Riba som - koristi i štete za tijelo

Obični somovi, koji žive u vodama većine europskih zemalja, kao iu Rusiji, imaju zanimljiva obilježja fizičkog tijela. Ima duguljastu glavu i vrlo dugačak rep. Ova riba je poznata po svom neobičnom okusu pa ga ribolovci često traže. Oni su angažirani ne samo na kuku, ali i na silikonskim mamcima i trollingu.

Unatoč raznolikosti drugih vrsta riba u slatkoj vodi, mnogi ribari preferiraju ovu ribu, jer ima poseban okus i prilično dugo, mesnato tijelo.

Riblji som

Ova osoba je jedna od najvećih riba u slatkim vodama većine Rusije i Europe. Ona jepredator . Agresija ove ribe proteže se ne samo na male ribe, već može čak i zgrabiti malo dijete ili psa i povući ih. Međutim, takvi slučajevi se u posljednje vrijeme gotovo i ne susreću, jer se broj ovih pojedinaca uvelike smanjio zbog nekontroliranog hvatanja i krivolova.

Boja ovog grabežljivca je potpuno drugačija, od tamnosive do zelenkaste. Ima veliku zaobljenu glavu i mnogo malih i vrlo oštrih zuba. Na somu su dva dugačka brka koja ga razlikuju od drugih vrsta. Oči su prilično male u usporedbi s glavom.

Težina ovog grabežljivca je vrlo velikaveliki, čak može doseći400 kg . Najduži uzorak pronađen u vodnim tijelima Rusije bio jeoko 4 metra . No, u prosjeku, som ne raste više od 20-25 kg .

Oni obično žive na dnu rezervoara svježe vode, pronalazeći najdublje mjesto za život. Stoga, uhvatiti takvog pojedinca zahtijeva vještinu. Njihova djelatnost pada zimi, a proljeće ponovno raste. Cijele zime su u najdubljoj jami i ne izlaze iz nje.

Plijen ovog grabežljivca su male ribe, žabe, riječni mekušci i sve vrste malih životinja koje mogu ući u vodu. U ovom slučaju, som lovi ne spontano, on čeka svoj plijen i oštro juri u njega, hvatajući svoje male i oštre zube.

Somovi mogu jesti i utopiti životinje ili ptice koje su pale u vodu. Često se naziva vodenim uređajem, jer na taj način pročišćava vodena tijela od proizvoda raspada i truljenja.

Obično se hvataju raznim vrstama mamaca. Njegovo meso ima zanimljiv okus, dok je dosta, jer ova velika i teška riba. Ljudi ih vole kuhati u različitim varijantama jela. Njihovo meso je vrlo korisno jer sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima. Međutim, treba biti svjestan obavezne temeljite toplinske obrade riječnih riba, jer su tamo često zaraženi paraziti.

Prednosti

Ovaj grabežljivac ne sadrži samo esencijalne aminokiseline, već i sljedeće tvari:

• Vitamini skupine B.
• Vitamin A.
• Vitamin PP.
• Vitamin C.
• Vitamin E.
• Magnezij.
• Fosfor.
• Fluor.
• Kalij.
• Kalcij.
• Chrome.
• Cink.
• Željezo.
• Bakar.

Prisutnost velikog broja korisnih sastojaka pridonosi poboljšanju apetita, podizanju raspoloženja i poboljšanju ljudskog blagostanja.

Nutricionisti uvelike cijene meso tih pojedinaca, jer je iznimno korisno za cijelo ljudsko tijelo. Ima pozitivan učinak na:

1. Jetra.
2. Srce.
3. Bubrezi.
4. Gastrointestinalni.
Živčani sustav.

Korisno je koristiti hranu iz ovog predatora za trudnice, dojilje i djecu staru od tri godine. Stariji ljudi su također izuzetno korisni za jelo ovog mesa. Željena količina pojedene hrane je oko 250 - 300 grama tri do četiri puta tjedno.

Meso ove ribe je niskokalorično. Sadrži oko115 kcal na 100 grama . Dakle, nutricionisti preporučuju da ga koristiti za osobe koje pate od pretilosti, ili one koji žele izgubiti težinu.

Soma ne sadrži ugljikohidrate, tako da je potpuno probavljena, ne deponirana u obliku tjelesne masti. Njegova nutritivna vrijednost je vrlo visoka. Osoba će se osjećati zasićenom nakon što uzme mali komad ovog hranjivog mesa.

Som je koristan za poboljšanje probave, jačanje koštanog tkiva, poboljšanje izgleda noktiju, kože i kose jer sadrži značajnu količinu vrijednih sastojaka u sastavu.

Šteta

Kao i kod svake ribe, som ima neka ograničenja u unosu. Kontraindiciran je za one koji pate od sljedećih problema:

• Alergija.
• Osobe koje pate od urolitijaze u slučaju uzimanja dimljenog ili slanog mesa.

Općenito, som je potpuno siguran za ljudsku potrošnju ako se pravilno i temeljito kuha. Često se daje maloj djeci starijoj od 2-3 godine, jer sadrži veliki broj aminokiselina i drugih vrijednih sastojaka.

Savjeti za korištenje

Jela od te osobesu različita . Možete ga pariti, pržiti, kuhati, kuhati, peći u pećnici. Najčešći recept jeuho iz soma . Ona se priprema vrlo jednostavno. Za kuhanje trebat će vam mala riba, prethodno očišćena i sjeckana. Kosti moraju biti uklonjene do maksimuma. Meso se kuha dok se ne skuva pola, zatim se u bujon dodaju sitno sjeckani krumpir, pečena mrkva i luk, kao i sol i papar.

Na kraju možete posuti uho sitnim peršinom i koprom. Neki vole dodati bosiljak, cilantro ili druge začine i začine. Ovo jelo je popularno ne samo kod odraslih, nego i kod djece, ali je potrebno posebno pažljivo kuhati meso kako bi se u potpunosti eliminirale moguće parazitske inkluzije.

Kako biste sami odabrali soma, pri kupnji obratite pozornost na boju i oblik tijela. To bi trebao biti ispravan čak i oblik, ne imati strani miris. Ako je kupnja zamrznuta, obratite pozornost na proizvod u vakuumu. Takvo pakiranje kvalitativno čuva svojstva mesa i omogućuje skladištenje na duže vrijeme.

---