Glazirani sir - ukusna poslastica iz djetinjstva. Prvi sir pušten je u Sovjetski Savez 1930-ih. Moderni proizvod ima razne mogućnosti kuhanja s dodatkom raznih punjenja. Pokušajmo shvatiti je li slatki desert dobar, i je li štetno jesti sira svaki dan?
Ova ostakljena skuta sastoji se uglavnom od mase skute i čokolade. Ali ako pažljivo pregledate šareni omot, možete pronaći obilje drugih sastojaka:
- Okusi identični prirodnim i konzervansima.
- Boje i sladila.
- palmino ulje i kakao prah.
I mnoge druge ne baš korisne komponente. Slatka poslastica je također vrlo bogata kalorijama, u malom pedeset grama skuta sadrži oko dvije stotine kalorija. Stoga, oni koji pokušavaju pratiti svoj lik i imaju problema s prekomjernom tjelesnom težinom trebali bi napustiti učestalo korištenje takvog ukusa.
Korisna svojstva proizvoda
Unatoč očitim pogreškama u sastavu proizvoda, postoje i pozitivni aspekti. Nabrojili smo glavna korisna svojstva glaziranog sira:
- OsnovnoSir je sastojak bogat kalijem, kalcijem, željezom i fosforom, elementima u tragovima natrijem i magnezijem, te bogatim vitaminima A, B, C i E. Sastav prirodne skute sadrži mnogo aminokiselina : metionin, lizin, triptofan.
- Sir nalazi se ulako probavljivim prehrambenim proizvodima , stoga se preporuča uporaba u slučaju crijevnih i želučanih bolesti.
- Blagotvorna svojstva svježeg sira pozitivno utječu na imunitet i podupiru zdravlje stanica u živčanom sustavu. Masa gruša blagotvorno djeluje na oboljele jetre, srce i bubrege. Aktivnost mozga osobe pokazuje pozitivnu dinamiku u korištenju čokolade, a njegovo raspoloženje značajno se poboljšava.
Šteta i kontraindikacije
Nažalost, osim navedenih korisnih svojstava glaziranih skuta, proizvod ima značajne nedostatke i brojne kontraindikacije. Moderna trgovačka delikatesa proizvedena industrijski ne potiče povjerenje kupaca odgovornih za njihovo zdravlje. Razumimo zašto:
- Desert je prezasićen šećerom i masnoćama, pa je takav proizvod zabranjen za osobe oboljele od dijabetesa.
- Prirodni se sir dugo ne skladišti, stoga se patogene bakterije i čak E. coli lako unose u ustajali proizvod koji može potpuno uništiti normalan rad želuca i crijeva (strogo kontrolirati rok trajanja sira).
- Sadrži skutaPostoje mnogi konzervansi koji produljuju njegov vijek trajanja, ali štete ljudskom tijelu, osim toga, prirodna voća i bobice također se često zamjenjuju konzerviranim i sintetičkim proizvodima.
- U sastavu svakog ostakljenog sirovog sira nužno jestabilizator , koji održava homogeni sastav masne skute, i što je taj stabilizator posve nepoznat običnoj osobi.
- Često desert sadrži pojačivače okusa iE-suplementi , koji su posebno štetni za djetetov organizam, posebno, mogu oštetiti stanice djetetova živčanog sustava.
- Beskrupulozni proizvođači mogu sakriti sastav proizvoda i ne ispisati ga u cijelosti na pakiranju, u ovom slučaju nikada ne biste znali što se nalazi ispod čokoladne glazure i koliko je sigurno jesti.
- Kako bi se uštedio prirodni maslac na konačnom proizvodu, može ga se zamijeniti jeftinim analogom biljnog podrijetla, a kvaliteta takvih masti bit će znatno niža (redovito jesti takve slatkiše, može se akumulirati problemi sa srcem i krvnim žilama, značajno se povećati tjelesna masa i povećati kolesterol) ,
Što tražiti kada kupujete u trgovini i kako napraviti desert kod kuće
S obzirom na moguće negativne učinke redovite konzumacije sireva, trebate biti posebno oprezni pri kupnji glazirane slatke. Prvo što trebateNapravite trgovinu, pažljivo pročitajte sastav na lijepoj ambalaži.
Ako nije moguće pronaći izravnu naznaku da je proizvod svježi sir, onda se s visokim stupnjem vjerojatnosti svježi sir uopće ne nalazi u desertu. Ako postoje natpisi koji kažu da sir ima određeni okus, tada je proizvođač zamijenio prirodne sastojke sličnim okusima.
Djeca bi trebala napustiti sirove sireve koji u čokoladnoj glazuri nemaju kakao.
Odaberite za sebe i svoje najdraže slatkiše sa skorima suglavnom prirodnim sadržajem . Prilikom prvih znakova alergije ili u slučaju proljeva, odmah trebate napustiti ishranu sira i poduzeti mjere za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta.
Slatki desert pripada grupi kvarljivih roba, čiji rok trajanja obično ne prelazi dva tjedna. Ako pakiranje ukazuje na duži vijek trajanja proizvoda, onda to očito ukazuje na prisutnost velikog broja konzervansa u pripravku. Sir treba čuvati u hladnjaku s temperaturom ne višom od 6 stupnjeva. Glazirani desert se smije zamrznuti. U tom slučaju rok trajanja se povećavana 120 danapri temperaturi od minus 18 stupnjeva.
Zdrava domaća poslastica može se lako pripremiti kod kuće i biti sigurna u kvalitetu i korisnost sastojaka. Za izradu sira potrebno je pomiješati oko 400 grama prirodnog sira sa 150grama naribanog ohlađenog maslaca, dodajte u svoj ukus šećer u prahu i malo vanilinog šećera. Napravite skute kobasice odgovarajuće veličine iz dobivene mase, prelijte prethodno zagrijanu čokoladu (dovoljno 150 grama) i uklonite 10-15 minuta u zamrzivač.
Ukratko
Čak i najkvalitetniji glazirani desert proizveden po svim standardima i pravilima ne bi se trebao jesti više od 3-4 puta tjedno zbog visokog kalorijskog sadržaja. Stoga se općenito ne preporučuje onima koji su na dijeti uključiti takvu slatkoću u prehranu. Jedite pravo i odustajte od sira u korist prirodnog skuta i drugih mliječnih proizvoda. Ako ne možete zamisliti život bez slatkog skutnog deserta, nemojte se lijeno kuhati sami kod kuće, jer se radi o vašem zdravlju i dobrobiti.
