Anis -Godišnja začinska biljkačija je domovina navodno domovina Mediterana. Ovaj začin bio je poznat prije razvoja civilizacije. Stari grčki liječnici to spominju u svojim znanstvenim djelima.
Među njima treba spomenuti "oca medicine" Hipokrata, prirodnjaka Theophrasta i farmakologa Dioskorida. Biljka je došla u Europu i druge kontinente iz drevnog Egipta. U Rusiji je stekao status kultivirane biljke u devetnaestom stoljeću.
Vitaminsko-mineralni sastav postrojenja
Zreli plodovi anisa sadrže opsežan vitaminsko-mineralni sastav koji čini proizvod vrijednim:
- Eterična ulja.
- Masno ulje.
- Saharidi.
- Organske kiseline.
- Anethol.
- Metilhavikol.
- Aldehid.
- Keton.
- Alkohol.
- Anisna kiselina.
- Phellandren.
- Pinen.
- Dipenten.
- Camfen.
- Acetaldehid.
- Anisketon.
Što je koristan anis?
Kemijski sastav začina omogućuje njegovu uporabu kaoterapijskog sredstva . Tvari sadržane u anisu imaju blagotvoran učinak na tijelo:
- Olakšava umor i živčanu napetost. Jača središnji živčani sustav, sprječava živčane poremećaje.
- Pojačavafizička izdržljivost i mentalna stabilnost.
- Olakšava bol migrene. Uklanja slabost, vrtoglavicu, mučninu. Pomaže u uklanjanju kroničnog zatvora, nadutosti.
- Olakšava fizičko stanje u slučaju bolesti dišnog sustava (kašalj, curenje iz nosa, tonzilitis).
- Ublažava bolove kod artritisa i reumatizma.
- Uklanja negativne osjećaje tijekom menstruacije.
- Stabilizira hormone tijekom menopauze.
- Normalizira srčani ritam. Uklanja upalne procese u genitourinarnom sustavu.
- Vraća ravnotežu vode i soli, eliminira natečenost.
- Povećava apetit. Poboljšava motilitet crijeva.
- Povećava laktaciju.
- Doprinosi procesu stvaranja krvi. Ima antipiretički učinak.
- Smanjuje bol s bolovima u mišićima.
- Uklanja loš miris iz usta.
Gdje i za što se koristi začin?
Anis se najčešće koristi ukuhanju . Dio je pekarnice i slastičarnica. Industrija konzerviranja i proizvodnja mesa i ribljih proizvoda ne može bez ove komponente.
Vrlo često, anis je sastojak jakih alkoholnih pića, uključujući i one nadaleko poznate. U Rusiji, vodka anis je uvijek bio tražen.
PoštenoTreba napomenuti da je anis zasluženo popularanu medicini . Nisko-toksični anisovi lijekovi imaju ljekovita svojstva koja imaju sljedeće učinke na tijelo:
- protuupalno.
- Dezinfekcijsko sredstvo.
- Lijekovi protiv bolova.
- Anestetik.
- Antipiretik.
- Diuretik.
- Laksativ.
- Choleretic.
U službenoj i tradicionalnoj medicini ove osobine proizvoda koriste se zaliječenje bolesti gornjih dišnih putova . Začin je dio naboja u prsima, eliksira i kapljica kašlja. Ta sredstva pomažu pri razrjeđivanju i uklanjanju iskašljaja.
Diuretičko i protuupalno svojstvo koristi se zaliječenje genitourinarnog sustava . Osim toga, proizvod se uspješno koristi za uklanjanje gastrointestinalnih poremećaja. Lijekovi za začin mogu izliječiti i ublažiti bolove kod reume, artroze i bolova u mišićima. Antioksidansi prisutni u anisu smanjuju mogućnost raka.Dezinfekcijsko svojstvo proizvoda doprinosi zacjeljivanju otvorenih rana, liječenju furunkuloze i opekline oštećene kože.
Anis je također tražen u kozmetologiji. Njezin učinak pomlađivanja koristi se za pripremu terapijskih i profilaktičkih maski koje poboljšavaju stanje kože lica.
Maska za recept za osjetljivu kožu
Za ovaj recept ljepote, uzmite samo 2 žlice toplepire od krumpira. Dodajte 1 žlicu toplog mlijeka, 1 žumanjka i 2 kapi ulja anisa u pire od krumpira.
Sve se komponente moraju temeljito i brzo miješati kako se kaša ne bi ohladila. Rezultirajuća masa treba nanijeti na čistu kožu i ostaviti 20 minuta . Na kraju vremena maska se ispere mlakom vodom.
Tijekom postupka najbolje je uzeti ležeći položaj i opustiti mišiće lica. Jednostavni sastojci koji čine masku mogu osvježiti kožu lica, dati joj mat boju i elastičnost.Maske s dodatkom meda, kiselog vrhnja, svježeg sira u kombinaciji s uljem anisa, ne samo da lagano izbjeljuju kožu, već imaju i hranjivi učinak.
Štetni učinci proizvoda
Mirisni plodovi začina i ulja iz njih imaju brojne kontraindikacije. Anis i njegovi derivati (ulje, tinkture, ukrasi) se ne preporučuju u sljedećim slučajevima:
-
Alergijske reakcije na proizvod.
- Trudnoća.
- Dječja dob do 3 godine. Bolesti gastrointestinalnog trakta (kolitis, gastritis, čir na želucu, duodenitis, povećana kiselost).
Kako bi se ublažili učinci anisovog ulja na tijelo, potrebno ga je otopiti u mliječnim proizvodima koji sadrženiski sadržaj masti (mlijeko, vrhnje). Predoziranje je također nepoželjno u upotrebi u ljekovite svrhe odvezivanja iz sjemena začina. Njegova brzina ne bi trebala prelaziti100 ml dnevno , podijeljena u nekoliko doza.
Zaključak
U isto vrijeme, ne smije se zaboraviti ni na kontraindikacije. Koristite začin u medicinske svrhe tek nakon savjetovanja s liječnikom.