Čaj s cimetom: što je korisno i što štetno

S početkom hladnog vremena, ljudskom tijelu je potrebna periodična podrška kako bi se čvrsto suprotstavila različitim virusima i patogenima. Čaj s cimetom ima izvrsna osnažujuća i tonirajuća svojstva.

Mirisni pikantni napitak daje tijelu snagu i energiju. Kombinacija crnog čaja i mirisnog cimeta postala je tradicionalna za stanovnike naše zemlje. Popularnost pića veselja raste svake godine. Postoji li nešto štetno u cimetovom čaju? Da saznamo.

Podrijetlom iz tropa

Prva stabla cimeta, od kojih je začinjena začina, pronađena su na udaljenom egzotičnom otoku u Indijskom oceanu - Šri Lanki. Nakon toga, biljke su narasle kroz tropski pojas.

Cimet, dodan gotovom jelu, poboljšao je okus svakog sastojka, aroma je postala svjetlija i zasićena. Sva korisna svojstva kojima je bogat aditiv za tropsku hranu prenesena su u kuhanu hranu.

Za jedinstveni okus cimeta odgovoran je za zelenkastu boju eteričnog ulja u sastavu začina. Jedinstveni cimet aldehid ili cimet - glavna komponenta eteričnog ulja, on je odgovoran za specifičan miris začina, koji se ne može miješati s bilo kojim drugim.

Danas, trgovine s namirnicama imaju veliki izbor cimeta,Začin je poznat i dostupan svima. Začin se prodaje ili u prahu ili u obliku štapića. Cimetov prah ima kiselkast okus, malo gorak, aroma je svijetla i zasićena. Cimetovi štapići su osjetljiviji u okusu, aroma je mekša i lakša za opažanje, rok trajanja cimeta u čvrstom obliku je mnogo dulji od vremena čuvanja začinjenog praška (1 godina u odnosu na 6 mjeseci praha).

Pikantna uporaba

Orijentalne osobe već dugo znaju o korisnim svojstvima cimeta. Danas je ljekoviti učinak cimetovog čaja poznat svima. U suvremenom svijetu već je teško pronaći kućanicu, u čijoj kuhinji ne bi bilo štapića cimeta. Koliko kulinarskih remek-djela nije bilo cijenjeno zbog njihovog dostojanstva ako nisu sastavljene od začinskog praha. Ali ne samo u kuhanju može biti korisno koristiti istočnjački začin. U smislu ljudskog zdravlja, cimet je također vrlo važan:

  • Cimet je bogat raznim vitaminima i mikroelementima, prirodni je izvor antioksidanata, sadrži veliku količinu magnezija, kalcija i željeza.
  • Normalizira želudac i pomaže u čišćenju crijeva.
  • Kompleksna kombinacija prehrambenih vlakana i kalcija sadržanih u dodatku prehrani uklanja toksine iz tijela i pomaže eliminirati toksine.
  • Čisti gastrointestinalni trakt od žučnih soli, od kojih velik broj pridonosi nastanku kancerogenih tumora u debelom crijevu.
  • Normalizira šećer u krvi, tako da je cimet prihvatljiv za ljudeoboljelih od dijabetesa.
  • Pomaže smanjiti kolesterol i čisti krvne žile, što smanjuje rizik od moždanog udara i srčanog udara.
  • Stimulira aktivnost moždanih stanica i pomaže poboljšati raspoloženje.
  • Ubrzava metaboličke procese u tijelu i uklanja metaboličke produkte.
  • Konzumiranjem cimetovog praha u razumnim granicama uočava se pozitivna dinamika jetrenog organa.
  • Jedenje u čistom obliku pomaže smanjiti apetit, a kao začina, naprotiv, pojačava okus gotovog jela i privlači ugodnom začinjenom aromom.

Korisna svojstva čajnog cimeta mogu se umnožiti ako dodate još krišku limuna ili nekoliko listova mente.

Šteta od cimeta

Postoji negativna strana pijenja čaja s cimetom:

  • Osobe koje pate od hipertenzije i bolesti kardiovaskularnog sustava, uporaba čaja s cimetom kontraindicirana je zbog činjenice da dodatak prehrani može povećati cirkulaciju krvi i time povećati krvni tlak.
  • Trudnicama se ne preporučuje da jedu cimet u ranim fazama, jer začin može uzrokovati smanjenje maternice i stvoriti prijetnju za život djeteta. Tijekom prehlade, praćene povećanjem tjelesne temperature, treba se suzdržati od čaja s cimetom, jer kumarin prisutan u začinu može uzrokovati glavobolje.
  • Isti kumarin može iritirati stanice jetre,doprinosi nastanku i razvoju hepatitisa, ali takav rizik može se pojaviti samo u slučaju redovite konzumacije cimeta u velikim količinama.
  • Začin je savršeno razrjeđivao sklonište, stoga su oni koji imaju problem zgrušavanja krvi, uporaba čaja s cimetom kontraindicirana.
  • Nemojte jesti dodatak cimeta za osobe s nestabilnim živčanim sustavom i starije osobe.
  • Prekomjerna konzumacija cimeta može pokvariti rad gastrointestinalnog trakta, dovesti do proljeva ili konstipacije.

Kuhanje cimetovog čaja

Postoji mnogo načina za pripremu čaja s cimetom. Prije svega, ne zaboravite promatrati temperaturu, na primjer, crni čaj je vrlo važno za kuhanje s kipućom vodom da biste dobili stvarno koristan izvarak, ali zeleni čaj ne prihvaća takve visoke temperature, voda s temperaturom od60-70 stupnjeva je savršen za kuhanjeCelzija.

Za pripremu zdravog okusa zelenog čaja sa začinskim okusom dodajte pola žličice čaja i istu količinu cimetovog praha u šalicu od 250 ml, promiješajte i skuhajte 55-5 minuta . Da bi juha korisnija, možete dodati malo meda, đumbira ili kriška limuna.

Za crni čaj dodajte 1,5-2 čajne žličice čaja i četvrtinu štapića s cimetom u šalicu (250 mililitara). Da biste povećali okus i korisna svojstva, možete dodati malo đumbira, nekoliko listova mente i maloprstohvat klinčića. Inzistirati na takvom ukusnom piću ne bi trebalone više od 5 minuta . Potom se juha filtrira i pomiješa sa sokom od pola limuna i naranče. Pojesti unutar hladnoće. Samo skladište vitamina i minerala u jednoj šalici.

Ukratko

Pravilnim uzimanjem čaja s cimetom postiže se izvrstan učinak iscjeljivanja, kao i uklanjanje viška kilograma, dobivanje snage i energije te poboljšanje emocionalnog stanja. Dodatni sastojci poput metvice, meda, đumbira i limuna samo će dodati vrijednost i prednosti piću. Zapamtite sva svojstva istočnih začina i ne zlorabite začinjeno piće.