Plavi luk - koristi i šteta za zdravlje

Od djetinjstva, od starije generacije, mnogi su čuli fraze: "jedite luk, to je korisno", "jedete luk, nećete se razboljeti". I to je zapravo slučaj, jer sadrži veliki broj minerala i vitamina. Najčešći svjetski prehrambeni proizvod je luk, koji je uključen u recepte gotovo svih prvih i drugih jela, grickalica, pa čak i deserta.

Što je to

Plavi luk - povrće - jedna od sorti luka. Izvorno uveden iz Španjolske, "plavo povrće" bilo je nekoliko malih žarulja koje su rasle zajedno, i imale su svjetlo plavkastu boju, bogat pikantni okus, koji sadrži veliku količinu eteričnih ulja.

Uz pomoć uzgoja, moderni znanstvenici su razvili nove sorte ovog korijena, zadržavajući sve korisne osobine, vitamine i minerale. Sve sorte ovog povrća imaju različit okus, a koriste se iu svjetskim kulinarskim i medicinskim svrhama zbog svojih ljekovitih svojstava.

Postoji mnogo varijanti ovog korijena, koje se razlikuju po veličini lukovice, prinosu, načinu sadnje i vremenu žetve. Izvana, sorte također imaju razlike, oni su: okrugli, konveksni, spljošteni i izduženi.

Korisna svojstva plaveluk

Budući da se raznolikost plavog luka sastoji od velikog broja korisnih mikro i makro elemenata potrebnih za ljudsko tijelo, on ima niz korisnih svojstava:

• Set vitamina A, B, C, PPsadržan u lukovici, izvrstan lijek za beriberi. Luk se obogaćuje vitaminom „C“ i lako zamjenjuje dnevnu dozu konzumacije, jačajući tako imunološki sustav.
• Eterična ulja- doprinose brzom oporavku od virusnih bolesti. Ako tijekom dana njuškete narezani luk, on će osloboditi kongestije nosa i curenja nosa.
Smatra seantibakterijskim agensom , jer sadrži fitoncide. To su biološki aktivne tvari koje se stvaraju i izlučuju iz biljaka s ciljem uništenja ili suzbijanja mikroorganizama bakterijskog podrijetla.
• Uz korištenje luka, tijelo primadovoljnu dozu željeza , što vam omogućuje borbu protiv anemije.
• Zbog visokog udjela kalija poboljšava kardiovaskularni sustav.
• Čisti krv i povećava hemoglobin , pomaže u snižavanju kolesterola, poboljšava probavu.
• Djeluje kao sedativni panaceja za živčani sustav ipoboljšava san .
• Čisti tijelo od toksičnih tvari i pomaže u suočavanju s posljedicama trovanja drogom.
• Promiče zacjeljivanje rana.
• Koristi se kao anestetik za bol u zglobovima .
• Znanstvenici,Na temelju nedavnih istraživanja došli smo do zaključka da plavi luk smanjuje rizik od raka.

Koja je šteta?

Kada dodajete plavi luk u prehranu, treba imati na umu da osim dobrobiti, ona također može uzrokovati štetu tijelu.

• Zabranjeno ga je koristiti za osobe koje boluju od takvih bolesti kao što su: čir na želucu, zatajenje bubrega i jetre, gastritis, hiperacidnost, kolelitijaza, opstruktivna žutica, dijabetes.
Među onima koji su kontraindicirani, plavi luk uključuje astmatičare i osobe koje pate od hipertenzije, alergije.
• Zdrava osoba također ne bi trebala pretjerati s uporabom žarulje, što može dovesti do iritacije i oštećenja sluznice prehrambenog sustava.

Savjeti: kako se najbolje primjenjivati ​​u medicinske svrhe

Kao i svako povrće i voće, luk treba konzumirati sirov, bez toplinske obrade - to će sačuvati sve njegove korisne tvari.

Iznenađujuće, čak i smrznuto povrće, uz odgovarajuće odmrzavanje, zadržava sve korisne tvari.

U narodnoj medicini luk se koristi za liječenje bolesti kao što su:

• Uobičajena prehlada . Morate nasjeckati luk i istisnuti sok iz njega. U soku morate dodati med ili gusku masti, rezultirajuća tvar podmazuje prsa, leđa i umotana u nešto toplo u krevet. Da bi se pojačao učinak, preporučuje se da se smjesa koristi u isto vrijeme.
• S nosnom kongestijom i curenjem iz nosa koristite tampone natopljene gazom, u prethodno kuhanoj juhi. Bujon je napravljen od soka od luka, mlijeka, meda i alkohola, sve pomiješano u jednakim omjerima i dovedeno do prokuhavanja na laganoj vatri, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Koristeći mješoviti sjeckani luk i med, izliječite hemoroide. Kuhani napitak se proguta prije jela. Ista mješavina se uzima s niskim kiselinama.
• Liječenje Helminthiasis (crva) , za ovu uporabu luk izvarak. Sjeckani povrće prelijte toplom vodom i ostavite da se natapa 7 sati. Prije jela popijte pola čaše juhe.
• Liječenje jetre. S pozitivne strane, tijekom terapije jetre dokazao se kao lijek. Infuzije pripremljene na bazi ovog povrća su, prije svega, prirodne i sigurne, uz njihovu pomoć se vrši čišćenje, zaštita, obnova i liječenje jetre. Mješavina luka sa šećerom, kada se konzumira, sigurno i brzo obnavlja sve stanice jetre, štiti od utjecaja okoline. Ovaj se lijek koristi u liječenju ozbiljnih bolesti i kao preventivna mjera. Također se preporuča uzeti luk sa šećerom nakon operacija koje se izvode na jetri, što pomaže njegovom brzom oporavku.