Jakobove kapice: što je korisno i štetno

Jakobove kapice su raznovrsni školjkaši. Ova morska hrana imaviše od dvjesto vrsta , od kojih su mnoge komercijalne. Tijelo školjki je prepoznato kao delikatesa, a školjke u kojima žive plodovi mora imaju ukrasnu vrijednost.

Koje dobrotvorne sastojke sadrži morska delicija?

Rafinirani plodovi mora sadrže mnoge hranjive i korisne tvari koje ga čine neophodnim u prehrani. Među tim komponentama treba spomenuti:

• Masti.
• Ugljikohidrati.
• Proteini.
• Voda.
• Kolesterol.
• Vitamini: A, B₁ , B₂ , B₃ , B₄ , B₅], B6, B₉ , B₁₂ , E, K, PP.
• Kalcij.
• Željezo.
• Magnezij.
• Fosfor.
• Kalij.
• Natrij.
• Cink.
• Bakar.
• Selen.
• Sumpor.
• Jod.
• Klor.
• Mangan.
• Kolesterol.
• Omega-3, omega-6 masne kiseline.
• Dušične tvari.
• Lipidi.
• Aminokiseline.
• Arginin.
• Valin.
• Histidin.
• Izoleucin.
• Leucin.
• Lizin.
• Metionin.
• Treonin.
• Triptofan.
• Fenilalanin.

Proizvod ima prilično niske kalorijske vrijednosti - 112 kcal na 100 g proizvoda . Zajedno s gotovo potpunim izostankom ugljikohidrata, ova kvaliteta čini poslasticu izvrsnom prehranom. Niski sadržaj ugljikohidrata čini meso jabučica korisnim za dijabetičare.

Prednosti jedenja školjki

Zasićene hranjivim tvarima i hranjivim tvarima, morske kapice imaju na ljudsko tijelo terapijske i preventivne radnje:

• Spriječiti razvoj ateroskleroze.
• Ojačajte zidove krvnih žila.
• Normalizirajte krvni tlak.
• Ojačati imunitet.
• Poboljšati funkcioniranje endokrinog sustava.
• Spriječiti ishemiju.
• Povećajte ton.
• Ojačajte središnji živčani sustav.
Povećati otpornost na stres i depresiju.
• Promicati proizvodnju hormona.
• Poboljšajte cirkulaciju krvi.
• Ubrzajte metabolizam lipida i masti.
• Stabilizirajte količinu glukoze u krvi.
• Smanjite kolesterol.
• Jača mišićno-koštano tkivo.
• Zaštitite tijelo od nedostatka joda.
• Obogatite krv mikroelementima i poboljšajte njezin sastav.
• Poboljšajte epidermu.

Slastice od plodova mora korisne su osobama koje imaju sljedeće zdravstvene probleme:

• Predispozicija za aterosklerozu.
• Visoki krvni tlak, uključujući bubrežni tlak.
• Poremećaj srčanog ritma (ishemija, aritmija).
• Glikemija, dijabetes.
• Gubitak osjeta živčanih završetaka.
• Prekid procesa cirkulacije krvi.
Bolesti štitne žlijezde.
• Prekomjerna tjelesna težina, pretilost.
• Bolesti zglobova.
• Krhkost kostiju.

Proizvod se preporučuje osobama koje su oslabljene teškim bolestima ili su podvrgnute operaciji. Dijetetski sastav mesa kapice i njegov dovoljan sadržaj proteina osobito su dobri za zdravlje adolescenata i starijih osoba.

Neophodan proizvod je iza sportaše , kao i za one koji su podvrgnuti sustavnom fizičkom i mentalnom stresu. Poslastica se također preporučuje trudnicama.

Upotreba kapica u kuhanju

Nježna, s neobičnim slatkim umakom od morskih plodova koji se jede sirovom ili prošlom toplinskom obradom. Pržena je i kuhana da bi se pripremila hladna ili topla predjela. Često su morske kapice uključene u sastojke raznih salata. Najpopularnije delikatese koriste francuski kuhari.

Proizvodje vrlo nježanine zahtijeva dugu pripremu . Još jedna stvar, ako se koristi u složenim jelima koja imaju dodatne sastojke. Jakobove kapice pržene na maslacu učinit će svaku salatu od povrća zasićenijom.

Moguća šteta i kontraindikacije

Slastica od plodova mora je cjelovit proizvod. Pomaže ne samo u zasićenju tijela hranjivim tvarima, već također provodi terapijske i profilaktičke radnje .

Proizvodusporava proces starenja tijela , ima pomlađujući i kozmetički učinak na kožu, kosu i ploče noktiju. Međutim, postoje neka ograničenja koja treba poštivati.

Kapice su kontraindicirane u slučajuindividualne netolerancije na proizvod . Ograničenja treba pripisati i višak u tijelu nekih elemenata u tragovima. Povećani sadržaj joda u proizvodu čini ga nesigurnim za one koji imaju bolesti štitnjače.

Poseban članak može istaknuti svježinu proizvoda i pravila za njegovo skladištenje. Ovaj faktor je također važan za bilo koji prehrambeni proizvod. Poslastica koja dostigne potrošača u vakuumski zapakiranom, smrznutom obliku mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

1. Vakuum paket ne bi trebao biti oštećen, tj. njezina nepropusnost ne smije se slomiti.
2. Proizvod ne odmrzavajte mikrovalnom pećnicom ili drugim pomagalima (hladna ili topla voda). Odleđivanje treba nastupiti prirodno.
3. Nakon odmrzavanja, proizvod se mora u potpunosti iskoristiti: ne može se ponovno smrznuti.

Zaključak

Plodovi mora, što uključuje i kapice, nisu samo korisni proizvodi. Prehrana, u kojoj nema morskih plodova, lišena je nedostatka vitamina i minerala.

Stoga, delikatesa uključena u jelovnik može riješiti mnoge zdravstvene probleme. Dovoljno je pridržavati se opće prihvaćenih standarda u odabiru kvalitetnog proizvoda. I ne zaboravite posavjetovati se sa svojim liječnikom ako postoje kronične bolesti unutarnjih organa ili alergijska reakcija tijela.

---