Potaknuta ovim kulinarskim otkrićem, jedan od braće je patentirao ovaj novi proizvod, kao i tehnologiju proizvodnje. Sredinom 20. stoljeća u SAD-u se počeo aktivno koristiti proces ekstruzije u proizvodnji hrane . Prolazeći tijesto od kukuruznog brašna kroz stroj za oblikovanje, dogodilo se još jedno slučajno otkriće - otvaranje štapića kukuruza. I od tog trenutka počela je masovna proizvodnja ljubljenog od mnogih proizvoda.
Kukuruzni štapići su izrađeni odkukuruznog brašna . Za njegovu proizvodnju koriste se samo kukuruzne staklaste čvrste sorte. Zrno se usitnjava u stanje žitarica ili brašna. Zatim mijesiti tijesto, dodajući biljno ulje (često suncokret, to je jeftinije), sol.
Osim toga, svaki proizvođač dodaje svoje sastojke tijestu. Može bitistabilizatori, konzervansi i boje, te arome i pojačivači okusa i arome. Iz te mase, oblikovane u obliku guste, hrskave pjene, nakon posebnog tretmana dobiva se omiljena poslastica, koja je najčešće glazirana šećerom u prahu.
Prednosti kukuruznih štapića
Možda je jedina korist u korištenju hrskave delikatese to što je ona vrlo bogata kalorijama , lako ih možete dobiti dovoljno . Brzi ugljikohidrati odmah zasititi krv glukozom, koja osigurava energiju potrebnu tijelu.
Šteta za kukuruzne štapiće
U proizvodnji štapića za jelo ne koristi se za žitarice. Nažalost, brašnogotovo da i nema ništa korisno , koje je bilo u samom kukuruzu. Tijekom toplinske obrade uništavaju se ostaci vitamina A, B, E, karotena, PP. Kukuruzni škrob se stoga pretvara u komponente koje se brzo i lako apsorbiraju u probavni sustav.
- Zbog njihovog visokog kaloričnog sadržaja, osobe s dijabetesom i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ne smiju se konzumirati.
- Postoji pogrešno mišljenje da u štapovima postoje biljna vlakna koja su u stanju ukloniti troske i toksine.iz tijela. Potpuno se rastvaraju u želucu, ne dosežući crijeva, čime suprotnasprječava uklanjanje toksina , koji truju tijelo. U štapićima nema vlakana, ali nadutost i povećana nadutost mogu se dobiti ako se kukuruzna poslastica ne jede umjereno.
- Pedijatri ne preporučuju davanjedjece do 1 godineove slatkoće. Isto tako treba ga isključiti iz prehrane trudnica i dojilja. Zbog činjenice da se u proizvodnji mogu koristiti boje, konzervansi, sredstva za poboljšanje okusa, antislip agenti mogu izazvati alergijske reakcije. Djeca starija od godinu dana je bolje kupiti štapića u šećeru u prahu, dok pažljivo čitanje sastava na čoporu.
- Kako bi uštedjeli, mnogi proizvođači zamjenjuju šećer u prahu sanadomjestcima za šećer . To možda nije sigurno, jer zamjenski šećer može biti otrovan.
- Kukuruzno brašno sadrži neke biljne bjelančevine, štootežava rad probavnog trakta , a također sprečava rad probavnih enzima. Također, ovaj proizvod može biti opasan i za osobe s gastritisom ili čir na želucu tijekom razdoblja akutne bolesti. Stomatolozi vjeruju da je ovaj proizvod štetan i za djecu i za odrasle. Štapići su ljepljivi i čvrsto se drže zuba. Na lako dostupnoj površini lako je ukloniti ostatke četkicom za zube. Na teško dostupnim mjestima i udaljenim zubima, ostaci ostataka ne smiju se čistiti. Rezultat je karijes.
Savjeti za ispravnokonzumiranje kukuruznih štapića
Kupnji kukuruznih štapića mora se pristupiti s punom odgovornošću. Ako ih kupuje dijete, potrebno je zaobići pakete u kojima se nalazi igračka. Najvjerojatnije neće biti od plastike ili gume kakve je hrana, koja u kontaktu s proizvodima može uzrokovati alergije.
Prilikom kupnje ovog proizvoda prednost treba dativelikim proizvođačima štapića . Proizvodnja je jednostavna, trošak opreme je nizak, tako da u trgovinama možete pronaći domaće štapiće kukuruza, gdje se gotovo ne poštuju sva pravila i standardi sanitarnih uvjeta.
Bolje je jesti ihujutro , može se jesti s kiselim voćem ili mlijekom. Velika količina hrane može izazvati želučane smetnje.
Paradoks kukuruznih štapića je da ljudi čine proizvod potpuno beskorisnim za tijelo štetnim. I sve to kako bi zadovoljili vaše nepce. Mnogi koriste štapiće za izradu svih vrsta slatkiša. To je poznati kolač "Anthill", i ježevi, i loptice, i kobasice - i sve je to prava kalorijska bomba.
Zaključci
Sumirajući, može se zaključiti da kukuruzni štapići donose mnogo više štete ljudskom tijelu nego dobra . Od njihove uporabe trebali bi se suzdržati djeca, dojilje i trudnice, starije osobe, osobe s dijabetesom i ljudi skloni dobivanju prekomjerne težine.
Osoba koja se pridržavapravilnu, zdravu hranu, nikada nemojte u svoju prehranu uključiti ovo bistro zadovoljstvo.
Ako nema snage za odustajanje od ove štetne delikatese, onda barem morate odabrati štapići s minimalnom količinom aditiva. Idealna kompozicija je kukuruzno brašno, sol i šećer u prahu.
