Salo je omiljeni proizvod mnogih poznavatelja ruske i ukrajinske kuhinje. Slana mast je uvijek na stolu kao užina, osobito zimi. To je mnoge spasilo od gladi u vrijeme rata i godina gladi.
Sastav proizvoda
Prilikom zasićenog hranjenja svinja polaže poseban sloj masti. To je zaliha koju će životinja pojesti ako je prestane hraniti. Masti se aktivno koriste ne samo u kuhanju, već iu narodnoj medicini kao iu tradicionalnoj medicini.
Proizvod sadrži masu korisnih mikronutrijenata i lakše se apsorbira od maslaca.
U sastavu pronađite:
- Kolesterol.
- Omega 3, 6.
- Karboksilne kiseline.
- Zasićene životinjske masti:
- Vitamini A, C, E, PP.
- Kalcij.
- Magnezij.
- Cink.
- Bakar.
Smatra se da je masnoća vrlo korisna za zdravlje, budući daregulira rad svih sustava unutarnjih organa . Masnoća pomaže u izgradnji novih stanica, osigurava njihovu snagu i apsolutno zdravlje.
Korisna svojstva
- Masnoća doprinosibrzom zasićenjui osigurava pravilnu formaciju i distribuciju energije u cijelom tijelu.
- Pomaže u oporavkuu teškom mentalnom i fizičkom radu.
- Stimulira aktivnost mozgai obnavlja pogođene moždane stanice.
- Jača kosti, zube, nokte, ubrzava rast kose.
- Normalizira rad želuca , pomažući mu da pravilno i potpuno apsorbira sve potrebne elemente u tragovima.
- Vitamini A i Eusporavaju proces starenja tijela, doprinose izglađivanju bora.
- Koristi srce i krvne žile , normalizira protok krvi i snižava krvni tlak.
- Regulira reproduktivni sustav muškaraca i žena , doprinosi brzom začeću djeteta, smanjuje rizik od razvoja fetalnih abnormalnosti u ranoj trudnoći.
- Obnavlja metabolizam na staničnoj razini.
- Stabilizira hormonežena i pridonosi razvoju ispravnih jaja.
Masnoća pomaže u sprečavanju iscrpljenja tijela i nedostatku vitamina. Redovita konzumacija doprinosi prevenciji razvoja mnogih bolesti, a također sprječava pogoršanje kroničnih patologija.
Uvjeti korištenja
Unatoč neprocjenjivim prednostima masti,zabranjeno je jesti ga u neograničenim količinama , jer je dovoljno kalorično i može izazvati negativne pojave.
Preporuča se koristiti slanu slaninu sa svježim povrćem, biljnim uljem i blok octom. U tom slučaju, povrće će omogućiti tijelu da asimilira sve korisne elemente u tragovima iz masti, a ocat će pomoći ukloniti toksine i spriječiti razvoj intoksikacije.
Dobar snack je komad kuhane slanine. Ovaj proizvod dugo će zasititi tijelo, dok će unos kalorija biti minimalan. Masnoća se dovoljno brzo upija, a ne preopterećuje jetru i bubrege. Redovita konzumacija kuhane masti obnavlja rad zglobova i uklanja redovite bolove.Upalni procesi zaustavljaju masnoću češnjakom, solju i paprom. Isti recept se koristi za liječenje stomatoloških i glavobolja.
Možete jesti prženu sujetu. Tijekom kuhanja masnoća ne treba koristiti maslac.
Ne samo da možete jesti masnoću, nego je koristiti i izvana kako biste riješili druge probleme. Ako povučete mišiće leđa, onda će mali komadić masti biti prikladan za liječenje, koji mora biti pričvršćen na bolno mjesto i vezan šalom.
Umjesto kreme možete koristiti proizvod za liječenje suhe kože, pukotina. Prije toga podmažite lice i ruke kako biste spriječili ozebline.
Šteta po tijelo
Unatoč koristima proizvoda, može biti štetno ako je u prekomjernim količinama.
Proizvod je kontraindiciran u:
- Pretilost.
- Bolesti srca i krvnih žila.
- Gastritis. Dijabetes.
Ako postoje neke kronične bolesti prijekonzumiranje masti treba konzultirati s nutricionistom i terapeutom.
Konzultacije s liječnikom neophodne su ako se proizvod koristi kao alternativna medicina za brojne bolesti i ako se koristi oralno.
ukusno soljenje
Slana mast je najpopularnija snack hrana . Pripremite ga na različite načine. Proizvod možete posoliti s komadom, ili možete napraviti pastu za sendviče.
Izrada sendviča je jednostavna. Da biste to učinili, morat ćete preskočiti proizvod kroz mlin za meso zajedno sa soli, češnjakom i paprom. Tjestenina se može zamrznuti, pa će se vijek trajanja povećati. Ako proizvod ostavite u hladnjaku, treba ga konzumirati za 10 dana.
Dio proizvoda može se usoliti u rasolu.
Potrebno:
- 300 g masti.
- 2 lišća.
- Crni papar.
- Crvena paprika.
- 50 g soli.
- 250 ml vode.
- Da bi se svinjska mast bolje i brže, možete je izrezati na dijelove.
- Za pripremu salamure, prokuhajte vodu i dodajte sve začine.
- Ohladite slanu otopinu i napunite je masnoćom.
- Zatvorite posudu i ostavite u hladnjaku 7-14 dana.
- Spremite gotov proizvod u rasol ili zamrznite.
Masti su ukusan i zdrav proizvod za tijelo s velikim brojem elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu. Proizvod je vrlo koristan u brojnim bolestima, pomaže u održavanju tijela u normalnom stanju. Prekomjerna potrošnja može uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju, postoje kontraindikacije. Salo se u narodnoj medicini koristi kao najbolji lijek za bol u zglobovima i suhu kožu. Prije početka liječenja obratite se liječniku jer postoje kontraindikacije.