Ali postoji još jedna korisna komponenta bundeve. To su sjemenke koje sadrže od 30 do 50% ulja. Bučino ulje, koje se ponekad uspoređuje s crnim zlatom, proizvod je dobiven hladnim prešanjem sjemenki bundeve. Kakav učinak ima ulje bundeve na ljudsko tijelo?
Bučino ulje: kulinarski sastojak ili prirodna "ljekarna"?
Bučino ulje je vrijedan proizvod ne samo u novčanom smislu, već i po kemijskom sastavu. Sastoji se od esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala:
- Trigliceridi.
- Eterična ulja.
- Fosfolipidi.
- tokoferoli.
- Karotenoidi.
- Pektini.
- Steroli.
- Vitamini A, E i F, R.
- Proteini.
- Polinezasićene masne kiseline.
- Cink.
- Selen.
Rutin(vitamin P) iniacin(nikotinska kiselina) posebnu su vrijednost na ovom popisu.
Blagotvorni učinci na tijelo. Primjena
Mirisno, malo gorko ulje posebno je popularno u europskim zemljama.Posjedujući veliku paletu boja i neusporedivu aromu, proizvod se koristi u kuhanju u europskim zemljama.
Kada se kuha, ulje bundeve gubi gotovo sve svoje korisne osobine. Stoga se koristi za izradu vinaigreta, raznih salata i umaka. Zahvaljujući neobičnom okusu i ugodnom mirisu oraha, ulje može začiniti juhu od povrća i bilo koju prilog.
Bučino ulje može biti prekrasan dodatak ne samo grickalicama i glavnim jelima, već i desertu.
Vjerojatno Avicena nije smatrala da je ulje od bundeve kao lijek za sve bolesti. Kao što medicinska praksa pokazuje, ovaj proizvod djeluje povoljno na tijelo, i kada se koristi iznutra i izvana.
Ulje, podložno redovnoj uporabi, izaziva sljedeće pozitivne procese u ljudskom tijelu:
- Stimulira probavu.
- Jača intestinalnu peristaltiku.
- Prikazuje proizvode raspada.
- Stvara i odvaja žuč.
- Obnavlja stanice jetre.
- Postavlja kiselinsko-baznu ravnotežu.
- Normalizira želučanu kiselost.
- Jača krvne žile.
- Izuzima slobodne radikale.
- Čisti krvne žile od kolesterola.
- Blokira upalu (tuberkuloza, upala pluća).
- Ublažava kronični bronhitis.
- Liječi i obnavlja kožu (opekline, rane, furunkuloza).
- Jača imunitet.
- Povećava ton.
- Povoljnoutječe na vidni živac (miopija, glaukom, katarakta).
- Stavlja prepreku protiv zaraznih, virusnih i gljivičnih bolesti. Uklanja toksine iz tijela tijekom alkoholiziranosti i drugih teških trovanja.
- Vraća tijelo nakon duge bolesti, operacije i kemoterapije.
- Čisti bubrege i uklanja natečenost.
Kao profilaksa, proizvod pomaže u sprječavanju:
- Gastritis.
- Duodenit.
- Želučani ulkus.
- Holecistitis.
- Žučni kamenac. Ateroskleroza.
- Aritmije.
- Ishemijska bolest srca.
- Hipertenzija.
- Hepatitis.
- Ciroza jetre.
- Pankreatitis.
- Helmintijaza.
- Hemoroidi.
- Kronični zatvor, nadutost.
- Teške glavobolje.
- Proširene vene.
- Vaskulitis.
Za žene tijekom menopauze konzumiranje ulja pomaže u stabiliziranju hormonalne razine, čime ih štiti od neugodnih osjećaja (navale vrućine, jakog znoja).
Kod muškaraca koji dodaju bundeve u prehranu, seksualna potencija se povećava, reproduktivna funkcija se obnavlja i smanjujerizik od adenoma prostate.
Osim kuhanja i lijekova, proizvod se koristi iu kozmetičke svrhe. Bučino ulje pomaže omekšati suhu kožu, eliminirati ljuštenje i iritaciju. Uklanja akne i zaglađuje bore.
Sustavnom vanjskom uporabom koža dobiva baršunastu, pa čak i mat boju. Kao sredstvo za njegu kože, prikladno je za sve dobne kategorije.
Njega kose uz pomoć proizvoda eliminira seboreju i lomljivost, daje zdrav sjaj.
Koristeći svojstva ulja, često je uključena u dijetalnu prehranu za gubljenje težine. Proces gubitka težine odvija se paralelno s procesom čišćenja tijela.Uporaba proizvoda u svrhu prevencije ili liječenja ne smije prelaziti 1-2 žličice i ne više od 2-3 puta dnevno.
Ulje je kategorično kontraindicirano za holelitijazu i urolitijazu. Choleretic i diuretski učinci koje proizvod posjeduje mogu uzrokovati kretanje kamenih formacija i blokirati žučne kanale ili mokraćni kanal.
Tko je kontraindiciran?
-
Alergijske reakcije na proizvod.
Lezija kože ekcemom ili psorijazom u akutnom stadiju.
Dijabetes.
- Calculous kolecistitis.
- Proljev različitih etiologija.
