Voda i piće

Kalmyk čaj - koristi i štete

Kalmički čaj - mješavina zelenog i crnog čaja (obično zelenog) prešanog u pločice s mlijekom, uljem (masnoćom) i soli, također nazvanim mongolski. Postoje opcije s dodatkom ljekovitog bilja i začinskih začina. I ovo piće ima još jedno ime - jomba.

Korisna svojstva proizvoda

Čaj je poznat još od antičkih vremena. Davanjem čaja stvoren je tibetanski redovnik, za održavanje vitalnosti i energije tijekom odbijanja hrane. Kasnije je postao popularan među mongolskim nomadima, zahvaljujući jednostavnom piću, koji su lakše podnosili lošu prehranu. Nomadi su koristili popločani čaj, jer ga je bilo lakše držati netaknutim tijekom dugih prijelaza. Masnom mlijeku magaraca ili deva, otopljenoj masnoći i soli dodano je, što je omogućilo zagrijavanje na hladnoći i osvježenje u vrućini, a ako ga pijete s kruhom, moguće je zamijeniti puni doručak ili ručak.

Čaj je dobio najveću ljubav od Kalmika, otuda i ime kalmički čaj. Prema receptu drevnih kalmika, čaj treba kuhati jako dugo kako bi se voda isparila na pola. Onda je čaj inzistirao cijelu noć. Ujutro su nomadi dobili moćnu energiju, ali organizam suvremenog čovjeka nije u stanju podnijeti takav potres, posude i srce vjerojatno neće preživjeti.

Danas pijulagane vrste čaja , ali se uvijek pripremaju od .popločan zeleni čaj . U nedostatku dodatnog vremena, naši suvremenici koriste obični dugi list zelenog čaja ili čak pripremljeni instant čaj u vrećama, koji se lako skuha, treba dodati samo toplu vodu.

Tajna koristi kalmikovskog čaja leži u njenom sastavu. Listovi čaja se beru u jesen, kada postanu grublji, lagano se osuše i prešaju u brikete bez fermentacije, što čini osnovu čaja. U početku je u piće dodavana ovčja mast, dodani su prženi komadići srži i ovčje koštane srži u mongolsku verziju, što je učinilo piće hranjivijim.

Ali u suvremenom svijetu masnoća je zamijenjena maslacem, što piće čini još zdravijim. U smislu hranjive vrijednosti, čaj se može usporediti s bogatom pilećom juhom. Kalmyk čaj je vrlo jak, mlijeko omekšava učinke kofeina i drugih alkaloida u čaju. Hranjiva vrijednost na 100 grama proizvoda je 304 kcal. Omjer BZHU (bjelančevine, masti, ugljikohidrati): 2 g /33 g /39,33 g. Kemijski sastav proizvoda čini ga korisnim za tijelo, a glavno je dobro kuhati kalmi čaj.

Kemijski sastav:

  • Silicij.
  • Fosfor
  • Natrij.
  • Jod.
  • Fluor.
  • Kalij.
  • Vitamini B1, B2, C, K, PP (nikotinska kiselina).
  • Mangan.
  • Kalij.

Kalmički čaj sadrži eterična ulja, tanine, antibiotike biljnog podrijetla.

Kemijski spojevi prisutni u sastavu:

  1. Tanin- antioksidans, jača zidove krvnih žila, sprječavakrvarenje.
  2. Catechin- Antioksidans pomaže apsorpciju vitamina C, savršeno utažuje žeđ.
  3. Cink - jača imunološki sustav, normalizira hormone, stimulira rad spolnih žlijezda, povećava otpornost tijela.

Prednost proizvoda:

  • Oporavak nedostataka vitamina i minerala.
  • Kontrola ravnoteže vode i soli.
  • Pretvara šećer u energiju, a ne masti.
  • Regulira metabolizam proteina.
    • Zbog kofeina okrepljuje.
  • Korisno je piti s prehladama i bolovima u grlu.
  • Olakšava bronhije od sluzi.
    • Ublažava upalu upale pluća.
  • Smanjuje težinu.
  • Ubrzava metabolizam.
    • Uklanja kolesterol.
  • Poboljšava rad srca.
  • Korisno kod proljeva.
  • Smanjuje stvaranje plina.
    • Povećava laktaciju tijekom dojenja.
  • Regulira razinu šećera u krvi.
    • Jača mišićno-koštani sustav, smanjuje vjerojatnost prijeloma. Poboljšava funkcioniranje štitne žlijezde.
  • Ojačava zubnu caklinu i sprječava propadanje zuba.
  • Omogućuje apsorpciju što više hranjivih tvari, vitamina i minerala.
Kalmički čajstimulira metabolizam , uklanja te dodatne kilograme. Pijenje šalice hranjivog čaja ujutro će vam omogućiti da dugo zaboravite na glad, ali s obzirom na kalorijski sadržaj pića, preporučuje se umjerena konzumacija. Da biste proširili okus čaja, možete mu dodati začine: klinčiće, muškatni oraščić, crni ili bijeli papar, što će donijeti nedvojbene prednosti zaTijelo.

Moguća šteta za tijelo

Unatoč svim prednostima, kalmički čaj može biti štetan. Veliki broj elemenata u tragovima u sastavu pića može uzrokovati negativnu reakciju tijela i uzrokovati štetne posljedice po zdravlje. Nije preporučljivo piti na:

    Skloni alergijskim reakcijama.
  • Individualna nesnošljivost.
  • Prisutnost kamenih formacija u tijelu, kao što čaj može izazvati njihovo kretanje.
  • Hormonsko restrukturiranje tijela, jer može iznenada reagirati na piće, čak i ako se stalno koristi.

Zbog visokog kalorijskog sadržaja, piće se ne preporučuje za pretilost i sklonost prekomjernoj tjelesnoj težini. Prekomjerna potrošnja može potaknuti debljanje. Prije uporabe, bolje je konzultirati nutricionista.

Recepti za kuhanje

Suvremeni uvjeti ne dopuštaju pripremu pića prema drevnom receptu. Postoji prilagođena verzija koja se lako reproducira kod kuće.

Kako sami napraviti ukusno piće:

  1. Bit će potrebno izliti pločasti proizvod šalicom vode i staviti ga na sporu vatru.
  2. Nakon kuhanja dodajte 900 ml mlijeka, malu žlicu soli, 8 komada. crni papar.
  3. Kuhajte 20 minuta.
  4. Izvadite napitak iz peći i dodajte maslac.
  5. Inzistirati 30 min.

U suhu tavu možete dodati lovor, muškatni oraščić, prženo brašno.

Instant čaj u vrećama, prikladan za njihkoji nemaju vremena za piće. Sadrži mlijeko u prahu, sol, vrhnje i listove čaja. Sadržaj vrećice ulijte u šalicu i ulijte 250 ml kipuće vode, promiješajte dok se prašak potpuno ne otopi. Možete dodati začine po želji.

Čaj ima mnogo korisnih svojstava i blagotvoran učinak na tijelo, ali ako se koristi prekomjerno ili nepropisno, može ozbiljno naškoditi tijelu. Piće se može pripremiti kod kuće ili odmah kupiti.

Povezane publikacije
© 2024 andamanislandtrip.com