Što je to
Dinja - biljka koja pripadausjevima dinje . To je travnata, godišnja biljka, izdanak koji u dužini ponekad može doseći tri metra. Obično se početkom ljeta javlja cvjetanje, zbog čega se formira plod, koji će dozrijevati za oko 3 mjeseca.
Dobrobiti za ljudsko zdravlje
- Poboljšava funkciju crijeva.
- Jača živčani sustav. Ima diuretski učinak.
- Poboljšanje rada srčanih mišića i krvnih žila.
- Povećati imunitet.
- Učinak protiv starenja.
- Antihistaminsko djelovanje.
- Anthelmintičko djelovanje.
- Dobar učinak sagorijevanja masti.
Prije svega, dinja će biti od velike koristi ljudima koji imaju sljedeće indikacije iz zdravstvenih razloga: to je smanjeni imunitetili nesanice, ako ste zabrinuti zbog gihta ili dugotrajnog zatvora, također bi trebali češće koristiti ovu bobicu, reumatizam, ateroskleroza i anemija također se mogu pripisati indikacijama za korištenje tako ukusnog deserta, ali i bolesti srca i urolitijaze.
Kobalt, kalij, natrij, magnezij, kalcij, fosfor, bakar, cink, mangan, željezo, jod nikako nisu potpuni popiskorisnih elemenata u tragovimakoji su prisutni u dinji. Na nekim od njih ćemo se detaljnije osvrnuti:
- Vitamin C . U nekim vrstama bobica mogu sadržavati do 40% dnevnog unosa vitamina C. Sjajno je pomoći u jačanju imunološkog sustava.
- Vitamin A . Poboljšava vid, beta-karoten održava kožu mladom i usporava proces starenja.
- Kobaltje jedan od najvažnijih elemenata u tragovima za ispravno funkcioniranje ljudskog tijela u cjelini. Prosječna veličina dinje sadrži oko 20% dnevne norme.
- Kalij , magnezij i natrij pomažu ojačati zidove krvnih žila i arterija.
- Vitamin B2može podići raspoloženje.
- Folna kiselinaje dobra tijekom trudnoće ili planiranja. Folna kiselina ima pozitivan učinak na razvoj živčanog sustava fetusa.
- Vlaknapozitivno djeluju na rad gastrointestinalnog trakta.
- Željezo , koje je dio proizvoda, značajno povećava hemoglobin.
Kao što možete vidjeti, takva divna poslastica može dati ogroman doprinos ljudskom zdravlju.
Moguća šteta
Unatoč nedvojbenoj koristi dinje, ponekad može štetiti i osobi, stoga treba spomenuti moguće kontraindikacije:
- Individualna netolerancija na sastojkekoji čine bobice. Osoba možda ne zna za individualnu netoleranciju dinje dok je ne pokuša. Stoga, uživajući u tako ukusnom desertu, pažljivo pratite svoje stanje i dobrobit nakon njegove upotrebe.
- Razdoblje laktacije . Majke koje se njeguju također bi se trebale suzdržati od upotrebe takvog proizvoda, budući da se od toga dijete može razviti kolika.
- Šećerna bolest . Glikemijski indeks dinje je prilično visok, tako da njegova uporaba može naglo povećati šećer u krvi.
- Upalni proces u želucu ili crijevimatakođer se primjenjuje na kontraindikacije. U tom trenutku bolje je napustiti uporabu dinje.
Ako se ispostavi da ste alergični na lubenicu, njezine iznenadne manifestacije mogu biti: svrbež, kašljanje, vodene oči. Naravno, kada se takvi simptomi pojave, odmah prestanite jesti dinje. Opasno je da takva alergija može izazvati anafilaktički šok, koji se događa vrlo brzo i može završiti smrću.
Savjeti za kuhanje i kuhanje
Dinje se može jesti u uobičajenom obliku, izrezati na komade i uživati u nježnom okusu, ali to ne ograničava način na koji se koristi. Dakle, što još možete dobiti od ovog ukusnogbobice:
- Kompot . Ona, kao i mnoge druge bobice, može biti sastojak kompota. Da biste to učinili, uklonite kosti iz fetusa, oguliti, izrezati na komade. Dalje - kuhati sirup, na temelju omjera 1 šalicu šećera na 1 litru vode. Dobiveni sirup treba sipati kriške dinje i zamotati.
- Jam . Puljena pulpa dinje prekrivena je šećerom uz dodatak limunovog soka i male količine bijelog vina. Kuhati mora biti unutar jednog sata.
- Kandis . Pulpa se oslobađa od soka, zatim se reže, posipa šećerom i kuha 5-7 minuta. Zatim se ohladi i ponovno prokuha. To treba učiniti do potpunog isparavanja tekućine. Zatim stavite u pećnicu i osušite na temperaturi od 100 stupnjeva.
- Beckmes . Bobice se pripremaju isparavanjem. Pulpa iscijediti, kuhati na laganoj vatri do smeđe, dok tekuće konzistencije slično kiselo vrhnje. Kada je vani vruće, možete kuhati na suncu.
- Marmelada . Dinja pulpa posuta šećerom uz dodatak vanilije, čeka nekoliko sati. Kuhajte oko 5 minuta, samljeti do konzistencije pirea, ponovno prokuhati, a zatim ostaviti da se ohladi. Jutro se dodaje u mješavinu soka od limuna i želatine, koje treba pravilno razrijediti prema uputama. Zatim, prelijte sve limenke i stavite u hladnjak. Tako možete lako napraviti marmeladu od dinje.
- Sušena dinja . Komadići dinja, oslobođeni od kože, osušeni na limu za pečenje u pećnici. Debljina komada treba biti oko 1 cm,ne smiju se preklapati. Dobivene osušene kriške mogu se čuvati u ovom obliku jako dugo vremena.
Zaključak
Ako volite dinju - nemojte se odreći takvog užitka, jer je to vrlo ukusna i sočna bobica. Posebno ukusna i zrela, događa se krajem ljeta ili jeseni. Zapamtite i kontraindikacije i pazite na svoje zdravstveno stanje.
Ne zaboravite da možete jesti dinje u različitim oblicima, koji su gore navedeni. Neka tako divan proizvod samo koristi vašem tijelu.
