Zeleni orah: koristi i šteta

Kada govorimo o prednostima i izvrsnom okusu oraha, oni često znače zrele jantarne jezgre u smeđoj ljusci.

Zeleni orasi nisu toliko popularni jer se ne mogu jesti bez prethodne obrade. Međutim, oni imaju jedinstveni kemijski sastav i svojstva koja su im jedinstvena.

Što je zeleni orah?

Zeleni orahe isti su plodovi stabla istog imena, kojemujednostavno nije dopušteno dozrijevati . Okupite ih u lipnju i početkom srpnja, dok unutar zelene ljuske još nije stiglo vrijeme za formiranje školjke. U ovom trenutku zelenu kuglu treba lako probiti oštrim predmetom, au dijelu umjesto jezgre trebala bi postojati prozirno bjelkasto meso s ugodnim mirisom joda.

Nezreli plodovi su inferiorni u zreloj hranjivoj vrijednosti, alisadrže više reda veličine hranjivih tvari . Njihova koža i meka jezgra sadrže magnezij, kalij, željezo, jod, folnu i nikotinsku kiselinu, vitamine C, A, E i PP, vitamine skupine B. Zasićeni su prirodnim antibiotskim yuglonskim i taninskim taninima.

Korisna svojstva zelenog oraha

  • Zeleni orahe prvi su pomagači s nedostatkomhormoni štitnjače. Oninjeguju tijelo jodomi stimuliraju proizvodnjuhormona štitnjače .
  • Sadržaj vitamina C u mladoj koži ploda gotovo je 50 puta veći nego u soku poznatog limuna. Ovaj vitamin mladosti omogućuje brzu regeneraciju stanica, jača imunološki sustav i sprječava krhkost kapilara.
  • Uljni ekstrakt zelenih oraha imazacjeljivanje rana i anti-ciklumsko djelovanje . Sadrži tanin, sredstvo za tamnjenje, koje na površini kože stvara zaštitni sloj, suši rane i sprječava njihovu infekciju.
  • Zbog sadržajajuglona , najsnažnije antibakterijske komponente, zeleni orah se koristi kao anthelmintik. Paraziti nastaju ne samo iz crijeva, nego i iz tkiva, na primjer Giardia iz jetre.
  • Tinktura nezrelih plodova često se koristi kao preventivno i terapijsko sredstvo za onkološke bolesti, posebno za tumore dojke. Antioksidanti sadržani u njemu jačaju zdrave stanice i inhibiraju patološke procese u tijelu.
  • U tradicionalnoj medicini, orasi mliječne zrelosti sujedan od najboljih lijekova za neplodnost . Vitamini P i E, polinezasićene masne kiseline kojima je ovo voće bogato, vrlo su korisni za zdravlje muškaraca. Oni poboljšavaju kvalitetu sperme i potenciju. Ženama se preporuča uporaba preparata od zelenog oraha za bolnu menstruaciju, endometriozu i ciste.
  • Tinktura na zelenim orasima koristi se za gastrointestinalne bolesti, reumatizam, bolesti desni. Također se liječi od ćelavosti, psorijaze, ulceroznih lezija sluznice.
  • Masna zelena koža pomaže u uklanjanju bradavica. Potrebno je nježno trljati mjesto s rastom tri puta dnevno15-20 dana .

Štetna svojstva zelenih oraha

  • Budući da su zeleni orahi vrlo bogati jodom, ljudi koji imaju višak ovog elementa u tragovima trebali bi ih se suzdržati od upotrebe. Visoka razina joda može uzrokovati groznicu, osip na koži, mučninu, povraćanje, proljev, slinjenje i kašljanje.
  • Ako je osoba sklona alergijama na orahe, onda je vjerojatnost alergijena zelene orahe visoka . Intenzitet reakcije imunološkog sustava može biti vrlo različit - od osipa do edema grkljana, sve ovisi o karakteristikama organizma. Ljudsko tijelo može odgovoritiindividualnom netolerancijomna lijekove iz nezrelih oraha. Potrebno je suzdržati se od korištenja tih lijekova za osobe s akutnim gastritisom, kožnim bolestima, dijabetičarima, trudnicama i dojiljama.
  • Sok, prešan iz zelenog voća, povećava zgrušavanje krvi, stoga je kontraindiciran u slučaju sklonosti stvaranjutromba .
  • Tanini koji obiluju nezrelim orasima mogu dovesti do opstipacije .
  • Sastav zelenog voća uključuje tvar juglon.S jedne strane, ima najjača baktericidna svojstva, s druge strane, to je agresivna komponenta koja može izazvati iritaciju nakon produljenog kontakta s kožom.

Što i kako se može napraviti od zelenih oraha

Tradicije i recepti oraha mliječne zrelosti potječu iz Italije, Francuske i Velike Britanije. Ovdje, ovo voće je odavno koristi ne samo kao lijek, ali je naširoko koristi u kuhanju i pripremi alkoholnih pića.

Skupljeni plodovi se operu i osuše, izrežu na komadiće ili odseče gornji sloj kože, ovisno o vrsti obratka.

Sirovi orašasti plodovi se ne konzumiraju sirovo zbog suvišnog okusa. Međutim, postoje mnogi načini da ih iskoristite za svoje zdravlje i zadovoljstvo.

  1. Tinktura.Da bi dobili ekstrakt korisnih tvari iz nezrelih oraha, oni se bere na samom početku ljeta, operu, izrežu na četvrtine i insistiraju na alkoholu ili votki oko 4 tjedna. Ova tinktura ima širok raspon primjena u tradicionalnoj medicini, koristi se iznutra i koristi se izvana.
  2. Marinade i deserti.Mladi orasi marinirani u ocatima i začinima omiljeni su obrok Engleza, pogotovo ako su napravljeni od sira od cheddara. No, Talijani i Grci ih natapaju sa šećernim sirupom ili medom, služe kao samostalni desert ili se koriste u pripremi slatkih zalogaja. Da bi se orašasti plodovi oslobodili gorčine, oni su nastali nekoliko dana.natopljene vodom.
  3. Tekućina.Osnova talijanskog likera Nocino su zeleni orasi. Da biste to učinili, trebate 30 narezanih voća, 1 litru votke, čašu šećera, cimet, limunovu koru, vanilu i druge začine. Ovo slatko piće je jako dobro u koktelima, dodaje se sladoledu, desertima i kolačima.
  4. Eterično ulje.Od zelene kore možete dobiti ulje bogato juglonom. Ova tvar, pored svojih baktericidnih svojstava, također ima svojstva boje. Nekada se koristila za bojanje kose u nijansama smeđe. Danas se juglon dodaje kozmetici za sunčanje i zaštiti od sunca.

Preporuča se raditi s rukavicama i pregačom za kućne pripravke, jer sok koji izlazi iz voća ostavlja teško opterećene mrlje na koži i odjeći.

Zaključak

Zeleni orahe izvor su vitalnosti koje čovjeku daje sama priroda. Svi proizvodi izrađeni od ovih plodova jačaju imunološki sustav, imaju protuupalna i antiparazitska svojstva, normaliziraju hormone i djeluju kao lagani sedativ. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da ih treba konzumirati umjereno.