Pirjani kupus: korisna svojstva i šteta

Jedan od najsjajnijih predstavnika križonosnih biljaka je bijeli kupus. Mnogo stoljeća ovo povrće se smatra ljekovitim obrokom. Prva biljka zasađena je i uzgajana u Europi u1100. pr. Kr. . Danas je uobičajena povrća konzumirana u različitim oblicima. Bijeli kupus obično je punjen, pržen, pirjan ili pari.

Što je paprikaš od kupusa?

Kupus je ukusan i hranjiv proizvod, spreman za jelo. Sam proces kuhanja kupusa je samo po sebi srednja aktivnost. Drugim riječima, sekundarni. Raspeću krstašica često prethodiprženje . Ponekad, umjesto prženja, povrće se temeljito prokuha.

Tijekom gašenja kupusa koriste se ulje, voda i potrebne kiseline. Gotov proizvod može poslužiti kao zasebna posuda na stolu ili poslužiti kao dodatak drugim ukusnim delicijama.

Ovaj proizvod na svoj način utječe na zdravlje ljudi.

Prednosti bijele povrće

Niskokalorična posuda ima vitamine, minerale i kemijske elemente. Kalcij, fosfor, magnezij, jod, vlakna, proteini, pektini i masti - sve ove tvari na ovaj ili onaj način poboljšavaju funkcioniranje ljudskog tijela.

Pireni kupus visok postotak vitamina C . Navedeni antioksidans usporava proces starenja kože i uklanja slobodne radikale iz tijela. Flavonoidi i fenoli imaju protuupalno djelovanje i smanjuju rizik od ozbiljnih bolesti. Sljedeći efekti potvrđuju uspješan utjecaj paprikaša na tijelo:

Pirjanski proizvodsmanjuje vjerojatnost raka . Tkiva sadrže posebne organske tvari. Na primjer, Sinigrin i sulforaphane. Ove komponente imaju antikancerogenu funkciju. Glukozinolati postupno postaju izotiocijanati. Dobivena tvar sprječava razvoj i daljnji rast stanica raka. Pripremljena posudapozitivno djeluje na probavni sustav . Sumpor i ne manje poznati vitamin C uklanjaju toksine i mokraćnu kiselinu iz tijela. Takvi negativni elementi uzrokuju ekcem, reumatizam, artritis i druge ozbiljne bolesti. Pirjanski proizvod čisti krv. Poboljšava rad cijelog probavnog trakta. Vlakna reguliraju količinu hilaktobacila u gastrointestinalnom traktu. Sprječava nastanak opstipacije.
• Kalcij, magnezij i drugi vitamini sadržani u gulašujačaju kosti . Jelo smanjuje rizik od osteoporoze. Ova ozbiljna i opasna bolest omekšava koštano tkivo. Krhke kosti prolaze kroz frakture.
ima povoljan učinak na ljudski vid . Na primjer, štiti mrežnicu od štetnih ultraljubičastih zraka. Vitamin A (poznat kao karoten)jača imunološki sustav . Štiti tijelo od raznih virusa i bakterija.
• Kalij, polifenoli i celulozapoboljšavaju rad srca , smanjuju krvni tlak i šire krvne žile. Spriječite prekomjerno nakupljanje trombocita i kolesterola u tijelu. Smanjite vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti.
• Jod podržava endokrini i živčani sustav . Ugušeno povrće dobro je za Alzheimerovu bolest, depresiju, živčani slom ili demenciju.

Prženi povrće savršeno zadovoljava glad. Postoji posebna dijeta za mršavljenje koja se temelji na ovom prehrambenom proizvodu. Gotovo da nema masti u niskokaloričnoj posudi pa se može boriti protiv prekomjerne težine.

Tijekom prehrane, gulaš se konzumira nekoliko puta dnevno. Koristi se kao doručak i ručak. Zajedno s kupusom ujutro možete uživati ​​u niskim udjelu masnoće i piti nezaslađeni čaj. Osim kupusa u prehrambenim jelima, tu su i krumpir, nemasno meso i drugo niskokalorično povrće.

Vrijeme prehrane nije duže od jednog tjedna. Koristiti pirjana povrća preporučuje se u razumnim količinama.

Oštećenje pljuskanog kupusa

Pretjerana konzumacija povrća štetno je za zdravlje. Negativni učinak pirjanog kupusa na tijelo očituje se kako slijedi:

• Hipotireoza . Ova patologija, koja sprječava razvoj i daljnje funkcioniranje hormona štitnjačežlijezda.
• Proljev . Pretjerana konzumacija pirjanog kupusa dovodi do poremećaja želuca. Postoji proljev.
• Povrće je štetno za tijelo u slučaju visoke kiselosti i čira na želucu. Proizvod iritira sluznicu ne samo želuca, već i crijeva.
• Nisko kalorično povrće treba koristiti oprezno kod osoba s povišenim krvnim tlakom i bolesti bubrega.
• Kontraindicirana je u bolesnika podvrgnutih operaciji prsnog koša .

Pijani proizvod nije kompatibilan s nekim lijekovima. Na primjer, s lijekovima za razrjeđivanje krvi. Vitamin K koji se nalazi u kupusu inhibira ove procese, jer je uključen u zgrušavanje krvi. Prekomjerno uzimanje soli u tijelo uzrokuje sindrom edema i hipertenzivnu krizu.

Koraci za izradu domaće poslastice

Postoji nekoliko načina ili recepata za kuhanje variva. Odaberite najlakši način izrade domaće poslastice.

Za kuhanje, osim kupusa, potrebno je opskrbiti se i drugim sastojcima, primjerice biljnim uljem, jednom šalicom vruće vode, nekoliko lukova, začina (paprika ili soli) i paste od rajčice.

Priprema se sastoji od sljedećih koraka:

1. Proizvodi za usitnjavanje i rezanje.
2. Pržiti luk u vrućem kotlu. Pečenje kupusa u rajčicama.
3. Dodavanje tople vode ( oko 200 ml) .
4. Kuhano povrće treba kuhati na laganoj vatri najmanje pola sata.

Na kraju gašenja dodajte potrebne začine. Ostali recepti koriste dodatne začine, voće ili povrće.

Zapečeni kupus doista je svestrana jela koja se može konzumirati tijekom cijele godine. Bijela biljka ne samo da poboljšava zdravlje, već i pomaže ženama da se uspješno nose s viškom kilograma.

---