Kalij
Kalij je kemijski element, srebrno-bijeli metal. To jemineralna tvar .
Kalij je 1807. godine otkrio engleski kemičarHumphrey Davy . Znanstvenik je izolirao kalij iz krutog kalijevog hidroksida KOH elektrolizom . U svom čistom obliku, tvar se praktički ne nalazi u prirodi. U tijelu, kalij je treći mineral u smislu sadržaja.
Kalij se nalazi u mnogim vrstama voća i povrća, ljekovitom bilju, mliječnim proizvodima, ribi, medu. Najveća količina minerala nalazi se u bananama, marelicama, avokadima, prokulicama, cvjetačama, brokuli, špinatu i rajčicama. Nedostatak tvari u tijelu rijetko se primjećuje, budući da se nalazi u gotovo svim namirnicama. Dnevna potreba odrasle osobe je2,5 g kalija , trudnica , 3,5 g . Sportašima je potrebno oko 5 grama tvari dnevno. U djece i adolescenata dnevna se potreba izračunava pomoću formule -20 mg tvari po kilogramu težine .
U industriji, tvar u obliku mineralnih spojeva koristi se u poljoprivredi i medicini. Potrebna su gnojiva s kalijemdobar rast i sazrijevanje biljaka, a svi poznati kalijev permanganat je kalijev permanganat (KMNO4) koji ima jaka antiseptička svojstva.
Prednosti
- Glavna funkcija kalija jeodržavanje normalnog funkcioniranja stanica u tijelu . To se postiže interakcijom kalija i natrija, koji reguliraju ravnotežu vode u stanicama. A stanice su 80% izrađene od vode i, kada postoji manjak tekućine, počinju se smanjivati u volumenu i slabo funkcioniraju.
- Održava normalnu koncentraciju i fiziološke funkcije drugog minerala -magnezija . Obje tvari normaliziraju rad srčanog mišića i jačaju krvne žile, čineći ih elastičnijima.
- Regulira krvni tlak . Hipertenzivni pacijenti trebaju jesti hranu bogatu kalijem, jer je znanstveno dokazano da taj mineral smanjuje pritisak. Mnogi lijekovi za srce i tlak sadrže kompleks minerala koji uključuje kalij, magnezij i druge tvari.
- Sprječava moždani udar . Prema nekim znanstvenim istraživanjima, dnevna konzumacija hrane bogate kalijem smanjuje rizik od moždanog udara gotovo 2 puta. Mineralna je neophodna za one koji imaju neurološke probleme i sklonost moždanom udaru.
- Poboljšava moždanu funkciju . Mineral pojačava provođenje živčanih impulsa u tijelu i njihov prijenos u inervirane organe. Također poboljšava opskrbu mozga kisikom i glukozom, tako da se osoba osjeća jasnoćom razmišljanja,poboljšano pamćenje i pažnja.
- Potrebno za energiju i izdržljivost . Dnevna potreba sportaša za kalijem veća je nego kod drugih ljudi, budući da većina mineralnih tvari zajedno s znojem napušta tijelo. Uz nedostatak kalija, osoba osjeća slom, nedostatak energije.
- Smanjuje rizik od raka . U zemljama u kojima stanovnici konzumiraju velike količine voća, povrća i ljekovitog bilja (tj. One proizvode u kojima je sadržaj kalija visok) postoji smanjena učestalost raka.
- Prema nekim izvješćima, kalij doprinosiočuvanju kalcija u kostimai sprječava neke bolesti mišićno-koštanog sustava, na primjer osteoporozu, itd. Budući da kalij imadiuretska svojstva , doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tijela i uklanjanju edema. Također regulira tjelesne soli i uklanja ih urinom.
Šteta
- Slabost mišića.
- Smanjena vitalnost.
- Respiratorni poremećaji.
- Osjećaj tjeskobe i straha. Često mokrenje i stalna žeđ.
- Crijevne kolike. Izmjenična konstipacija i proljev.
- Razdražljivost i suza. Povećano znojenje.
Hiperkalemija uzrokuje veliku uporabu lijekova koji sadrže kalij. Liječenje bolestiprovodi se uvođenjem različitih lijekova koji smanjuju razinu minerala u krvnoj plazmi i diureticima, koji uklanjaju višak kalija u urinu.
Kako prepoznati nedostatak kalija u tijelu
- Apatija.
- Smanjena vitalnost i učinkovitost.
- Umor.
- Slabost mišića.
- Nesanica.
- Smanjeni imunitet.
- Poremećaji srca (aritmije, tahikardija, bradikardija).
- "Skokovi" krvnog tlaka.
- Respiratorni poremećaji.
- Suhoća i ljuštenje kože.
- Dugotrajno zacjeljivanje rana i drugih ozljeda.
- Suha i krhka kosa.
- Oslabljeno pamćenje i pažnja. Probavni poremećaji: konstipacija, česta proljev, mučnina, povraćanje.
- Akne.
- Povećana aktivnost lojnih žlijezda.
- Smanjena probavljivost glukoze u tijelu (što dovodi do razvoja dijabetesa).