunjen" vodom iznutra. Ako se žitarice zagrijavaju, ova će voda prokuhati, i na kraju će kukuruz puknutiiznutra. Upravo tako se pravi kokice. Ovaj je proizvod, usput, vrlo star. Prije mnogo stoljeća, Indijanci, starosjedioci Amerike, nagađali su o ovoj vrsti zrna kukuruza i tako su se redovito pripremali.
Pa, masovna proizvodnja kokica započela je početkom 20. stoljeća u SAD-u. Poslastice su se prodavale u kinima, a krckanje kokica prati i nastavlja pratiti svaki filmski show u Americi, Europi ... i cijelom svijetu!Korisne osobine
Iako neki sljedbenici zdravog načina života i pravilne prehrane odbijaju prepoznati prisutnost bilo kakvih "pozitivnih" nutritivnih svojstava kokica, još uvijek postoje korisna svojstva u ovom proizvodu, a ne u najmanjoj količini, a to su dokazala znanstvena istraživanja: 26]
- Prije svega, ne smijemo zaboraviti da su sirovine iz kojih se pravi popularni snack vrlo zdrave i sadrže mnogo vitamina i mineralakukuruza . Naravno, u pripremi nekih elemenata u tragovima iz njega nestaju, ali određeni (vrlo veliki) udio vitamina ostaje i tako ima pozitivan učinak na tijelo. Na primjer, zbog prehrambenih vlakana (prirodnih vlakana) koja se nalaze u zrnu kukuruza , ona imaju dobar učinak na funkcioniranje našeg probavnog sustava . Celuloza olakšava procese probave i apsorpcije hrane, ubrzava pokretljivost crijeva - pod uvjetom da se proizvod konzumira u razumnim količinama.
- Kokice su bogatenajkorisnijiretinol , ili vitamin A. Ovaj je element iznimno koristan za naše tijelo i zato: poboljšava stanje zubne cakline, jača kosti i zglobove, sudjeluje u izgradnji koštanog tkiva, čime značajno smanjuje rizik od oboljenja motorni aparat. Osim toga, vitamin A regulira određene metaboličke procese i odgovoran je za sintezu novih stanica. Poznata poslastica također sadrži vrlo važne vitamine Bkoji reguliraju metabolizam i neophodni su za normalno funkcioniranje psihe i živčanog sustava. Nedostatak vitamina B usporava brzinu razmišljanja, uzrokuje mentalne i poremećaje spavanja, a može uzrokovati mnoge neurološke bolesti.
- Kokice sadržeželjezo , koje je uključeno u sintezu crvenih krvnih zrnaca i sprječava mnoge bolesti cirkulacijskog sustava. Mikroelementi, kao što sukalijimagnezij , koji su korisni za zdravlje i rad kardiovaskularnog sustava, uključeni su u tretman.
- Antioksidansikoji se nalaze u kokicama, usporavaju proces starenja i također poboljšavaju sposobnost tijela da se bori protiv patogenih bakterija i smanjuju rizik od razvoja tumora raka.
- U umjerenim količinama, dijete može koristiti i tretman. 100 g proizvoda sadrži oko400 kalorija , ali kokice su iznimno lagane i stoga lako možete pojesti jedan obrok od 50 g i ne oštetiti sliku.
Štete od kokica
- Jao, često sve koristi odgrickalice su reducirane na "ne" zbog mnogobrojnih ne bezazlenih naditiva za pretraživanje , koji se koriste za izradu okusa i arome proizvoda. Dakle, kokice s mnogo šećera, soli, karamele i drugih kulinarskih užitaka u sastavu štetnije su nego dobre, a mogu izazvati brz skup dodatnih kilograma i sve probleme povezane s pretilošću. Ponekad proizvođači stavljaju kokice i mnogo štetnije od šećera, kemijskih dodataka, konzervansa i pojačivača okusa. Neke od tih tvarisu kancerogenei otrovne su i mogu uzrokovati trovanje, alergije i stvaranje malignih tumora.
- Zlouporaba kokica prepuna je problema s želucem i poremećajima probavnog sustava (proljev ili, konačno, zatvor, nadutost, povećano stvaranje plina).
- Proizvod s visokim sadržajem šećeras čestom upotrebom može uzrokovati dijabetes i probleme s krvnim žilama i srcem; poslastica sa soli izaziva stagnaciju tekućine u tijelu i, kao rezultat, oticanje.
Preporuke
- Za postizanje najmanje štete od proizvoda, preporučljivo je jesti kokicebez ikakvih aroma . Sadržaj kalorija u toj delikatesi bit će znatno manji, kao i sadržaj štetnih za zdravlje.
- Kokice kuhane u kućnim uvjetimanajzdravije su . Za pripremu grickalica potrebni su kukuruzna zrna, biljno ulje i šećer (ili sol - ovisno o željama). daljePomiješajte sastojke i pošaljite ih u posudu ili u mikrovalnu. Kao što možete vidjeti, u ovoj delikatesi nema kemijskih dodataka i konzervansa, što znači da užina neće donijeti ogromnu štetu.
Zaključak
Popcorn - nije takav štetan proizvod, kako kažu o njemu. Sasvim je moguće jednom mjesečno diverzificirati gledanje zanimljivog filma s ovom delikatesom, ali valja se sjetiti da će zlouporaba proizvoda donijeti zdravlje više štete nego koristi.
