Dumey orah ili Manchu raste u obliku stabla ili grma, kolega oraha. Uključeno u obitelj oraha. Raste u Koreji, Kini, na Dalekom istoku, može se umjetno uzgajati iu drugim regijama s hladnom klimom. To je popularno kod vrtlara zbog otpornosti na mraz. Plodovi imajuugodan okusisu široko rasprostranjeni u gastronomiji . U isto vrijeme, lijek nije zaobišao korisna svojstva ovog divnog oraha.
Opći opis
Dumbayovo orahovo drvo imaširoku sferičnu krunu . Izbojci su smeđe boje, kora je zasićena siva, listovi su izduženi (jedan list formira se od jednog do dva tuceta malih listova sa šiljatim rubom). Odraslo drvo može narastina 25-30 metara visine. Orah se smatra dugom jetrom, životni ciklus dostiže250 godina .
Cvatnja počinje u drugoj polovici proljeća. Biljka donosi plodove od 10 godina života. Izvana, plod je ovalnog oblika, promjera do pet centimetara. Koža je gusta i izdržljiva, kost je velika. Ukupno, 15% ploda je jestivo, polovica je na korici, ostalo je perikarp.
Praktično sve komponente biljke imaju korisnost:
- Drvo ima umjetničku teksturu nego što se koristi u industriji namještajai suvenira.
- Lišće i zrna koriste se u kozmetici i medicini.
- Koža ploda i kore drveta djeluje kao osnova za stvaranje prirodne boje (crna ili smeđa).
Sastav fetusa:
| 100 g proizvoda | |||
| Fat g | Proteini, g | Ugljikohidrati, g | Broj kcal |
| 61 | 28,6 | 7.7 | 643 |
Korisna i ljekovita svojstva
Mandžurijski orah ima bogati kemijski sastav i ljudi su naučili kako izvući maksimalnu korist iz svakog dijela. Ljuska sadrži u svom sastavu: tanine, jod, kumarine i cijeli kompleks kiselina (jabučnu, elagičnu, nikotinsku, limunsku, jabučnu).
Aplikacije za kuhanje
Zrna Mandžurijskog oraha, kao i mnogi drugi, pečena su ili osušena, ukrašavajući kulinarska jela. Može se dodati u kolače, kolače i neke vrste salata, konzumira se sirovo ili nanosi na maslac na bazi dumbeija. Jam od mladih (nezrelih) oraha nije manje popularan. Proces izrade takvog džema je dosta dugotrajan. Najprije se neprečišćeni plodovi pune čistom vodom i ostavljaju 2-3 dana, povremeno mijenjajući vodu. I tek nakon toga nastavite izravno s procesom kuhanja. Dva puta kuhajte zaglavku kako biste dobili višu viskoznost.
Pogodnosti za voće
Jezgra sadržiširok raspon tvari : kalij, magnezij, vitamin C, soli željeza, riboflavin (B2), nikotinska kiselina (PP), tiamin (B1), kinoni, tanini, steroidi ,masno ulje. Glavni aktivni sastojak je hydropluglone, koji inhibira razvoj i progresiju raznih virusa, gljivica i bakterija. Potiče obnovu tjelesnih tkiva, može se koristiti kao zacjeljivanje rana.
Tinktura dumbade
Upotreba Manchurijanskog oraha u obliku tinkture smatra se vrlo djelotvornom metodom u liječenju ili prevenciji tradicionalnih metoda. Tinktura pospješuje vazodilataciju, ima analgetski učinak, poboljšava metabolizam, može ublažiti grčeve ili potaknuti zacjeljivanje unutarnjim krvarenjem. Da bi tinkture, morate koristiti mlade plodove, oni sadrže najveći broj korisnih kemikalija.
Plodovi su čvrsto smješteni u posudu i izliveni alkoholom različite jačine. Nedvosmislene preporuke o snazi alkohola nisu, mišljenja se razlikuju. Zatim čvrsto zatvoreni spremnik inzistira jedan do dva mjeseca. Ispravna boja tinkture je smeđa sa zelenom bojom. Držeći se ispravnog procesa pripreme i skladištenja, ova tinktura može stajati nekoliko godina bez gubitka svojih ljekovitih svojstava.
Bujon od lišća
Infuzija lišća dvostrukih orahova može se koristiti kao profilaksa za kožne bolesti i za zacjeljivanje rana, dodajući je prilikom kupanja. Suhi listovi su izliveni kipućom vodom, ostavljeni da stoje30 minutai dodani u vodenu kupelj. U kupelj se također mogu dodati eterična ulja na bazi mandžurija. Decoction možekoristiti i za borbu protiv peruti. Ispiranje infuzije lišća dobra je prevencija bolesti usne šupljine.
Potrebno je mudro koristiti različite namirnice, dumba orah nije iznimka, obratite posebnu pozornost u sljedećim slučajevima:
- Uz korištenjeprecijenjenih doza , neusklađenost s preporukama stručnjaka o režimu konzumacije lijekova iz Mandžurijevog oraha. Postoji vjerojatnost negativnih posljedica za tijelo: vrtoglavica, alergijske reakcije, disbakterioza.
- Ne preporučuje se konzumiranje ili strogo korištenje doza dumbai orašastih plodova za osobe s bolestima jetre, gastroenterološkim bolestima. Konkretno, upotreba ulja ili tinktura, zbog visoke koncentracije proizvoda.
- Potrebno je biti oprezan kada ga koristimo za dojilje ili žene tijekomgestacijskog razdoblja . Preporuča se savjetovanje sa stručnjakom.
- Postoji opasnost u prisutnosti individualne netolerancije ili posebne osjetljivosti organizma na određene sastojke u sastavu Mandžurijskog oraha ili u derivatnim proizvodima sa sadržajem.
- Trebate također ograničiti unos oraha i njegovih derivata ako postoje sljedeće bolesti: tromboflebitis, povećano zgrušavanje krvi, proširene vene.
Savjeti
Ako želite isprobati metode liječenja Mandžurije, morate razmotritida se najbolji učinak može postići,strogo slijedeći recept pripravelijekova, kompozicija, ukrasa. Ne preporučuje se korištenje listova s vidljivim znakovima oštećenja od insekata i plodova bolnog izgleda. Treba odabrati samo zdrave biljke.
Zaključci
Mandžurijski orah postao je rasprostranjen zbogmnogih korisnih svojstava . To je jedinstveni proizvod koji koristi od vrtlara, kuhara, lijekova i nekih vrsta proizvodnje (dobivanje boje, izrada namještaja, suveniri). Zaslužuje pažnju i, po želji, može se uzgajati na bilo kojoj parceli.
