Morska kelj: ljekovita svojstva, dobrobit i šteta

Morska kelj često se koristi kao sastavni dio salata ili kao samostalno jelo, jer je izvor minerala, vitamina, kiselina. Ovaj se proizvod koristi iu kozmetologiji i medicini. No, kao i svaki drugi proizvod, morska kelj ima neke kontraindikacije za uporabu. Unatoč tome, ova morska trava je jedna od najvrednijih plodova mora.

Što je to morska kelj?

Laminaria (laminaria) je jedna od mnogih vrstasmeđih alga , od kojih su neke vrste pogodne za uporabu u hrani. Ovaj prehrambeni proizvod sadrži veliku količinu tvari koje su korisne i potrebne za ljudsko tijelo.

Laminaria povijesno raste pretežno u japanskom i bijelom moru. Ranije se pojavljivao na stolovima za objedovanje samo stanovnika obalnih područja tih mora, ali s početkom industrijske proizvodnje proizvoda kelp je postao dostupan svakoj osobi, bez obzira gdje žive.

Danas postoje mnogi znanstvenici koji dokazuju ljekovita svojstva morske trave, a to je poznato u cijelom svijetu, tako da se nalazi na policama supermarketa i tržišta iu područjima udaljenim od obale.

Prednosti proizvoda

B100 g algi sadrži1 g proteina ,2,7 g ugljikohidratai ukupno0,35 g masti . Riječ je o niskokaloričnom proizvodu (sadrži samo5 kcal ), što potiče gubitak težine zbog cijepanja masnih stanica. Osim toga, kelp može brzo prouzročiti osjećaj zasićenja i spriječiti prejedanje. Laminaria sadrži impresivan popis elemenata u tragovima, što ga čini korisnim za tijelo.

Vitamini i elementi u tragovima i njihove koristi za ljude:

• Organski jod . Jod iz algi je bolje i brže apsorbira i zadržava ljudsko tijelo od joda u farmakološkim pripravcima. Stoga je uključivanje morskih algi u prehranu pokazano s intenzivnim fizičkim naporom, smanjenom funkcijom štitnjače, trudnoćom i dojenjem. Blagotvorna svojstva joda uključuju i održavanje kardiovaskularnog sustava, živčanog sustava i sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, jer se smanjuje zgrušavanje krvi. Laminarije bi također trebali konzumirati stanovnici regija s niskim sadržajem joda u tlu i vodi.
• Mangan . Ovaj element je dio enzima koji poboljšavaju rast tkiva kostiju i hrskavice. Također je neophodan za mozak i funkcioniranje živčanog sustava. Stoga, redovito uključivanje algi u prehranu poboljšava svojstva memorije i pomaže u borbi protiv depresije i stresa.
• Magnezij (170 mg) . To je neodvojivi element u sastavu koštanog tkiva i zubne cakline. Magnezij potiče razvoj kostiju. Kada se koristimorska trava koja sadrži značajnu količinu magnezija (uz orahe i zobenu kašu) smanjuje vjerojatnost srčanog udara. Također se smanjuje razina kolesterola, povećava se otpornost na stres, inhibira razvoj malignih tumora.
• Željezo . Komponenta je uključena u stvaranje hemoglobina, štiti tijelo od bakterija. Jedenje morske trave redovito povećava razinu hemoglobina u krvi, pomaže smanjiti rizik od anemije i ima imunostimulirajući učinak.
• Kalij (970 mg) . Mineralni element je potreban tijelu u značajnoj količini. Morska kelj sadrži oko 900 mg kalija na 100 g, a to se može usporediti s šljivama i suhim marelicama. Korištenje ovih proizvoda korisno je za intenzivan fizički napor, sprječava stagnaciju tekućine u tijelu, pomaže u poboljšanju opskrbe mozga kisikom, uklanja tijelo iz toksina.
• Vitamini . Zbog sadržaja vitamina A, B, C, D, E, konzumiranje hrane s dodatkom kelpa sprečava nedostatak vitamina, poboljšava imunitet i podupire vid i metabolizam.
• Folna kiselinasadržana u proizvodu ima smirujući učinak, potiče povećanu aktivnost.

Primjena u kozmetologiji

Morska kelj nije samo ukusna i zdrava hrana, ona je također vrijedan medicinski i kozmetički alat. Laminarija se koristi čak i za opstetriciju. U kozmetologiji to znači protiv omatanjacelulit, maske, pomlađivanje kože lica i tijela. Takve se maske mogu pripremiti i primijeniti kod kuće.

Štete od laminarija

U manje uvjetima, uporaba morskih algi može biti nepoželjna. Kontraindikacije:

• Alergija na jod, individualna netolerancija (manifestira se povraćanjem, proljevom)
• Višak joda (moguća formacija gušavosti, depigmentacija, promjene na koži)
• Bolesti bubrega (uporaba kontraindicirana je za nefritis i druge bolesti izlučnog sustava)
• Bolesti probavnog sustava u kroničnom obliku (visoki sadržaj vlakana nepovoljno utječe na tijelo u slučaju bolesti probavnog sustava)
• Akne.
• Trudnoća (proizvod je koristan za trudnice na mnogo načina, ali trudnice su često propisane kompleksi s visokim sadržajem joda.

Savjeti za piće

Kako bi se povećale koristi od konzumiranja vrijednih morskih darova, potrebno je slijediti neka pravila:

1. Kupovati proizvode samo u dokazanim supermarketima i trgovinama. Proizvod mora biti u kompletnom pakiranju.i imaju neiskorišten rok trajanja.
2. Odaberite proizvode s minimalnom količinom konzervansa i drugih aditiva. Najbolje je kupitisvježe , ne ukiseljene ili sušene morske alge.
3. Koristiti s oprezom kod bolesti želuca i crijeva.
4. Jedite tijekom perioda avitaminoze, dodajte glavna jela, pripremite salate, jedite kao samostalno jelo s nedostatkom minerala i vitamina.

Zaključak

Morska kelj - najvrednija plodova mora koja sadrži mnoge korisne sastojke za ljudsko tijelo. To je ukusna i lagana hrana koja obnavlja ravnotežu elemenata u tragovima u tijelu, pomaže u borbi protiv mnogih bolesti, potiče gubitak težine i bori se protiv celulita. Također je izvrstan kozmetički alat.

---