Možda nema pića više popularnog i poznatog od čaja. Postoji velika količina sorti čaja, sa sigurnošću se može reći da u jednom ili drugom obliku konzumiraju piće u svim dijelovima svijeta: od Europe do Azije, od sjevernih hladnih zemalja do vrućih afričkih republika.
Najpoznatiji su, naravno, klasični crni i zeleni čajevi. Netko preferira voćne vrste pića - roybushi, puerh, oolong ...
I relativno nedavno, još jedan, vrlo neobičan, tip čaja pojavio se na tržištu i počeo aktivno stjecati popularnost, naime, plavi čaj. Što je ovo egzotično piće? Je li to dobro za zdravlje? Kako kuhati?
Plavi čaj - osnovni podaci o proizvodu
Kao i većina vrsta čaja, plavi čaj nam je dolazio iz Azije, odnosno iz sunčanog Tajlanda. Upravo u ovoj zemlji uzgaja se jedinstvena biljka -Klitorija je ternatna , od listova čija se dobiva u neobičnom hladu.
Klitorija je trijedna
Usput, zapanjujuća plava lišća Clitorije daju boju piću, a ne nekimakemijski aditivi boje. Stoga ne treba misliti da je plavi čaj neprirodno i štetno piće. Naprotiv, lišće Klitorije je u mnogim azijskim zemljama tricirano kao prirodna, bezopasna boja za hranu.
Cvatovi biljaka od davnina koriste se u tajlandskoj medicini za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, uključujući bolesti kardiovaskularnog sustava. To pomaže da se pije iz svijetle boje Klitoria trifoliate i lako preživjeti toplinu, što je vrlo važno za neke azijske zemlje s njihovom prilično toplom klimom.
Zdravstvene koristi
- Prije svega, treba reći da je plavi čaj, kao i svaka vrsta čaja, poznat povisokom sadržaju prirodnih antioksidanatau svom sastavu. Antioksidansi ne samo da usporavaju starenje tijela i istroše unutarnje organe, nego također igraju važnu ulogu u staničnim procesima: sprječavaju stvaranje takozvanih slobodnih radikala, koji pogoršavaju stanje kože i izazivaju bore i nabore. Također, antioksidansi značajnosmanjuju rizik od razvoja stanica rakai stoga služe kao prevencija raka.
- Plavi čaj je vrlo koristan zazdravlje i podršku vida , prevenciju pada i druge poremećaje oka. To je korisno koristiti piće za osobe koje pate od kratkovidnosti, kako bi se poboljšalo stanje očiju.
- Sposobnost čaja da ubrza metabolizam djelotvorna je u gubitku težine, jer pomaže u brzom uklanjanjuvišak kilograma.
- Plavi čaj blagotvorno djeluje na zdravlje i tonus srca i krvnih žila . Mineralne tvari u sastavu jačaju srčani mišić, ubrzavaju cirkulaciju i time sprječavaju mnoge bolesti krvnih žila i vid, uključujući trombozu i proširene vene. Redovita konzumacija pića može dovesti do normalnog krvnog tlaka.
- Visok sadržaj vitamina skupine B uzrokujepozitivan učinak sorte na probavni i živčani sustav : pomaže u borbi protiv duševnih poremećaja, poremećaja spavanja, slabosti i letargije, apatije, gubitka snage, suznosti. Ne zaboravite da su vitamini B uključeni u važne metaboličke procese koji se odvijaju u tijelu i stoga moraju biti u prehrani svake osobe. Zahvaljujući sadržaju askorbinske kiseline , djeluje imunološki sustavi poboljšava se sposobnost tijela da se odupre patogenim bakterijama, virusima i infekcijama. Stoga se preporučuje piti plavi čaj u hladnoj sezoni, kada se rizik od infekcije prehlade povećava mnogo puta. Raznolikost čaja pomažepreobraziti i očistiti kožu , pomaže u borbi protiv upala i akni. Također je potrebno reći o blagotvornim učincima pića na kosu i nokte. Ovaj učinak je posljedica prisutnosti u čaju vitamina D i E i raznih minerala.
- I, kao što je gore spomenuto, pićeizvrsno osvježavajuće, pomaže preživjeti i najtoplije vrijeme.
Moguća šteta i kontraindikacije
- Vrlina raznolikosti čaja je praktičkipotpuno odsustvo nuspojavaili bilo kakve kontraindikacije. Međutim, ne treba pretjerano zloupotrijebiti čak ni tako korisno piće, jer čaj ima smirujući učinak na živčani sustav i može, ako je preporučeni iznos premašen, utjecati na stanje na bolji način.
- Ne-prirodni čaj iz sirovina loše kakvoće, izrađen pomoćuboja i okusatakođer može naštetiti. Pijenje takvog pića može biti prepuno alergija ili čak trovanja hranom, stoga preporučujemo kupnju plavog čaja samo od pouzdanih i poštenih proizvođača.
Preporuke
- Može biti vrlo teško pronaći ovu sortu čaja na policama trgovina, budući da proizvod nije osobito tražen od domaćeg kupca. U ovom slučaju, možete pomoći online trgovinama specijaliziranim za trgovinu čajem i kavom. Međutim, pažljivo birajte internetsko tržište, jer uvijek postoji rizik od pojavljivanja nepravednog proizvođača.
- Plavi čaj se kuha s toplom vodom (temperatura ne smije biti ispod 90 stupnjeva) nekoliko minuta - od 3 do 5. Čaj možete koristiti nekoliko puta - okus se neće pogoršati.
Zaključak
Plavi čaj može se preporučiti osobama koje su umorne od tradicionalnogsorte čaja. Tajlandsko čudo pića ima neobičan okus i izgleda vrlo impresivno; Osim toga, on blagotvorno djeluje na zdravlje i gotovo da ne sadrži kontraindikacije.
