Voda i piće

Prednosti i štete od želea za ljudsko tijelo

Kissel je staro rusko piće, poznato još od vremena Kijevske Rusije, ima više od tisuću godina. Neusporedivo, ovaj proizvod izgleda kao želatinasta smjesa.

U davna vremena, kissel je bio zasebna posuda i bio je pripremljen od žitarica, brašna ili graška. U tekućem obliku, to se može pripisati prvim jelima, au zgusnutom obliku - žitaricama (prilozima).

Druga stvar je voće i bobice, kuhano na škrobu. Ovisno o debljini antene, može se smatrati pićem ili desertom. Ali upravo nam je takva mliječ poznata.

Sastav i sadržaj kalorija

Kako bi se odredila svojstva pića, potrebno je saznati od kojih se sastavnica sastoji i kako one utječu na ljudsko tijelo.

Mlijeko (punomasno mlijeko) kissel ( 117 kalorija na 100 g proizvoda ) smatra se najkaloričnijim među ostalim. Drugi po kalorijama je puding od zobi. Njegova kalorijska vrijednost je 110 Kcal na 100 g. Osim toga, piće sadrži vitamine: B1 , B2,B5,PP.

U uobičajenom voćnom i bobičastom poljupcu dominiraju vitamini: C i E. Sadržaj kalorija u prosjeku iznosi 54-55 Kcal, ovisno o glavnom sastojku.

Piće je bogato mineralnim sastojcima:

  • Kalij.
  • Magnezij.
  • Kalcij.
  • Natrij.
  • Željezo.
  • Fosfor.
  • Lecitin.
  • Lizin.
  • Kolin.
  • Metionin.
  • Ash.
  • Škrob.

Sadržaj hranjivih tvari može neznatno varirati, ovisno o sastojcima iz kojih se proizvodi žele.

Korisna svojstva tijela

Kako ugodno, hranjivo i voljeno piće utječe na ljudsko tijelo? Za koga se preporučuje?

Kisel, jednostavan u svojoj pripremi i količini sastojaka, pruža osobu neprocjenjivu pomoć:

  • Olakšava nelagodu i bol u bolestima probavnog trakta.
  • Regulira crijevnu mikrofloru.
  • Povećava ton.
  • Poboljšava metabolizam.
  • Stabilizira ravnotežu kiseline i baze.
  • Sprječava žgaravicu.
    • Ojačava središnji živčani sustav.
  • Regulira kolesterol.
  • Postavlja hormonsku ravnotežu.
    • Povećava fizičku izdržljivost i doprinosi procesu razmišljanja. Poboljšava kemijski sastav krvi.
  • Blokira žarišta upalnih procesa.
  • Izlučuje toksine i toksine iz tijela.
  • Služi kao preventivna mjera protiv prehlade.
  • Olakšava kašalj i bronhitis.
    • Ima učinak diuretika i choleretika.
Kisel, zbog svog sastava,brzo zadovoljava gladi daje osjećaj brze sitosti. Ovo svojstvo uspješno se koristi u dijetama za mršavljenje. Posebno mjesto u ovoj prehrani zauzimaju pića iz žitarica: ječam, zob, lan i zobena kaša.

Kisel uključen uprehrani, sprječava prejedanje. Ubrzanje probavnog procesa, eliminira osjećaj težine u želucu.

Piće se unosi u prehranu ljudi oslabljenih nakon operacije ili ozbiljne bolesti. U tom slučaju istovremeno obavlja dvije funkcije: laganu hranu i brzo zasićenje.

Oni koji imaju abnormalne funkcije jetre, imaju probavne smetnje, čir na dvanaesniku, gastritis i hemoroide, laneno sjeme je vrlo pogodno.

Takvo piće će pročistiti jetru,promicati choleretic proces . Zbog efekta omotanja smanjuje bol i nelagodu u epigastričnom području.

Posljednje, ali ne i najmanje važno, je cizla od cikle koja može čistiti jetru i crijeva. Pijenje ovog pića pomaže u normalizaciji krvnog tlaka kod hipertenzivnih bolesnika.

Kako bi se prevladali učinci teškog trovanja, uključujući soli teških metala, pomoći će želatina riže. Puding od riže igra ulogu adsorbenta u tijelu. Jedini nedostatak ovog pića je da može izazvati zatvor.

Brusnica, brusnica, ribizla ili žele višnje mogu se preporučiti osobama koje pate od nedostatka vitamina i sklone su čestim prehladama. Visoka količina vitamina C ne samo da će pomoći u prevladavanju bolesti, već i ojačati tijelo.

Napitak od borovnicemože biti dobra prevencija za vid. To će spriječiti pojavu glaukoma i katarakte. Pomoći će poboljšati oštrinu vida.

Kontraindikacije

Slatko i mirisno ugodno piće kao da je posebno stvoreno kako bi ojačalo ljudsko zdravlje. Nema štetnih svojstava i ne uzrokuje nuspojave.

Me autim, postoji mali popis ograničenja za konzumiranje kissela. Ne preporučuje se korištenje napitka sa sljedećim odstupanjima od norme:

  • Dijabetes.
  • Kronični zatvor.
  • Pretilost i prekomjerna težina.
  • Alergijska reakcija na sastojke pića.

Kod dijabetesa, uobičajeno voće i bobica kissel, koji sadrže šećer i krumpirov škrob, mogu biti štetni za zdravlje. Međutim, ove sastojke mogu zamijeniti drugi. I, ako nema drugih kontraindikacija, onda možete jesti zobenu kašu ili žele od medunja.

Piće koje se lako priprema ne zahtijeva nikakve kulinarske sposobnosti. Dovoljno je strogo se pridržavati proporcija sastojaka.

Zobena brašna zobene kaše

Za pripremu dva obroka, uzmite:

  1. Voda - 2 čaše.
  2. Koncentrat zobene kaše - 4 žlice.
    3. Med - 1 žlica.

Voda i koncentriraju se, stavljaju u tavi, dobro promiješaju i pripremaju se na laganoj vatri. Piće treba kuhati pet minuta od trenutka ključanja, uz stalno miješanje. Med treba dodati gotovom proizvodu. Ako želite, umjesto meda možete koristiti nadomjestak za šećer - sorbitol.

Kisel se zbog svoje konzistencije hladi dulje od ostalih napitaka. Iz tog razlogalako je izgorjeti.

Zaključak

Stari, nenadmašni, ukusni i zdravi žele mogu i trebaju se konzumirati u bilo kojoj dobi. Osim opipljivih zdravstvenih dobrobiti, on će pružiti nenadmašan gastronomski užitak.

I samo onima koji imaju kontraindikacije, ovo piće treba pažljivo uzeti ili potpuno isključiti iz prehrane. Potpunije informacije o ovom pitanju mogu dati dijetetičaru.

Povezane publikacije