Riba i morski plodovi

Losos losos: korisna svojstva i šteta

Mlijeko je testisa (sperma) ribe koja je dobila svoje ime zbog svoje mliječne boje. Ovaj proizvod je najpopularniji u Japanu i Rusiji.

I, ipak, treba napomenuti da se u Rusiji mlijeko za ribu smatra hranom„kao amater“ . Odbijanje od toga može značiti bilo što: nezadovoljstvo ukusom, gađenjem ili nesposobnošću kuhanja.

Moguće je da u nekim slučajevima ljudi ne koriste ovaj proizvod za hranu samo zato što nisu svjesni onoga što je više od toga: šteta ili dobro? Iste sumnje vrijede i za testise riba lososa.

Sastav i sadržaj kalorija

Jedna od brojnih stanovnika pacifičkih i atlantskih oceana, kao i slatkih voda sjeverne hemisfere, jest riba obitelji lososa:

  1. Losos.
  2. Ružičasti losos.
  3. Keta.
  4. Nerka.
  5. Quig.
  6. Chinook.
  7. Kumža.
  8. Sig.
  9. Nelma.
  10. Taimen.
  11. Lenok.
  12. Omul.
  13. Char.
  14. lipljen.
  15. Pastrva.
  16. Ishkhan.
Od velikog popisa različitih vrsta, najčešći su kolektivni nazivi -pastrvailososa .

Biljke sjemena iz obitelji lososa sadrže cijeli niz vitamina i minerala:

  • Vitamini: B1 , B2 , B6 , B12 , C, E, PP.
  • Proteini.
  • Masti.
  • Ugljikohidrati.
  • Protamin.
  • Nukleotidi.
  • Aminokiseline.
  • Polinezasićene masne kiseline (uključujući omega-3).
  • Kalij.
  • Kalcij.
  • Fosfor.
  • Magnezij.
  • Željezo.
  • Natrij.

Sadržaj kalorija u proizvodu variraod 90 do 100 kcal na 100 g proizvoda . A u njihovom prehrambenom sastavu jednaki su ribljem ulju.

Korisne osobine proizvoda

Zbog bogatog sastava koji se sastoji isključivo od korisnih komponenti, testisi riba lososa osiguravaju normalno funkcioniranje unutarnjih organa i tjelesnih sustava.

Proizvod samo treba biti uključen u jelovnik ne samo kako bi se diversificirala dnevna prehrana. Dobar razlog za to je blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje:

  • Obnavlja stanice jetre i poboljšava njezinu funkciju.
  • Uklanja toksine iz tijela, uključujući soli teških metala.
  • Štiti od štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja.
    • Sprečava starenje i uništavanje moždanog tkiva.
  • Povećava tjelesnu aktivnost i izdržljivost.
  • Smeta stvaranju visceralnih masti.
  • Regulira hiperglikemijski indeks krvi.
    • Štiti i jača središnji živčani sustav.
  • Jača imunološki sustav.
  • Izlučuje radionuklide iz tijela.
  • jača koštano tkivo.
  • Doprinosi poboljšanju sastava krvi i stvaranju krvnih stanica.
  • Smeta razvoju ateroskleroze.
    • Smanjuje vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti (srčani udar, moždani udar). Ima izrazit protuupalni učinak. Pomaže povećati otpornost tijela na SARS (sinusitis, rinitis).
  • Povećava potenciju (kod muškaraca).
    • Ima učinak pomlađivanja na kožu.
  • Ubrzava metabolizam.

Obogaćeni vitaminima i mineralima lososovog mlijeka za ribeidealni su za prehranu i sportsku prehranu . To pridonosi niskom kalorijskom sadržaju proizvoda.

Još jedna oznaka riba testes je kozmetika. Ekstrakti ovog proizvoda, dodani kozmetici za lice, ne samo da zaglađuju kožu, čine je svilenkastom, već i izbjeljuju.

Komponente dodane šamponima, balzama i maskama za kosu olakšavaju njegu. U isto vrijeme ojačati korijen kose, dati kosu snagu i sjaj. Oni regeneriraju epitelne stanice kože glave i sprječavaju seboreju.

Uporaba testisa crvenih riba u kuhanju

Riblji proizvod, koji se s rastezanjem može nazvati popularnim, ipak ima mnogo načina kuhanja. Koristi se za pripremu ribljih juha, toplih i hladnih predjela, salata i omleta.

Mlijeko iz slane ribe je hrana gotova hrana. Mogu se jesti s kuhanim krumpirom, salatnim lukom i povrćem. Ili za pripremu srdačnihsendviči.

Dobra mješavina za sendvič je raženi kruh (ili tost), komad mlijeka, svježi krastavac, kolutići luka i zelje. Ovo jelo s niskim unosom kalorija ugasit će osjećaj gladi i zasititi vas energijom.

Kako bi se pripremilo ukusno i zadovoljavajuće dijetetsko jelo od riba, recept za miješanu salatu je sasvim prikladan.

Salata "Riblja delikatesa"

Sastojci:

  1. Mlijeko - 500 g.
  2. Krumpir - 2 kom.
  3. Mrkve - 2 kom.
  4. Ukiseljeni ili slani krastavac - 2 kom.
  5. Jalta luk (ili druga salata) - 2 kom.
    6. Majoneza ili kiselo vrhnje za preljev - 3 žlice. l.
  6. Sol, crni papar i začinsko bilje - po želji.

Priprema:

Za početak, potrebno je kuhati testise u slanoj vodi5-7 minuta . Kuhajte krumpir i mrkvu u zasebnoj zdjeli. Dok su kuhani proizvodi hlađenje, morate očistiti luk, sortirati i oprati zelenila.

Skoči povrće i mlijeko u srednje velike kockice i stavi u zdjelu za salatu. Tu također dodati narezane pola prstenova salata luk i krastavci, na kockice. Svi sastojci soli i papra na okus. Začinite salatu laganim (salatnim) majonezom ili malo masnoće kiselo vrhnje. Pospite posvuda s mnogo sitno sjeckanog zelenila.

Moguće kontraindikacije

Crvene ribe nemaju gotovo nikakve kontraindikacije. Postoje mala ograničenja, a razlog za to mogu biti:

  • Alergijska reakcija na proizvod.
  • Pretilost ilitežine.

Ispravno pripremljen proizvod indiciran je za uporabu u svim dobnim skupinama, uključujući: djecu i trudnice. Dnevna stopa potrošnje za odraslu osobu ne bi trebala prelaziti150g.

Zaključak

Bilo koji proizvod, čak i vrlo koristan,ne bi se trebao koristiti pretjerano . U slučaju da uključivanje ribljeg mlijeka u prehranu uzrokuje nuspojave: nelagodu u gastrointestinalnom traktu, mučninu, proljev, najbolje ih je isključiti iz izbornika.

Kako bi se raspršile sumnje: da li odabrati ovaj proizvod ili ne, najbolje je potražiti savjet iskusnog nutricionista.

Povezane publikacije