Pjenušava riža, ova delicija neće samo oduševiti djecu, već i odrasle. Oni vole ovu slatkoću, zbog jednostavnosti, praktičnosti i izvrsnog okusa. Možete koristiti kao snack na cesti, desert ili doručak. Riječ je o niskokaloričnom i zdravom proizvodu. Tu hranu ljudi mogu sigurno konzumirati na dijeti ili pravilnoj prehrani.
Što je to ispečena riža
Pjenušava riža se priprema izobrađenih zrna riže . Takva zrna dobivaju se snažnim zagrijavanjem, zbog sadržaja škroba i vode, stanice se lome. Tehnički, proizvodnja slatkiša je predstavljena u obliku istiskivanja zrna, korištenjem visoke temperature i tlaka, sam proces traje od 1-2 minute. Nakon istiskivanja, struktura sjemena se mijenja (kristalinična), pretvara se u novu agregatnu, poroznu i zračnu strukturu.
Postoje dvije vrste napuhane riže:
- Oblikovani(mokra zrna se izjedaju i dobivaju viskozno tijesto iz kojeg se formira šipka, a kriške se režu).
- Zrna zraka(sapnica je podvrgnuta toplinskoj obradi i oštrom padu tlaka, zbog čega su zrna poderana i mijenjaju strukturu).
Sjeme riže u svom sastavu sadrži glavnu komponentu - vlakno, ono je osnova te vrstevlaknasta hrana. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, ljudsko tijelo se čisti od šljake i toksina, a dugotrajno daje osjećaj zasićenja. U vezi s tim, ovaj proizvod je vrlo koristan.
Prednosti napuhanog riža
- Niskokalorični proizvod: s malo masti, bez kolesterola.
- Ljudsko se tijelo lako apsorbira. Visok sadržaj ugljikohidrata, koji je vrlo hranjiva hrana, pomaže u vraćanju apetita nakon dugog posta ili bolesti.
- Visok sadržaj otpornog škroba, što je velika potpora za crijevnu mikrofloru i korisne bakterije.
- Visok sadržaj netopljivih vlakana koji se bore protiv stanica raka i imaju antioksidativna svojstva.
- Obogaćen kalijem, što doprinosi uklanjanju viška tekućine. Blagotvorno djeluje na krvni tlak i gubitak težine.
- Ima efekte omotanja, ima pozitivan učinak na aktivnost gastrointestinalnog trakta.
- Normalizira aktivnost srca. Poboljšava proces spavanja i jača viši živčani sustav, zbog visokog sadržajavitamina B .
- Sadrži mikrominerale odgovorne za jačanje kose.
- Povećava mentalnu sposobnost, visok sadržaj lecitina. Povećava protok mlijeka u dojilja.
Pjenušava riža, čija je struktura zastupljena prehrambenim vlaknima i vitaminomB jeiznimno koristan proizvod , za potpuno funkcioniranje osobe i za skladan rad svih vitalnih procesa u organizmu. Podržava kardiovaskularni sustav, gastrointestinalni i živčani sustav, metabolizam, uklanja kancerogene tvari i doprinosi snižavanju šećera u krvi i inzulina.
Oštećenje napuhane riže
Ova delikatesa može biti štetna samo pod uvjetom prekomjerne dnevne konzumacije ovog proizvoda.
Moguća šteta koju ta poslastica može prouzročiti na temelju njezina sastava.
- Ovaj desert nije zabranjen za osobe s dijabetesom, ali bi ga trebali jesti u malim količinama , zadržavajući rezultat kruha. Zbog visokog postotka otpornog škroba. Sadržaj željeza je ogroman plus, ali fitinska kiselina je također u svom kemijskom sastavu, koji se pak može akumulirati i inhibirati apsorpciju željeza ako se taj desert konzumira u nerazumno velikim količinama. Ljudi koji su skloni stvaranju bubrežnih kamenaca trebaju pažljivo koristiti takvu rižu ili je u potpunosti odbaciti. Prekomjerna uporaba napuhane riže može uzrokovati probleme s stolicom, učvršćivanje (zatvor).
- Smanjena potencija kod muškog spola, uz pretjeranu uporabu.
Savjeti o tome kako kuhati popped riža
U kuhanju se kuhana riža aktivno koristi kao gotove žitarice za doručak, kaoenergetske pločice, kolači i sladoled te ostali razni konditorski proizvodi. Ovaj proizvod je savršen kao dijetni obrok. Kuhajte ispečenu rižu kod kuće.
Potrebno:
- Biljno ulje 100 ml.
- Riž za okruglo zrno (termički obrađen) 80 gr.
- šećer 40 gr.
- Med 40 gr.
Nakon sušenja riže možete preći na sljedeći korak.
U međuvremenu, pergament je postavljen na plahtu, a žito je položeno u tankom sloju. Dva sata na temperaturi od 100 stupnjeva, žitarice se peku u pećnici. "Spremna" rižamijenja boju .
Ulje se zagrijava u tavi na principu prženja, tako da je riža potpuno uronjena u nju. Ulje bi trebalo biti što vruće, ali ne i gorjeti.
U malim šačicama riža se baca u posudu s maslacem. Čim se riža nabrekne, brzo je uklonjena i položena na papirnate ručnike.
Gotova zrna mogu se preliti medom i šećernim sirupom, a zatim 2 sata na hladnom mjestu staviti domaću rižu.
Zaključak
Iz gornjeg popisa jasno je da je ovaj proizvod korisniji nego štetan. Svatko odlučuje za sebeda li jesti napuhanu rižu iu kojoj količini. Vagati sve prednosti i mane, naravno, svatko bi trebao biti temeljen na njihovom zdravstvenom stanju. Za neke će ovaj proizvod biti rudnik zlata, a za nekoga štetan hobi.
Važno je razumjeti da se problemi ne javljaju u konzumiranju riže, već u prekomjernoj, nekontroliranoj potrošnji. Važno je promatrati dozu, čak i savršeno zdrava osoba, bez ikakvih kontraindikacija, može se ozlijediti ako se prekorači propisana stopa.
