Krastavci - sve omiljeno povrće koje se jede tijekom cijele godine. Ukusna je i korisna za lomljenje aromatičnog krastavca u ljetnim mjesecima, ali je jednako ukusno dobiti i dragocjenu posudu od zimskih praznina i biti sretni probati poznatu slani krastavac kao užinu. Slani krastavci izvrsni su kao grickalice, a koriste se iu pripremi tradicionalnih ruskih jela kao što su kiseli krastavac, vinaigrette i ruska salata.
Tek nakon što se isuše krastavci u loncu, hostese požure izliti kiseli krastavac, što je vrijedno u smislu njegovih korisnih svojstava, iako je to moguće za ništa. Marinada, preostala nakon kiseljenja krastavaca - skladište korisnih tvari za tijelo. Uostalom, od davnina, na stol kao dodatak mesnim jelima mora se poslužiti slanica.
Što je krastavac kiseli krastavac
Krastavac kiseli krastavac - tekućina dobivena u procesu konzerviranja krastavaca dodavanjem soli, ponekad octa i male količine začina i začina. Kada kiseli krastavci lete u konzervi tijekom zime, kiseli krastavac postaje koncentriraniji, bogatiji i ukusniji.
Slanina od krastavca sadržicijeli niz tvari korisnih za ljudsko tijelo , posebno: vitamine B, odnosno B1, B2, B5, B6, B9, C, K i PP, kao i selena, kalij, magnezij i drugi elementi u tragovima. posebnoPotrebno je naglasiti jod koji se nalazi u sastavu, koji povećava energetski metabolizam u tijelu, djelujući blagotvorno na štitnu žlijezdu.
Koristi od krastavaca;
Krastavac ispod krastavaca, nezasluženo lišen pažnje, može se smatratiizvorom hranjivih tvari , koji omogućuje nošenje s različitim bolestima.
- Prije svega, na umu mi dolazi do izrazaja daslanica štedi od mamurluka , ako je proslava uoèi bila prejaka. Doista, znanstveno je dokazano da će turšija pomoći s glavoboljom, neugodnim osjećajem mučnine, grčevima u želucu. Mora biti fermentirana, s pravom kiselošću, a onda će čaša ukusne tekućine stvarno ublažiti simptome. Kada se proguta velika količina alkohola, u ljudskom tijelu započinje trovanje, soli se ispiru, pa rasol pomaže zadržavanju vlage u tijelu i razbijanju toksičnih alkoholnih spojeva. Također, solmože pomoći kod probavne smetnje , vratiti kiselost želučanog soka u tijelo natrag u normalu, normalizirajući razinu pH. Takav blagotvoran učinak na želudac ima ocat u slanoj vodi, što ublažava stanje grčeva i bolova u želucu. Također, krastavac kiseli krastavac ubrzava metabolički proces i ubrzava probavu teške hrane. Krastavac kiseli krastavac, to jest fermentirani i ne octeni krastavac, je izvor korisnih bakterija mliječne kiseline , koje blagotvorno djeluju na imunitet i normaliziraju mikroflorucrijeva. Vitamin C također pomaže u jačanju obrane tijela.
- Krastavac kiseli krastavac bit će nezamjenjiv alat za sportaše, zabrz oporavak nakon napornog treninga . Grčevi mišića i grčevi su savršeno blokirani ako popijete ovu slanu, začinjenu tekućinu. Slanica savršeno obnavlja vodeno-solnu ravnotežu, uklanja nedostatak magnezija i kalija, pa čak i gutljaj ovog čudotvornog pića olakšat će grčeve u grčevima. Preopterećeni mišići brže će se oporaviti ako popijete slanu otopinu odmah nakon treninga.
Štete od krastavaca;
- Bez obzira na to koliko ukusni krastavac može izgledati, ne možete ga puno popiti. Prije svega, zbogvelike količine solisadržane u njoj. Stolna sol je prirodni konzervans i ne može pokvariti krastavce u banci. Kod nekih bolesti, nažalost, nije dopušteno ili preporučeno piti rasol u velikim količinama. Kada bolest bubrega, prisutnost bubrežnih kamenaca, pielonefritis, previše slano, octena hrana je štetna za zdravlje.
Sol koja je također sadržavalapovećava krvni tlak , tako da se hipertenzivnim bolesnicima ne preporučuje piti slanicu. Sol zadržava vodu u tijelu, prisiljavajući srce da pumpa krv u poboljšanom načinu, stoga, tko gleda svoju tlak, sol treba konzumirati na minimumu. Osobe koje pate od venske insuficijencije također bi trebale paziti da piju slanicu, njihove noge mogu naduti iz viška soli u tijelu.
- Za ozbiljnobolesti želuca, kao što su gastritis, čir na želucu itd., upotreba slane vode može izazvati pogoršanje bolesti zbog octa u njemu. Sposoban je nadražiti već oštećene zidove želuca i povećati kiselost.
Također, zlouporaba slane vode može prouzročiti još jedan stomatološki problem povezan s uništenjem zubne cakline . Nije bitno je li se jesti krastavac ili kiseli krastavac, predugo korištenje može uzrokovati demineralizaciju zubne cakline.
- Također, slanica je štetna za osobe koje pate od artritisa, taloženja soli u zglobovima.
Savjeti za konzumaciju krastavaca;
Krastavac se koristi u čistom obliku i kao dodatak u hrani.
Kikiriki pomaže u mamurluku ujutro nakon teške noći, ublažava grčeve mišića, ublažava bolove i opterećuje tijelo korisnim vitaminima i elementima u tragovima.
U kuhanju se pokazalo i korištenje krastavaca od krastavaca. Ako marinirate meso noću, postat će mekano, nježno s neobičnim okusom začina sadržanih u salamuri.
