Što je to
Med jeviskozni slatki proizvodkoji se proizvodi u pčelama medu u posebnim košnicama. Izrada meda je dug i naporan proces. Prvo, pčela leti prema cvijetu, odakle crpi nektar. Zatim se vraća u košnicu i prenosi nektar drugoj pčeli, koja ga pohranjuje u tijelu, a zatim je stavlja u posebnu ćeliju. Dok se kapljica nektara pohranjuje u ćeliju, obogaćuje se korisnim tvarima i enzimima.
Postoji više od 20 vrsta meda od kojih su najvrjednije:
- Linden- ima svijetlo jantarnu, gotovo bezbojnu nijansu, mirisni i izražen slatki okus.
- Heljda- tamna nijansa, varira od tamno žute do tamno smeđe. U okusu ima gorčine, škripeći u grlu kada se unese unutra.
- Bagremje najjednostavniji tip meda. Nema boje i mirisa, a okus je vrlo lagan i blago izražen.
- Heather - malo gorka, ali opor. Boja od tamno žute do crvenkasto smeđe, gotovo smeđe boje. Ima gustu, viskoznu konzistenciju.
- Kesten- kao i vrijes ima gustu konzistenciju i laganu gorčinu. Boja je tamna.
- Donnikovy- ima izražen slatki okus s blagom gorčinom, što ovu vrstu meda čini zaista zanimljivom. Boje sorti od svijetlo jantarnog do bijelog s blagim zelenkastim nijansama.
- žutika- zlatni med sa svijetlim i nježnim okusom. Ima jaku aromu.
- Cornflower- ima zelenkasto-žutu nijansu i ugodan okus s laganom aromom badema i jedva izraženom gorčinom.
Ovisno o mjestu gdje cvijeće raste, med može biti planinski, stepski, livadni i šumski.
Prednosti
Med sadrži organske kiseline, enzime, vitamine (A, B, C, E, K), kalij, magnezij, natrij, željezo, bakar, fosfor, sumpor, jod i druge vrijedne tvari.
Zbog visokog sadržaja korisnih sastojaka, med ima blagotvoran učinak na tijelo:
- Uklanja upalne, kataralne, virusne i bakterijske bolesti . Posebno je korisna u liječenju bolesti dišnog sustava, ARVI i ARI. Također se koristi za ubijanje stafilokoka, streptokoka, Escherichia coli, dizenterije i drugih bolesti probavnog trakta.
- Poboljšava san- noćuMožete piti toplo mlijeko s medom. Kompozicija će vam omogućiti da brzo zaspite i smirite se prije odlaska u krevet. Med sadržiprirodne šećere , stoga je koristan za dijabetičare i dijete. Na mnogim dijetama možete koristiti med kao desert.
- Liječi kardiovaskularni sustav : povećava tonus srčanog mišića, normalizira krvni tlak, smanjuje krv. Pčelarski proizvod sprječava ishemijsku bolest srca i druge kardiovaskularne patologije.
- Smanjuje razinu kolesterola u krvi , doprinoseći prevenciji ateroskleroze i krvnih ugrušaka u krvnim žilama.
- Pomaže u borbi protiv akni- med ubija bakterije koje se razmnožavaju u pore i uzrokuju crne točke, akne i druge upale. Također normalizira proizvodnju sebuma i vlaži kožu. Zbog protuupalnih i antibakterijskih svojstava proizvoda koristi se za uklanjanje čireva, dermatitisa, psorijaze i drugih kožnih bolesti.
- Jača imuniteti ima antitumorski učinak. Zbog visokog sadržaja vitamina C i antioksidanata, med pomaže u zaštiti organizma od mnogih bolesti, a antioksidansi sprječavaju razvoj onkologije.
Šteta
-
Kada se prekomjerno konzumira, proizvod uzrokujedobivanje na težini , jer je vrlo visok u kalorijama i sadrži mnogo ugljikohidrata.
- Negativno utječegušterače, jer uzrokuje oštar skok šećera u krvi .
- Uzrocikarijesa i drugih problema sa zubima- konzistencija meda je vrlo ljepljiva i stoga se lijepi za zubnu caklinu, izazivajući razvoj bakterija i uzrokujući truljenje. Stoga, nakon jela desert, trebali isprati usta. Med jejak alergen , stoga može uzrokovati svrbež kože, otežano disanje, probavne smetnje, mučninu i druge bolesti. U teškim slučajevima moguće je anafilaktički šok.
- Grijani ili razrijeđeni med ne treba strogo koristiti . Kada se zagrije na 45 stupnjeva, hranjive tvari i enzimi sadržani u proizvodu se uništavaju, a samo masa glukoze-fruktoze je prezasićena ugljikohidratima. A kada se zagrije na 60 stupnjeva u nektaru, povećava se koncentracija hidroksimetilfurfurala, što je otrov za ljudsko tijelo.
Kako se pravilno primjenjivati
Med se može jesti u čistom obliku, ali ne više od dvije žlice dnevnokako ne bi izazvao alergije i druge pojave. Djeca mlađa od 2 godine ne smiju davati proizvod.
Mnogi dodaju slatkoću čaju, ali, kao što je već spomenuto, to se ne preporučuje. Tijekom razdoblja bolesti, bolje je dodati nektar jedva toploj vodi i piti u tom obliku.
Na prazan želudac, odmah nakon buđenja, možete popiti takvo piće: dodajte 1 čajnu žličicu na čašu tople vode. med i malo soka od limuna. Ova smjesa će ubrzati metabolizam, poboljšati apetit i zasititi tijelo velikom količinom vitamina C.
Med je jedinstveni pčelarski proizvod koji, kad se pravilno koristi, može pomoći tijelu. Ali ipak nije lijek, niti lijek za sve bolesti, stoga neće pomoći s mnogim bolestima. I kao sredstvo za jačanje i profilaktičnost, izuzetno je korisno.
