Egzotično voće i povrće više nisu rijetki na policama ruskih trgovina. Danas možete naručiti bilo koji proizvod od interesa putem Interneta, a nakon nekoliko sati možete uživati u "čudnom" obroku. Na saslušanju i takvom plodu kao durian. Dakle, tko je taj tip "s vražjim mirisom i božanskim ukusom"?
Što je durian?
Ovo je egzotično voće, koje je jedno od prvih mjesta u popularnosti. Biljka je česta u toplim azijskim zemljama. Durijani se najčešće nude za turiste uTajlanduiliIndiji . Prekrasna, zimzelena stabla mogu proizvoditi plodove težine do osam kilograma.
Ovaj čudni plod imaoko 30 vrsta . Ali njegov miris i izgled mogu se dugo pamtiti. U zemljama jugoistočne Azije postoji legenda o podrijetlu duriana. Prije mnogo tisuća godina, perzijski kralj se zaljubio u prekrasnu ljepotu koja nije uzvraćala. Vladar je zatražio pomoć od čarobnjaka. On je zauzvrat dao kralju čarobni plod.
Kada ga je ljepota pojela, bila je ludo zaljubljena u nju i pojavio se bonus za vladara. Kralj je bio tako sretan što je zaboravio zahvaliti svome spasitelju. Čarobnjak se razljutio i začarao voće. Kad je vladaru bio potreban novi dio ovog čudotvornog proizvoda, vidio je da na granama raste trnovita "kvržica"odvratan miris. Bacajući ovo voće na tlo, kralj je shvatio da je uvijek ostao lijep iznutra i "nazvao" ga durianom.
No, mještani tvrde da plod imarazličite asocijacije okusa . Netko tvrdi da je to mješavina banana, ananasa, manga i vanilije, netko kaže da izgleda kao umak od orašastog sira, a netko je siguran da je to kombinacija sladoleda, draguna, začinskih začina i luka. Ali o mirisu svih ljudi mišljenje je jedno - to je nepodnošljivo. U Aziji postoje takvi znakovi zabrane koji prikazuju precrtani durian. To znači da ulaz u sobu s ovim plodovima nije dopušten.
“Miris” koji se emitira u zrak nema analogije u svijetu, teško ga je riješiti. Miris trule ribe, u usporedbi s durianom, ima vrlo ugodan miris. Sve to utječe na činjenicu da nije podvrgnut dugoročnom transportu i skladištenju. Stoga se durian često može naći u suhom i konzerviranom obliku.
Korisna svojstva voća
Unatoč svim negativnim obilježjima duriana, to je skladište korisnih tvari. Počnite s organskim sumporom. Iznenađujuće, ovo voće je jedini jestivi proizvod koji sadrži ovaj vitalni element za ljudski mikroorganizam. Ovaj se sumpor dobro apsorbira, važan je dio mnogih proteina, inzulina i antioksidanata.
Durian dopuštada održava ravnotežu šećera u krvi na potrebnoj razini . Osim toga, mnogi elementi u tragovima "bodljikavi"voće vam omogućuje izlučivanje toksina i štetnih radioaktivnih tvari.
Mnoge biljke pokušavaju maksimalno iskoristiti. U slučaju duriana, korisni su ne samo plodovi, već i listovi i kora. Na primjer, kupke s lišćem ove biljke smatraju se ljekovitim i toničnim. Izvarak i infuzija pomažu u uklanjanju upala i svraba kože. Pulpa od lišća je učinkovit anthelmintic agent. Činjenica je da zimzelena sadrži serotonin i senfovo ulje.
Ako govorimo o već poznatim mineralima i elementima u tragovima sadržanim u durianima, možemo napraviti sličan popis:- Kalij.
- Natrij.
- Kalcij.
- Fosfor.
- Magnezij.
- Željezo.
- Bakar.
- Mangan.
- Cink.
- Beta-karoten.
- Tiamin. Riboflavin.
- Vitamin PP.
- Pantotenska kiselina.
- Piridoksin.
- Folna kiselina.
- Askorbinska kiselina.
Važno je da 100 grama proizvoda sadrži te hranjive tvari, a jedan plod srednjeg udjela pomoći će ispuniti njihov dnevni nedostatak. Ako govorimo o nutritivnoj vrijednosti i izračunu BJU, onda će sljedeći podaci pomoći:
-
5 g - proteini.
3 g - masti.
3 g - ugljikohidrati.
Ne poričite činjenicu da voće sadržimnogo vode i biljnih dijetalnih vlakana . Osobe koje pate od bolesti srca i živaca,Vlakna će samo imati koristi. Baktericidna svojstva i estrogeni sadržani u plodu imaju pozitivan učinak na spolnu funkciju. Često se koriste za povećanje vjerojatnosti začeća. Osim toga, durian će biti koristan pušačima "s iskustvom". Umjerena uporaba ovog voća omogućuje vam da očistite dišne puteve i pluća toksina.
Durian je zbog svog kalorijskog sadržaja prilično značajan. Ako ga pojedete za doručak, osjećaj gladi neće posjetiti do večeri. U Aziji se voćna pulpa smatra delikatesom. Iz njega se proizvode džemovi, umaci, pa čak i sladoled.
Šteta za tijelo
- Nemoguće je kombinirati uporabu duriana u kompleksu sbilo kojim alkoholnim pićima . To je ispunjeno snažnim podrigivanjem i neugodnom "dimom" sa simptomima trovanja. Piti može biti nekoliko sati nakon primitka fetusa.
- Visoki krvni tlak . Hipertenzivni bolesnici ne bi trebali zloupotrebljavati ovaj plod, jer sadrži tvari koje uvelike povećavaju pritisak.
- Alergija . Osobe koje su izložene alergenima moraju biti oprezne kada koriste durian.
- Inzulin-ovisna . Osim hranjivih tvari, sadrži mnogo šećera. Stoga dijabetičari mogu jesti voće samo nakon savjetovanja sa specijalistom.
Još jedno važno svojstvo duriana, izaziva veliku žeđ, kao nakon anestezijskih injekcija. Nakon pijenja javljaju se simptomi blage intoksikacije, slabost i pospanost. I naravno, morate znati mjeru. Previše voća u jednom obroku neće koristiti tijelu, nego će, naprotiv, donijeti samo neugodu.
