Biljka koja proizvodi sjeme amaranta pronađena je i prihvaćena od starih prije nekoliko tisuća godina. Naši preci su znali što životinjska sila i energija daju tim sjemenkama. Međutim, oni su također znali za štetu takvih sirovina. U moderno doba imaju mnogo različitih imena. Vrijeme je da shvatimo što je ovaj proizvod u modernim vremenima.
Što je sjeme amaranta
Amarant - na drugi načinshchiritsa ,češalj kokoši , jedna je od najstarijih zrna. Ima prilično velik popis sorti i široko je rasprostranjen u srednjoj stazi kao kultivirana biljka i kao korov. Ponekad se sjemenke zovu žitarice, jer su prilično velike. Prema povjesničarima, dnevni meni mnogih američkih plemena uključivao je do 80% ovog proizvoda.
U ovoj sirovini nema glutena, tako da je šchiritsa pravi pronalazak za one s netolerancijom prema ovoj komponenti. Često se koristi u kuhanju, kozmetici, prehrani, u prevenciji bolesti. Stručnjaci preporučuju klijanje kod kuće zrna ove jedinstvene biljke. Oni proizvode više antioksidanata, što će imati pozitivan učinak na zdravlje. Na primjer, hrana se može pripremiti iz samih žitarica i klicePomiješajte u miješalici s drugim sastojcima i napravite smoothie, odličan dodatak doručku. Prednosti i štete ovog proizvoda mogu se naći u nastavku.
Prednosti ove sirovine
- Ova sirovina je zasićena proteinima . Potonje je potrebno tijelu za različite unutarnje procese. Na primjer, zahvaljujući prirodnom proteinu koji se nalazi u tim zrncima, unutarnji organi lakše apsorbiraju bjelančevine, a zatim se prerađuju u esencijalne aminokiseline. Također, ljudi koji koriste ovaj proizvod imaju više energije, sintetiziraju se nove stanice.
- Dijelovi biljaka sadržepeptide . Imaju vrlo pozitivan učinak na sva tkiva ljudskog tijela, pomažući mu da se bori protiv upale različitih likova. Peptidi se također bore protiv pojave slobodnih radikala.
- Lišće sadrživeliki broj mineralnih elemenata . Dakle, biljka pomaže da se formira koštano tkivo, da prati njegovo normalno stanje. Usmjerena bolest s svakodnevnom upotrebom proizvoda praktički se ne razvija. Obratite pozornost! Lišće shchiritsy dati crvenu boju, tako da možeKoristite kao prirodnu boju hrane.
- Sjeme predstavnika ove florepozitivno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta . Oni sadrže lavovski dio takvog elementa u tragovima kao vlakna. Zahvaljujući njoj sva hrana koja ulazi u tijelo apsorbira se lakše i potpunije. Medicinski stručnjaci preporučuju korištenje sjemena amaranta za bolesnika s bolešću zvanom ciliakia.
- Proizvodi opisane biljke pomažujačanju kardiovaskularnog sustava . Uostalom, sjemenke doprinose zaključku lošeg kolesterola. Oni također sadrže vitamin K, doprinoseći poboljšanom procesu zgrušavanja krvi. Imaju puno kalija, što pozitivno utječe na rad krvnih žila i srca. Dovoljno da se uskladi s dnevnom dozom upotrebe ovog proizvoda.
- Bogat žitom irutin , koji je uključen u prevenciju proširenih vena. Rutin također, kao i vitamin K, pomaže u zgrušavanju krvi i općenito pozitivno djeluje na kardiovaskularni ritam, poboljšava funkciju kapilara. Ona igra važnu ulogu u jačanju membrana, svih tjelesnih tkiva. Proizvedena askorbinska kiselina prisutna je u procesima nastanka kolagena.
- Karotenoidi, uključujući retinol, vitamin A - one mikro- i makronutrijente, koji se također nalaze u proizvodima amaranta. Djelujući kao antioksidansi, onisprječavaju razvoj katarakte i makularne degeneracije . Dakle, koristeći ovu biljku u hrani, osoba može voditi brigu o vlastitoj viziji.
- Pozitivnosvojstva identificirana prilikom uzimanja ove biljke u trudnica. Enzimi u njemu pozitivno djeluju na razvoj fetusa u maternici. Na primjer, takav enzim je folna kiselina.
- Sjemenke su korisne tijekom teških fizičkih napora i tijekom procesa gubitka težine. Ponašaju se kao bilo koji prehrambeni proizvod, uz određenu uporabu. Stoga je nutricionističko savjetovanje u ovom slučaju potrebno.
Oštećenje sjemena amaranta
Kao takav, štipanje ne šteti tijelu . Iznimka može biti osobna netolerancija na organizam jedne ili druge mikro- i makroćelije, ili alergije. Ako sumnjate da li ćete koristiti ovaj proizvod kao dodatak glavnom izborniku, bolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom.
Kako i s čime koristiti
Sjeme amaranta često se dodaje pri kuhanju raznih vrsta žitarica, juha. Savršeno se kombiniraju sa svim žitaricama. Čak iu pripremi upotrebe brašna iz opisane biljke, koja se dobiva mljevenjem žitarica. Primjerice, zahvaljujući ovom kruhu, kruh, peciva, ostala peciva.
Za stvaranje glutena, a tijesto je poraslo, morate ga pomiješati s brašnom obične pšenice. JedinoOgraničenje u korištenju žitarica ili brašna iz njih je da se ta sirovina mora termički obraditi.
Zaključci
Sjemenke su izuzetno korisne za ljudsko zdravlje. Oni su u stanju ne samo djelovati profilaktički, već i popravljati već oštećeno zdravlje. Njihov sastav bogat korisnim sastojcima može se natjecati s mnogim vitaminskim kompleksima koji se prodaju u ljekarnama.
Međutim, prije ulaska u ovaj prirodni dodatak u izborniku,trebate se posavjetovati sa svojim liječnikomza kontraindikacije i uzeti u obzir potrebe vlastitog tijela.
