Riba i morski plodovi

Limonella riba - koristi i štete

Limonella je marina vrijedna komercijalna riba koja živi u blizini obale Dalekog istoka. Za ljude koji vode zdrav život, ribe i morski plodovi su uvijek zanimljivi sa stajališta pravilne prehrane.

Koje su korisne tvari u limoneli?

Ribe iz obitelji bakalara poznate su ne samo po okusu, već i po visokom udjelu zdravih tvari.

Lemonella sadrži sljedeće hranjive tvari:

  • Proteini.
  • Ugljikohidrati.
  • Vitamini: B1 , B2 , B6 , B9 , E, PP.
  • Masne kiseline.
  • Nikal.
  • Jod.
  • Kobalt.
  • Chrome.
  • Selen.
  • Fluor.
  • Natrij.
  • Kalcij.
  • Magnezij.
  • Kalij.
  • Željezo.
  • Cink.
Niska kalorijska vrijednost (ukupnooko 80 kcal na 100 g proizvoda ) daje razlog za razmatranje prehrambenih proizvoda. Nježno meso limonele lako se apsorbira u tijelu. Iz tog razloga, ona je lako uključena u prehranu ljudi koji imaju problema s probavnim organima.

Uporaba ribljeg proizvoda

Limonella, zbog hranjivih tvari u njemu, ima sljedeći učinak na ljudsko tijelo:

  • Poboljšava proces razmjene.
  • Čisti krv.
    • Normalizira cerebralnu cirkulaciju. Smanjuje zgrušavanje krvi.
  • Štiti stanice tijela od radionuklida.
  • Poboljšava metabolizam.
  • Promiče stvaranje DNA i RNA.
    • Sprječava anemiju.
  • Oksigenacije organa.
  • Promiče proizvodnju enzima.
  • Jača mišiće i kosti.
  • Poboljšava hormone.
    • Jača miokard.
  • Čisti posude.
  • Poboljšava probavu.

Visok sadržaj bjelančevinačini proizvod korisnim za tijelo djeteta u razvoju. Iz istog razloga, riba se preporučuje starijim osobama, trudnicama i dojiljama. Osim toga, limonella će biti odličan sastojak za sportski meni.

Jod , sadržan u ribljem proizvodu, pomoći će zadovoljiti dnevne potrebe ove tvari. Sustavno korištenje limonele omogućit će prijenos fizičkog i mentalnog stresa.

Mlijeko i limon kavijar sadrže omega-3 masne kiseline . Ova tvar će ojačati zidove krvnih žila, smanjiti količinu kolesterola u krvi i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Recepti za kuhanje ribe

Bijelo nježno meso, koje gotovo da i nema kosti, cijenjeno je u kuhanju zbog njegove lakoće obrade i kuhanja. Među brojnim receptima, najvredniji će biti oni koji domaćicama pripreme kako pripremiti gastronomsko remek-djelo iz jednostavnih i pristupačnih sirovina.

Lemonella, pečena na povrću povrća

Potrebni proizvodi:

  1. Limonema - 2 kg.
  2. Krumpir - 600 g.
  3. lukovica - 200 g.
  4. Mrkve - 150 g.
  5. Bugarski papar - 150 g.
  6. Lukovica - 0,2 kg.
  7. Mrkva - 0,15 kg.
  8. Slatka paprika - 0,15 kg.
  9. Krema 15% - 250 ml.
  10. Biljno ulje - 30 ml4
  11. Tvrdi sir - 0,2 kg.
  12. Sol, papar, kurkuma - na okus.
  13. Svježe zelje (bosiljak ili Kindza) - 1 hrpa.
  14. List lova - 3-4 kom.
  15. Voda - 50 ml.

Za pripremu jela, očistite ribu i povrće i temeljito ih operite. U tavi, podmazan, morate pažljivo staviti narezane krupne krumpire. Lagano posolite i popaprite prvi sloj "jastuka" od povrća.

Sljedeći sloj bit će luk narezan na prstenove ili pola prstena. Na njega treba staviti mrkvu izrezanu na velike trake i slatke paprike. Stavite ribu na jastuk od povrća. Širina svakog komada mora biti4-5 cm .

Pomiješajte začine - sol, crni papar i kurkumu - i pospite ih ribom. Rasporedite 3-4 komada lovora. U posudu ulijte 50 ml vode, ulijte sadržaj posude ravnomjerno kremom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu od 180-200oko30-35 minuta .

5 minuta prije završetka kuhanja, lim za pečenje treba izvaditi iz pećnice i posipati sadržaj ribanim sirom. Gotovu posudu pospite fino sjeckanim biljem, po vašem ukusu.

Lemongrant na žaru u foliji

Sastojci:

  1. Riba limonela - 1,5 kg.
  2. Por - 2 stabljike.
  3. Cherry rajčice - 300g
  4. Slatka paprika - 200 g.
  5. Krem sir - 300 g.
  6. Svježe zelje - 1 hrpa.
  7. Sol, crni mljeveni papar - po želji.

Prvo morate očistiti ribu i povrće. Zatim limonelu odrežite na porcije i stavite na komade folije. Na svaki komad ribe stavite poriluke, kriške rajčica i nasjeckanu slatku papriku.

Odozgo morate staviti malo kremastog sira i sve posuti sitnim nasjeckanim zelenilom i začinima. Svaki dio posude je odvojeno omotan u foliju i položen na rešetku rešetke. Vrijeme kuhanja je40-45 minuta .

Juha s okruglicama od limonele

Sastojci:

  1. Riba Limonella - 700 g.
  2. Krumpir - 300 g.
  3. Mrkve - 100 g.
  4. Luk - 150 g.
  5. Bijeli korijen - 1 kom.
  6. Pileće jaje - 2 kom.
  7. Svježe bilje (kopar, peršin, bosiljak) - 1 hrpa.
  8. Začini - po vašem ukusu.
  9. Pročišćena voda - 4 litre.

Mljeveno mljeveno meso s lukom, bosiljkom, jajima i začinima treba napraviti od očišćene i temeljito oprane ribe. Oljušteno i oprano povrće treba kuhati u juhi od povrća, nakon što ste prethodno uzeli povrće, kao što se obično radi za kuhanje juhe.

Dodajte mesne okruglice u gotovo gotovu juhu od povrća i kuhajte ih zajedno s povrćem10-15 minuta . Prilikom posluživanja, jelo može biti ukrašeno fino sjeckanim svježim biljem.

Moguće štete i ograničenja

Lemonella - proizvodsvjetlo i dijetalno . Osim toga, zasićena jekorisne tvari potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Korištenje izvrsnih prehrambenih ribljih proizvoda u ribama bit će izvrsno preventivno i terapijsko sredstvo.

Limonela nema definitivnih kontraindikacija. Jedini ozbiljan razlog za odbijanje ribe je osobna netrpeljivost prema proizvodu.

Zaključak

Kao i bilo koja druga morska riba, limonella je ukras za svaku prehranu. Pravilno odmrznuta i kuhana riba zadržat će maksimalnu količinu hranjivih tvari i zasititi tijelo.

Povezane publikacije