Krastavac trava ili boražina u našoj zemlji doživljava se kao korov. Trava se širi samoniklom, raste na vrtnim gredicama, u proplancima, uz rubove cesta. U europskim zemljama uzgaja se kao biljka povrća koja se kao začini dodaje salatama i drugim jelima. Trava je sočna, ima mesnate listove i stabljike.
Miris boražine podsjeća na krastavac, otuda i ime -boražiliboraž . Borago pripada obitelji Buranchik, pa se ponekad naziva i Buranchik. Postoji još jedno ime - srčani cvijet.
Što je to
U udžbenicima botanikeSirija se naziva rodnim mjestom krastavca . Sada se cvijet može naći u Rusiji, Europi, Južnoj Americi, Engleskoj i na Kavkazu.
Krastavac -Godišnja biljka . Neki uzorci mogu biti iznad pola metra. Biljka ima ravnu debelu stabljiku, šuplje iznutra. Listovi su veliki, ovalnog oblika, prekriveni bijelom kosom i izgledaju nalik na baršunastu tkaninu.
U lipnju počinje cvjetanje, biljka otkriva velike cvjetove tamnoplave boje. Sjemenke dozrijevaju u drugoj polovici ljeta. Do tog vremena, raste mali tamno smeđi orah, koji se ljušti i rasipa sjemenke. Iduće se godine na samom nasadu pojavljuju gomile boražina.
DomaćiBuranchik zahtijeva jednostavnu njegu - to je zalijevanje tijekom suša, popuštanje i hranjenje nekoliko puta po sezoni.
Okusi se u potpunosti manifestiraju samo ukultiviranoj boražini .
Za sjetvu se sjeme priprema sredinom travnja. Raspršeni su na udaljenosti odne manje od 10 cm . Neće dugo trajati klijanje, u toplom vremenu će se prvi izdanci pojaviti za tjedan dana.
Samo su svježe izrezane grančice prikladne za hranu . Stoga je sjetva organizirana po vrsti transportera u razmaku od dva tjedna.
Ako se ne brine o biljci, ona postaje divlja i raste.
Ugodan miris krastavaca i zasićenost boja nektarima su svojstva koja aktivno privlače pčele. Boražina je divna biljka meda. Ovu kvalitetu aktivno koriste pčelari.Prednosti
Biljka ima mnogo korisnih tvari:
- Zasićena askorbinskom kiselinom.
- Elementi u tragovima kao što su kalij, magnezij, kalcij. U njemu ima mnogo karotena.
- Velika količina saponina, flavonoida i tanina.
- Trava je zasićena limunskom i jabučnom kiselinom.
- Eterična ulja su prisutna u cvijeću.
- Sjemenke sadrže masne kiseline.
Kuhanje
U Europi je boražina sastavni dio mnogih jela. To je zbog ugodnog mirisa i korisnosti krastavaca.
- Mladim lišćem dodaju se salate, prvi i drugi tečaj.
- Zreli listovi su dobri kao začini za konzerviranje.
- Pirjani listovi su dobri kao samostalno jelo.
- bogatašiboje nektara našle su primjenu u konditorskim proizvodima.
- Buranchik je u sastavu mnogih prehrambenih jela.
Alternativna medicina
Recepti tradicionalne medicine borage bili su poznati starim Rimljanima. Boražina uključena u jelovnik vojnika za povećanje izdržljivosti. Smatralo se da juha povećava moral. Ranjenima su ga dali kao lijek .
U srednjem vijeku boražina se koristila kao zabavna trava koja je otjerala melankoliju i potištenost.
U današnje vrijeme, iscjelitelji koriste boražinu:- Kod upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu.
- S hladnoćom.
- Suhim kašljem.
- Kao blagi laksativ.
- Bujice i infuzije pomažu kod edema, obloga listova olakšava bol u zglobovima i djeluju kod gihta i reumatskih bolesti. Homeopatija tretira boražinu zbog depresije, neurastenije, propisuje nesanicu i asteniju.
- Majkama koje se njeguju preporučuje se piti decoction iz sjemena trave borage, što pridonosi povećanju laktacije.
- Ulje se priprema iz sjemena za liječenje epitelnih lezija.
Kozmetologija
Buranchik ulje povećava epitelni ton i poboljšava elastičnost zrele i umorne kože. U mladoj dobi uz pomoć ulja možete se riješiti akni i normalizirati rad lojnih žlijezda.
Šteta
Medicinska znanost bilježi mnoge pozitivne osobine svjećice. No, više od3 tjednane preporučuje korištenje. To je loše za jetru.
- Vjeruje se da je boražinadoprinosi laktaciji, ali ženama se ne preporuča uzimanje bez savjetovanja s liječnikom. Kod čireva i gastritisa nekontrolirani prijem može uzrokovati pogoršanje. Ljudi mogu imati individualnu intoleranciju, moguće su alergijske reakcije. To je također kontraindikacija za primanje bora.
Kako pravilno koristiti
Vanjska uporaba. Iscjeljujuće infuzije su napravljene od suhe biljke borage.
Recept:
- Čaša kipuće vode.
- 6 žličica. osušeni lijekovi.
Čvrsto zatvorite i držite 20 minuta. Iz infuzije napravite tople obloge na zahvaćenu kožu.
Kao tonik . Recept:
- Po žlici svježeg cvijeća i stabljika.
- Čaša kipuće vode.
Inzistirati četvrtinu sata ispod poklopca. Pijte u dvije doze. Ograničenje - ne više od 10 dana.
U kozmetologiji . Kuhanje:
- Sjeme se melje u mlincu za kavu.
- Unutar - dnevna žličica.
Za dva tjedna koža će postati čista, a kosa će biti sjajna i lijepa.
Bolovi u zglobovima i mišićima. Recept:
- 200 g kipuće vode.
- žlica svježeg cvijeća.
Inzistirati na satu. Uzmite žlicu tri puta dnevno.
Kuhanje :
-
Boražina može biti zamjena za krastavac u bilo kojem receptu.
- Pareno lišće i stabljike su odličan prilog za svako meso.
- Drobljeni listovi daju izrezani izvanredni okus.
- Domaći likeri i vina dobit će izuzetnu aromu akododajte cvijeće burančića.
Medeni desert . Recept:
U posudi (bolje je uzeti pola litre okruglu posudu), izlije se sloj meda (oko 1 cm) i polažu cvijeće. Slojevi se izmjenjuju kako bi napunili spremnik.
Čuvajte na tamnom mjestu.
Desert cvijeća . Recept:
- 100 g šećera.
- Čaša svježeg cvijeća.
Promiješati i pričekati da se pojavi sirup.
Desert s proteinima . Recept: Prelijte svježe cvijeće preko slomljenog proteina šećerom u prahu i osušite.
Zaključak
Biljka od krastavaca je skromna biljka s mnogo korisnih svojstava. Ali sve je dobro u umjerenim količinama. Zlostavljanje i prezasićenost mogu imati nepopravljive posljedice - pomoći u liječenju jednog organa i naštetiti drugom.
