Silver Carp je dobro poznat ruskim regijama. Njegovi pojedinci preferiraju stajaću vodu i tekuću vodu, izbjegavajući područja s jakom strujom. Ova riba ne može živjeti i razmnožavati se u prljavoj vodi, stoga u njegovim velikim gradovima nema staništa. Srebrni šaran živi u svim dijelovima zemlje, osim na dalekom sjeveru.
Silver Carp, što je to
Korisna svojstva
Riba imakomercijalnu vrijednost , što se objašnjava izvrsnim okusom i prehrambenim svojstvima mesa. Povećan sadržaj masnih kiselina, prisutnost ogromne količine korisnih tvari potrebnih za ljudski život, njegove glavne karakteristike. Trgovačka mreža donosi svježi, smrznuti i dimljeni šaran.
Ljudsko tijelo praktički ne sintetizira polinezasićene masne kiseline ( PUFA ). Samo oniizvor je hrana. Oni su osnova za normalno funkcioniranje svih organskih sustava kod ljudi. Glavni, neophodni za ljudsko tijelo PUFA, su sljedeći:- Alfa-linolenska kiselina . U prirodi sadrži laneno sjeme. Ova tvar stimulira imunološki sustav, smanjuje upalne procese koji se javljaju u živom organizmu. To je nužno za rast, ljudski razvoj.
- EPA , polinezasićena eikosapentaenska kiselina (EPA), sprječava razvoj moždanog udara, srčanog udara, vaskularnih i srčanih bolesti. To je jedna od glavnih komponenti ribljeg ulja.
- DHA , dokosaheksanoična ili cervonska polinezasićena masna kiselina, dio je lipida tkiva živog organizma.
Omega-3 masne kiseline moraju se unositi u ljudsku prehranu u svim situacijama: tijekom trudnoće, pri intenzivnom fizičkom naporu. Uzrok mnogih bolesti je nedostatak tih spojeva.
Kuhana jela od šarana ne mogu samo mijenjati stol. Imaju mnogo korisnih stvari:
-
Prisutnostživotinjskih bjelančevinaomogućuje ubrzavanje oporavka tijela tijekom razdoblja oporavka od ozbiljnih bolesti. Pod utjecajem aminokiselina jača imunološki sustav, mentalne i fizičke sposobnosti osobe.
- Jela koja se pripremaju od sočnih filetatijelo dobro apsorbirai povoljno djeluju na rad gastrointestinalnog trakta. Ova jela su osobito korisna za ljude koji pate.niska kiselost.
- Kuhana jela iz ove ribe sadrže tvari kao što suantioksidansi . Oni se smatraju spojevima koji inhibiraju proces starenja. Stalna upotreba mesa je plaviča povećava otpornost organizma na nastanak i razvoj neoplazmi, kako benignih tako i malignih.
- Filet je zasićen kiselinama iz skupineomega-3 . Ove masne kiseline su neophodne za normalno stanje srca, krvnih žila osobe, rad njegovog mozga .
- Uključivanje srebrnog šarana u dnevni meni omogućuje vam da smanjite težinu, prilagodite brojku. To olakšavaju vitamini koji su uključeni u procese metabolizma, ubrzavajući njihov protok. Meso bilo koje ribe, osobito šaran,pridonosi procesima stvaranja krvi . Svatko tko pati od poremećaja hematopoetskog sustava preporučuje se uključiti u jela od jela šarana najmanje 4 puta tjedno.
- Dijabetski, kuhani riblji file pomažesmanjivanju i stabilizaciji šećera u krvi .
- Cijeli skup korisnih tvari, vitamina, mikroelemenata pomaže u smanjenju štetnog kolesterola u krvi, što smanjuje vjerojatnost moždanog udara.
- Fileti, osim vitamina, aminokiselina i drugih tvari, sadrže makronutrijente: fluor, fosfor, kalcij, magnezij. Oni jačaju koštani sustav, smanjuju vjerojatnost rahitisa.
-
Dijabetes tipa I, II.
- Reumatizam. Patologije središnjeg živčanog sustava.
- Poremećaj srca.
Unatoč prisutnosti velike količine hranjivih tvari, meso šarana imavrlo nizak sadržaj kalorija .
Jela od fileta, vrlo ukusna, niskokalorična. Nakon jela iz ove ribe u dnevnom jelovniku, možete ojačati ne samo srce, kosti, imunitet, nego i izgubiti težinu.
Kuhana riblja jela smatraju se najkorisnijima. Njihova kalorijska vrijednost je 10 jedinica niža od vrijednosti sirove ribe i iznosi samo 67 kalorija .
Oni koji se pridržavaju prehrane trebaju izbjegavati pržena, dimljena jela, budući da se njihov sadržaj kalorija povećava više od 2 puta.
Meso pečenih šarana, liječnicima je dopušteno ući u prehranu djece, kao i ljudi koji su skloni korpulenciji, pretili. Sportaši, bodybuilderi također čine jelovnik s mesom šarana. Posjedujući neobičnu sitost i nizak kalorijski sadržaj, a čak i jačanje strukture kostiju i mišića, uživa posebnu popularnost.
Pareni file sa začinima i začinima, omogućuje vam da dobijete razna jela s različitim okusnim svojstvima.
No, prvo mjesto, naravno, pripada uhu , pripremljenom iz glave srebra. Usmjerena ovdjeMaksimalan broj korisnih makronutrijenata i mikroelemenata. Ovo je vrlo bogato jelo s iznenađujuće niskim udjelom kalorija, malo iznad 20 kalorija na 100 g proizvoda.
Štetni učinci jela od šarana
Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, jelo od kuhanog šarana može biti štetno ako osobaima individualnu netoleranciju na ribe . Pojava osipa na koži, praćena svrbežom - prvi znak netolerancije na riblje meso. Kako ne bi došlo do komplikacija, ovaj proizvod treba isključiti iz ljudske prehrane.
Dimljeni i osušeni šaran slasni su ukusni. Međutim, proces pušenja mesa prati nakupljanje štetnih tvari - kancerogenih tvari koje mogu uzrokovati opasne bolesti.
Sve riječne ribe izložene su parazitima koji žive u vodi. Stoga ribu prije kuhanja treba temeljito obraditi. To može biti bilo koji kulinarski tretman.
Zaključci
Iz pregleda korisnih svojstava mesa šarana možemo zaključiti da je njezina stalna prisutnost u jelovnikukorisna osobama bilo koje dobi . Doprinosi stabilnom radu živčanog sustava, srca, krvnih žila, mozga. Sastav mesa je izvor jedinstvenih tvari odgovornih za otpornost ljudskog tijela na onkološke bolesti.
Njegova šteta ovisi samo o nadzoru osobe prije pripreme za kuhanje. Potrebno je obratiti pozornost na simptome individualne netolerancije i ograničiti uporabu dimljene hranesrebrni šaran.
Ipak, s niskom cijenom, riba je visoke nutritivne vrijednosti, jer predstavlja koncentrat korisnih tvari potrebnih za poboljšanje zdravlja ljudi, normalan razvoj djece.
