Od davnina su ulja bila popularna i smatrana su izvorima ljepote i zdravlja. Do danas, široko rasprostranjena maslinova, bademova, breskva, kukuruzna i druga ulja, od kojih svaka ima svoje osobine. Pamučno ulje ima sva svojstva svih ovih proizvoda, iako je mnogo rjeđe. Široko se koristi uglavnom u zemljama središnje Azije i SAD-a.
Opis proizvoda
U pamuku se ulje ulja pamuka izlučujehladnim pritiskom ,pritiskomiliekstrakcijom . Trenutno je najpopularnija posljednja metoda, u kojoj se sjeme stavlja u kemijsku otopinu, a zatim se obrađuje.
Kvalitetan proizvod ne smije imati gorak miris, a njegova boja varira od smeđe do svijetlo žute. Tamni tonovi su obično nerafinirano ulje koje se koristi u gospodarske i tehničke svrhe. Rafinirani proizvod oslikan je svjetlijim tonom i prikladan je za ljudsku potrošnju.
Prednosti ulja sjemenki pamuka
Zbog visokog udjela masti, proizvod je vrlo kalorijski i sadrži884 kcal na 100 g . Ovisno o sorti i starosti biljke, sastav pamučnog ulja može varirati, ali uvijek sadrži:
- Vitamini E, K, B4.
- Masti: zasićene,polinezasićene, mononezasićene. Kiseline: linolna, oleinska, palmintova.
Protuupalni i sedativni
U kućnom medicinskom ormariću, ulje pamučnog sjemena koristi se za uklanjanje modrica, zacjeljivanje rana i ogrebotina, oslobađanje od iritacije, a može djelovati i kao lijek za opekline od sunca i zaštitu od UV zraka. Da biste to učinili, nekoliko puta dnevno koristeći uljima natopljen zavoj, napravite vanjske obloge za30 minuta . Tada se koža pere toplom vodom.
Jačanje imuniteta
Kiseline sadržane u ulju sjemenki pamuka jačaju tijelo i podupiru imunitet. Visok sadržaj vitamina E sprečava starenje i obnavlja stanice. Dnevni unos u razdoblju akutnih akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih virusnih infekcija štiti od virusnih infekcija i bakterija.
Kozmetologija
Ima hidratantni, hranjivi i pomlađujući učinak na kožu, zaglađuje bore. Maske s dodatkom ulja jačaju i liječe kosu, čineći je poslušnom i svilenkastom. Često možete naći sapun za ruke uz dodatak pamučnog ulja koje se bori protiv suhoće i pilinga. Pomoću ovog alata možete obogatiti kreme, balzame i šampone, ili ga upotrijebiti u kombinaciji s drugim uljima.
Vaskularna rekuperacija
Proizvod sprječavaapsorpciju kolesterola u stijenkama crijeva , što znači da se minimalna količina te štetne tvari taloži kada se koristi ulje za hranu u posudama. Posude su čiste i kolesterolni plakovi.otopiti i nestati. Ovaj rezultat može se postići samo redovitom uporabom ulja, ali u malim količinama.
Smanjenje krvnog tlaka
Ulje može raširiti krvne žile, što dovodi do smanjenja krvnog tlaka, te stoga smanjuje rizik od razvoja srčanog udara i moždanog udara. Zbog činjenice da produkt razrjeđuje krv, pojavnost tromboze je minimizirana.
Stimulacija mozga
Masti i velika količina vitamina E koje se nalaze u pamučnom ulju pomažu poboljšanju rada mozga, stimuliraju njegove funkcije i smanjuju rizik od razvoja bolesti živčanog sustava.
Kuhanje
Maslac se široko koristi u kuhanju za pripremu salata, pečenje, kuhanje glavnih jela. Ima nježan okus okusa i gotovo da nema okusa, što vam omogućuje da ga dodate gotovo svakom jelu kao zamjenu za ulje za kuhanje.
Šteta
Svježe rafinirano ulje ne predstavlja nikakvu štetu za zdravlje, osim osoba koje imajuindividualnu netolerancijuovog proizvoda ili prekomjernu težinu. Nerafinirano ulje, naprotiv, opasno je i može uzrokovati ozbiljno trovanje zbog gosipola. Ovaj pigment je otrovan i može prouzročiti sljedeće oštećenje tijela:
- Smanjiti imunitet.
- Uzrok gušenja.
- Poremetiti reproduktivni sustav.
- Stvoriti probleme s gastrointestinalnim traktom.
Dobivanje nerafiniranog uljau teškim slučajevima može dovesti do kome i smrti. Gossypol daje ulju smeđu boju i specifičan miris, te u procesu rafiniranja treba potpuno ispariti iz sjemena pamuka.
Savjeti za kupnju i pohranu
Pri kupnji ulja od sjemenki pamuka treba obratiti pozornost, prije svega, na njegov izgled. Nedostaje kvalitetan proizvod:
- Sediment.
- Gorak okus.
- Neugodan miris.
- Debela konzistencija.
Proizvod imavrlo dug vijek trajanja , tako da je pri kupnji vrijedno obratiti pozornost na datum njegove proizvodnje. Ako u sastavu postoje pojačivači okusa ili parfemi, onda je vrijedno odustajanja od kupnje. Ulje u čistom prirodnom obliku bez aditiva sadrži više hranjivih tvari nego okus.
Nemojte koristiti ulje nakon isteka roka valjanosti, a da se ne pokvari, treba ga pohraniti u neprozirnu staklenu posudu s debelim zidovima na hladnom, tamnom mjestu. Tijekom dugotrajnog skladištenja ponekad se na dnu mogu formirati bijele pahuljice čvrstih masti. Ako rok trajanja proizvoda još nije izašao, tada taj sediment neće utjecati na svojstva ulja.
Zaključak
Ulja nemojte odmah uzimati u velikim količinama. Trebate početi s pola čajne žličice, a ako se ne prati negativna reakcija, tada se doza može postupno povećavati. Iako rafinirano ulje rijetko uzrokuje alergijske reakcije, prijeliječenje treba konzultirati liječnika.
