Teško je naći osobu koja ne bi probala rezance i još teže pronašla nekoga tko takvu hranu smatra korisnom za tijelo. Uostalom, od djetinjstva nas uče da je sva instant hrana štetna, a da je koristimo znači postupno uništiti naše zdravlje i probavu.
Da vidimo jesu li nedostaci ovog proizvoda zaista strašni, i ima li svoje pozitivne osobine.
Što je to
Doshirak je prehrambeni proizvod koji predstavljaprešanu vermicelli s malom strukturom , koja je prošla nekoliko stupnjeva toplinske obrade, uključujući pečenje u ulju. Načelo kuhanja je samo sipanje kipuće vode preko proizvoda, kao i dodavanje začina i suncokretovog ulja u zasebne vrećice.
Oblik za ispuštanje je pravokutni paket ili plastična kutija koja se može koristiti kao jelo za stanku za ručak ili za opuštanje u prirodi. Proizvod sadrži: pšenično brašno, sol, palmino ulje, soda bikarbona, škrob, prašak kelpa, natrijev polifosfat i mononatrijev glutamat.
Ovaj se proizvod pojavio na policama domaćih trgovina 1991. godine, a prvi prototip objavljen je u Japanu 1958. godine. U ovom trenutku, instant rezanci su jedan od najviše koristiproizvoda u mnogim zemljama širom svijeta, ne samo zbog jednostavnosti pripreme i popularnog okusa, već i zbog relativno niske cijene.
Pozitivni čimbenici
- Jedan od pozitivnih čimbenika koji nas potiče na stjecanje instant rezanci jest mogućnost jedenja vrućeg jela, sznačajnom uštedom vremena . U suvremenom ritmu života ovo je prilično važan argument.
- Svaka od sastavnica koje čine rezance sama po sebi nije štetna. Osobito s obzirom na njihov mali sadržaj po pakiranju proizvoda.
- Neke od komponenti imaju pozitivna svojstva, podložna kvaliteti proizvodnje. Na primjer, palmino ulje, koje se smatra jednim od glavnih neprijatelja zdrave prehrane, sadržiprovitamin A . Ono nije proizvedeno u našem tijelu, ali je korisno za njega. Uz nedostatak ovog vitamina, možete osjetiti suhu kožu, probleme sa sluzokožom, pogoršanje sposobnosti imunološkog sustava da se odupre raznim virusima. Postoji rizik od upale dišnog sustava.
- Višak palminog ulja sadrži dovoljno jake antioksidante -karotenoide , koje također ne proizvodi ljudsko tijelo. Oni su koordinatori u uništavanju malignih stanica, smanjuju brzinu njihove podjele, reguliraju takve procese kao što su genetska nestabilnost (gubitak kromosomskih regija), inhibiraju upalne reakcije, ali i povećavaju.Imunitet. Također, palmino ulje sadržitriacilgliceride , koji su odgovorni za opskrbu energijom i strukturno stanje tjelesnih stanica. Brza obrada jetre, zasititi tijelo proteinima, ugljikohidratima i mastima.
Šteta od uporabe
- Doshirak ima visok stupanj utjecaja na rast šećera u krvi, pa stogapovećava osjećaj gladi , unatoč prilično visokom sadržaju kalorija. Stoga, ljudi koji žele izgubiti težinu, bolje je ne zloupotrebljavati takvu hranu.
- Sol , koja se nalazi u velikim količinama s vrećicama za začin (1 paket jednaka je dnevnom unosu soli), pridonosi nakupljanju tekućine u tkivima, kao i visokom krvnom tlaku. Kako bi se izbjegli takvi problemi, preporuča se dodavanje začina samostalno ili odbijanje nastale juhe i jesti samo rezance.
- Pšenični rezanci glavni su sastojak ovog proizvoda i teško se preporučuju osobama koje slijede zdravu i zdravu prehranu, jer loša je u sadržaju biološki značajnih elemenata ( mikronutrijenata ).
- Također u vrećici sa začinima sadrživeliku količinu paprike , vruću i crvenu papriku, koja se ne preporučuje za uporabu u prisutnosti bolesti želuca (gastritis, čir), kao i bolesti bubrega i jetre, koje su naši tijelo.
- Umjetne masti doprinoserazvoju kronične arterijske bolesti , kao i pogoršanju probavljivostihranjive tvari.
- Glutamat natrij , koji se nalazi u suvišku u ovom proizvodu, može izazvati pseudalergijsku reakciju.
- Nemoguće je predvidjeti štete za tijelo u slučaju uporabe krivotvorenih proizvoda, kao i njihovih kolega niskog kvaliteta.
Kako razlikovati lažne od izvornika
Pri kupnji proizvoda potrebno je biti siguran da je proizveden u skladu sa svim standardima i svim tehnološkim procesima. Doista, u slučaju lažnog, nemoguće je reći bilo što o sastavnim sastojcima, kakva je njihova količina i koliko su štetni oni od njih.
Kako bi se razlikovao izvornik od lažnog, obratite pozornost na sljedeće čimbenike:
- Prisutnost izvornih logotipa, koji se nalaze ne samo na pakiranju, nego i na vrećicama ulja i začina, kao i na pratećoj plastičnoj žlici.
- Također obratite pozornost na strukturu prešanih vermikeli. Trebala bi biti homogena, bez jasno razgraničenih redova.
- Začini ne bi smjeli biti u prahu, već naprotiv sadrže odvojene fragmente začina i zelenila.
- Ako se vermicelli ne kuha na pari 4-5 minuta, onda se ne preporučuje uporaba takvog proizvoda, jer To znači da su napravljene grube pogreške u tehnologiji proizvodnje.
Zaključak
O prednostima i štetnosti doshiraka ne može se nedvosmisleno reći količina štetnih tvari sadržanih u jednom dijelu ovog proizvoda ne može se primijenitiozbiljnu štetu tijelu. No, barem ne biste trebali napraviti rezance stalnog sastojka vašeg jelovnika, jer za normalno funkcioniranje tijela trebate jesti razne namirnice. Instant rezanci mogu biti korisni na cesti ili u slučaju akutnog nedostatka vremena za pripremu punog obroka.
