Iz žitarica riže kuhaju se ne samo juhe, kaše i prilozi. Proizvedeni proizvodi izrađeni su od ukusnih i hranjivih žitarica: brašna, škroba, papira, rezanaca, octa, votke. Jedan od tih proizvoda je žitarica od riže.
Proizvod od riže: kemijski sastav i sadržaj kalorija
Nježan i hranjiv proizvod sadrži skladište vitamina i minerala. Uključuje:
- Proteini.
- Masti.
- Ugljikohidrati.
- Vlakna.
- Škrob.
- Pulpa.
- Pektin.
- Lignin.
- Flegma.
- Hemiceluloza.
- Aminokiseline.
- Vitamini: A, B, E, PP.
- Kalcij.
- Magnezij.
- Željezo.
- Cink.
- Selen.
- Fosfor.
- Kalij.
Proizvod ima visoku kaloričnu vrijednost -360 kcal na 100 g proizvoda . Proizvod se može konzumirati u prehrani ako se kuha u vodi.
Prednosti pahuljica od riže
Sustavno konzumiranje rižinih pahuljica imat će pozitivan učinak na ljudski organizam:
- Ojačajte tijelo.
- Dajte zdrav izgledzubi, riješite se lošeg zadaha.
- Ojačati koštano i mišićno tkivo.
- Ojačajte folikule kose i ploče za nokte.
- Povećajte tjelesnu i mentalnu sposobnost.
- Ojačajte živčani sustav, spriječite depresiju.
- Osloboditi se proljeva.
- Dati elastičnost zglobova. Očistite crijeva od toksina i toksina.
- Poboljšati metabolizam lipida i vode i soli.
- Normalizirat će razinu šećera u krvi.
- Stabilizira krvni tlak i broj otkucaja srca. Ojačajte miokard.
- Oslobodite se natečenosti. Uklonite zatajenje jetre i bubrega.
Kulinarski recepti
Od proizvoda s rižom mogu se pripremiti razna ukusna i hranjiva jela. Koristi se ne samo u juhama i kašama. Iz njega možete napraviti palačinke, složenice, slatke kolače. Proizvod je pogodan za pripremu punog doručka, večere ili laganog obroka.
Rižina kaša s grožđicama (za mikrovalnu pećnicu)
Sastojci za 2 porcije:
- Pirinčane žitarice - 8-10 žlica.
- Grožđice - 50 g.
- Mlijeko ili voda - 1 šalica.
- Prirodni med - 1 žlica.
Potreban iznospahuljice treba staviti u duboku ploču. Tu se također dodaju dobro oprane grožđice. Sadržaj tanjura napuniti mlijekom ili vodom tako da se pahuljice pokriju tekućinom 1,5-2 cm.
Stavite ploču u mikrovalnu pećnicu4-5 minuta . U gotovoj kaši morate dodati prirodni med. Ovaj doručak će dati energiju za cijeli dan.
Sufle od bundeve
Sastojci:
- Poslastica od bundeve - 300 g.
- Riževe žitarice - 6 žlica.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g.
- Maslac ili margarin za podmazivanje tave.
- Sol - prema okusu.
Ogulite komad bundeve, izrežite na tanke komade i stavite u tavu. Ulijte bundeve vodom i prokuhajte dok ne omekša. Zatim ispustite vodu i pretvorite bundeve u pire pomoću miješalice.
Riževe žitarice treba napuniti kipućom vodom i ostaviti da se nabubri2-3 minute . Gotove pahuljice treba kombinirati s pireom od bundeve, u smjesu dodati jaja, posoliti i dobro promiješati.
Pripremljenu smjesu stavite u podmazani lim za pečenje, sve posipajte na vrhu ribanim sirom i stavite u zagrijanu pećnicu na 180-200oko . Nakon 10-15 minuta izvadite lim za pečenje iz pećnice. Nakon što se sufle ohlade, usitnite ga u porcije.
posuda s sirom
Sastojci:
- Tvrdi sir - 300 g.
- Pirinčane žitarice - 10 žlica.
- Krema od 15% masti - 200 ml.
- Šećer - 2 žlice.
- Pileće jaje - 2 komada.
- suhe šljive - 100 g.
- Sol - 1/3 žličice.
Riževe žitarice sipajte kipućim mlijekom u omjeru1: 2i ostavite da nabubre 3 minute. Gotove pahuljice umiješajte s svježim sirom, vrhnjem, jajima, soli, šećerom i šljivama. Nastalu masu treba staviti u namašćeni lim za pečenje i poslati u pećnicu30-35 minutana temperaturi od 180-200oko .
Garniture od banane i višnje s mentom
Sastojci:
- Pahuljice od riže - 100 g.
- Jogurt za piće - 300 ml.
- Konzervirane višnje - 100 g.
- Banana - 1 kom.
- Kovnica - 5 listova.
- Šećer od zaleđivanja ili prirodni med - 1 žlica.
U posudu miješalice ulijte pahuljice riže i prelijte ih jogurtom. Nakon 5 minuta dodajte istu metu, višnju, bananu i šećer od šećera (ili med). Pobijediti smjesu dok se ne zgnječi. Grickalice se mogu poslužiti na stolu u zdjelama, posute borovim orasima ili na vrhu.
Palačinke s rižom s jabukom
Sastojci:
- Sirovi sir - 250 g.
- Ribana jabuka - 2 kom.
- Pirinčane žitarice - 5 žlica.
- Pileće jaje - 2 kom. Mlijeko ili vrhnje - 150 ml.
- Prašak za pečenje za tijesto - 1 žlica.
- Sol je šapat.
- Šećer - 2 žlice.
Kombinirajte sve sastojke za uštipke i dobro izmiješajte. Ostaviti dobivenu masu15 minuta . Tada možete početi peći palačinke. To se može učiniti na dva načina: u zagrijanoj masnoći u tavi ili na pladnju u pećnici.
Toštetni proizvod
Korisni i lako probavljivi proizvodi s umjerenom upotrebom i poštivanjem pravila pripreme donijet će tijelu izvanredne koristi. Međutim, pahuljice od riže koje sadrže veliku količinu škroba, kada se koriste prekomjerno, mogu dovesti do kronične konstipacije.
Žitarice od riže treba isključiti iz prehrane ljudi koji su promatrali:
- Alergijska reakcija na proizvod.
- Kronični zatvor.
- Kolitis.
- Enteritis. Gastrointestinalna erozija.
