Brusnica je najvrijednije skladište vitamina i minerala . Prema analima u Kijevskoj Rusiji, mjesni su ga iscjelitelji koristili u medicinske svrhe. Službena medicina danas prepoznaje korisna svojstva ovog proizvoda. U nastavku će se opisati glavna korisna svojstva brusnica, kao iu kojim slučajevima od njegove uporabe treba se suzdržati.
Ova crvena, kisela bobica sazrijeva od sredine jeseni i ima vrlo nizak kalorijski sadržaj29 kcal na 100 g proizvoda . Moderni nutricionisti nazivaju brusnice "superfood" zbog bogatog sastava vitamina i minerala.
U bobicamapraktički nema masti i proteina , a ugljikohidrati su u maloj količini predstavljeni kao glukoza i fruktoza u mono- i disaharidnim oblicima. Istodobno je bogat vodom, organskim kiselinama (oksalna, jantarna, kininska, jabučna, limunska), jasen, flavonoidi i katehini.
Sastav vitamina je nevjerojatan u svojoj raznolikosti. Vitamin C je prisutan u velikim količinama, stoga su brusnice toliko neophodne u razdoblju prehlade i epidemije. U bobici se nalazi gotovo cijeli niz vitamina B, vitamina PP, K1 i A.Od mineralnih tvari najveća vrijednost zazdravlje su kalij, krom, kalcij, srebro, željezo, kositar, bakar, molibden, cink, jod, kao i magnezij i fosfor.
Što je korist od jagode
Brusnice se u mnogim slučajevima koriste u terapijske svrhe. Njegova svojstva su najizraženija:
- Povećati imunitet . Redoviti unos pregršt bobica pomaže jačanju lokalnog i općeg imuniteta.
- Ubrzava oporavak od akutnih respiratornih virusnih infekcija , smanjuje bolove u grlu i smanjuje tjelesnu temperaturu. Sve se to događa zbog velike količine vitamina C i bioflavonoida. Imaizražena antibakterijska svojstva , osobito u odnosu na E. coli i Helicobacter pylori. Stoga, za gastritis s niskom kiselosti i učestalim infekcijama mokraćom, liječnici savjetuju, za dodatne ljekovite svrhe, jesti svježe brusnice sa šećerom.
- Poboljšava izgled kože , jača kosu i nokte, pomlađuje zbog povećane proizvodnje elastina i kolagena.
- Zbog visokog udjela dijetalnih vlakana u svom sastavu doprinosiblagom pročišćavanju crijeva za zatvor . To dovodi doblagog diuretskog učinka , što pridonosi smanjenju otoka tkiva i snižavanju krvnog tlaka kod hipertenzije. Također ispire soli iz bubrega, što je prevencija urolitijaze.
- Jagodejačaju vaskularni zid , sprječavajući stvaranje aterosklerotskih plakova.
- Imatiučinak razrjeđivanja krvi , koji je izuzetno koristan za tromboflebitis iviskoznost krvi.
- Povećava fizičku izdržljivost.
- Povećava učinak antibakterijskih lijekova. Pozitivni učinak proizvoda s glavoboljama i smanjenjem ukupnog tonusa također je zabilježen.
- U pripravcima tradicionalne medicine koristi se kao antitumorsko sredstvo.
Je li moguće jesti brusnice za trudnice i djecu?
Jagode sprječavaju vezanje Escherichia coli na stanice urinarnog trakta, što značajno smanjuje učestalost cistitisa i uretritisa. A tonička svojstva imuniteta sprječavaju česte respiratorne bolesti.
Najkorisnije je koristiti brusnice za trudnice u obliku morsa ili svježih bobica u obliku zemlje s šećerom.Djeci mlađoj od tri godine ne preporučuje se korištenje brusnica zbog mogućih alergijskih reakcija tijela na ovaj proizvod jarkih boja. No, starija djeca, poželjno je dati za ulazak u brusnice u pečenje i druge deserte, kao iu obliku voćnih napitaka. Ova bobica će biti sjajna za poboljšanje imuniteta i poboljšanje apetita djeteta.
Kada su brusnice štetne
Unatoč sveukupnoj dobrobiti proizvoda, ponekad ima slučajeva kada ne treba jesti ovu bobicu. Ti trenutci uključuju:
- Čir na želucu i čir na dvanaesniku.
- Gastritis svisoka kiselost.
- Karijes i preosjetljivost zubne cakline.
- Alergija na brusnice.
Alergija na brusnice može se manifestirati kao urtikarija - crvene svrbežne točke ili Quincke edem - oticanje usana i grla.
Upotreba brusnica za prevenciju
Kao preventivnu mjeru, brusnice se mogu konzumirati kao dio slastica, kolača, voćnih napitaka i infuzija, kao i svježe naribane, sa šećerom ili medom. Ovo posljednje ne samo da dobro poboljšava imunološki sustav, već i brzo vraća snagu tijela nakon dugotrajnog fizičkog napora.
brusnice u medicinske svrhe
Postoje mnogi narodni lijekovi za liječenje raznih bolesti uz pomoć ovog proizvoda. Najučinkovitiji će biti:
- Za upalu mjehura i bubrega preporučuje se uzimanje soka od brusnica , 30 ml tri puta dnevno tijekom 10-14 dana .
- Za brz oporavak tijela nakon bolesti ili povećanog stresa, trebate jesti žlicu brusnica pomiješanih s medom svakog jutra ili piti sok razrijeđen vodom.
- Kao dodatno sredstvo za smanjenje tlaka, možete koristiti bjeloočnicu. Da biste to učinili, stavite pola kilograma brusnice i čašu šećera u posudu za emajliranje, ulijte istu količinu vode kao šećer. Zatim 10 minuta zagrijte ispod prosjeka. Zatim se ohladi i filtrira, razrijedi s vodomjedan na jedan. Dugo vremena uzmite250 ml tri puta dnevno . Kod dijabetesa takav se lijek široko primjenjuje - pregršt bobičastog voća ulijeva se s čašom tople vode i infundira se jedan sat, nakon čega se redovito uzima dva puta dnevnou 50-60 ml .
Brusnica je bogat izvor zdravih tvari, savršeno se uklapa u recepte mnogih ukusnih i zdravih jela, široko se primjenjuje u biljnoj medicini.
Ipak, nepoželjno je jesti bobice u određenim bolestima želuca i crijeva, stoga se prije aktivnog korištenja ovog proizvoda prvo treba posavjetovati sa svojim liječnikom.
