Prednosti i štetnost kave za ljudsko tijelo

Je li moguće biti ravnodušan prema kavi? Miris koji se ne može ignorirati i vrlo je teško zaboraviti. On je ili strastveno voljen ili se smatra gorkim i neukusnim.

Imaprastaru i zanimljivu povijest . U osvit naše ere, etiopski pastir izgubio je svoje koze i nakon duge potrage našao ih kako jedu plodove neke neobične biljke. Koze su se ponašale vrlo veselo, a pastir je odlučio saznati što jedu. Osjećaj živahnosti iznenadio je pastira i on je skupio zadivljujuće bobice. Tako su plodovi male neprimjetne biljke počeli osvajati svijet.

Gorko piće nije odmah prihvaćeno, u početku se smatralo “pićem slobodnog razmišljanja”, zabranjeno, pa čak i izvršeno za potrošnju. U kršćanskim državama oni su dodali negativnu vrijednost i smatrali da su zli. U muslimanskim zemljama dobio je ime "kahfa" i čvrsto ušao u tradiciju muslimana. U Europi, uporaba kave za dugo vremena nije široko rasprostranjena. Nije mu bilo dopušteno da ga dovedu u neke kršćanske zemlje. Međutim, neobičan okus postupno je procurio u Europu, osvojivši srca mnogih ljudi. Sada ima popularnost uz čaj, pokušavajući svake godine osvojiti sve veći broj obožavatelja. To je olakšano širokom distribucijom formata "kava u pokretu".

Što je kava?

Ovopiće koje se skuva iz pečenih i mljevenih žitarica.

Zrno kave je žitarica, sastoji se od dvije školjke - unutarnje i vanjske. Kofein, koji je energizirajući, nalazi se izvan, a iznutra, još jedna tvar - teobromin, koji, za razliku od kofeina, ima opuštajući učinak na tijelo.

Kemijski sastav bogat je hranjivim tvarima. Svako zrno kave sadrži:

1. Masti - od 9,5 do 18%.
2. Proteini - od 9 do 19%.
3. Ugljikohidrati - od 4,5 do 12%.
4. Organske kiseline - od 4 do 11%.
5. Minerali i vitamini (B1, B2, B6, PP, E) - do 5%.

Danaszelena kava postaje sve popularnija- piće od nepečenog zrna kave. Sadrži manje kofeina, ali više minerala i vitamina, kao i vlakana. Njegov okus i miris su manje izraženiji od okusa crne kave.

Korisna svojstva kave

Magična aroma stvara posebnu duševnu atmosferu koja približava ljude, olakšava raspoloženje i dobro se provodi. Međutim, kava ima mnogo korisnih svojstava:

• To je prirodna energija . Samo jedna čaša može se puniti energijom. Djelovanje kofeina počinje nakon 20 minuta, a može trajati ovisno o brzini ljudskog metabolizma. Zadatak buđenja tijela može podnijeti samo piće načinjeno od mljevenih zrna. Čitava je tajna da se u vanjskoj ljusci zrna nalazi okrepljujući kofein. I u proizvodnji instant kave, vanjsko kućište je uklonjeno, i to praktički nesadrži kofein. Zbog toga djeluje opuštajuće na tijelo.
• Akcelerator mozga . Kofein, posebno u interakciji sa šećerom, ima snažan stimulirajući učinak na mozak, povećavajući njegovu aktivnost, koncentraciju i pamćenje. Stoga će krigla okrepljujućeg pića prije početka radnog dana stvoriti pravo raspoloženje i povećati učinkovitost rada.
• Veliki antidepresiv . Kofein koristi nekoliko područja mozga, tako da može jednostavno prebaciti osobu na optimistično raspoloženje. Stvara osjećaj euforije i odmah uzdiže.
• Anestetik . Kofein ima slab analgetski učinak. Kada se koristi u krvi, endorfini se aktivno izlučuju, što je po svojim učincima usporedivo s opijatima. Oni su u stanju kratko smanjiti bol.
• Povećanje spolne funkcije . Samo je jedna šalica snažan stimulans koji se može probuditi i ojačati i umnožiti. Možda je ova nekretnina pomogla da postane kahfa omiljeno piće u istočnim zemljama s brojnim haremima. I žene i muškarci pili su je čak i tijekom razdoblja potpune zabrane, pod prijetnjom smrtne kazne. Dugo vremena, učinak pića na seksualnu funkciju nije dokazan, međutim, pokus na štakorima, koji su nakon konzumiranja kofeina pokazali stalnu želju za parenjem i iznenađujuću izdržljivost, stavili su kraj na ovo pitanje.
• Učinkovita kozmetika . Koristi nakon pijenjačaše ne završava tamo. Mirisna zrna - izvrstan kozmetički alat za široku uporabu. Kava čine izvrsne pilinge za tijelo. Najjednostavniji i najkorisniji recept: pomiješajte kavu s medom, nanesite na kožu i lagano masirajte. Nakon upotrebe takvog pilinga, sve mrtve čestice kože će biti uklonjene, a tijelo će postati meko i blistavo. , Kava se dodaje maski za tamnu kosu, u ovom slučaju ona je i izvor hranjivih tvari i pilinga, a kosi daje ugodnu čokoladnu nijansu.
• Ugodno okus . Okrepljujuća aroma ne samo da može ispuniti atmosferu, već i eliminirati neugodne mirise, pa se kava smatra izvrsnim okusom. Eterična ulja koja se nalaze u zrnima kave blagotvorno djeluju na mirisne receptore, odmah ih isključujući iz bilo kakvih stranih mirisa.

Šteta za kavu za tijelo

Raznolikost korisnih svojstava privlači, kao i očaravajući miris. Ali postoje i štetni aspekti proizvoda:

• Kava je kontraindicirana za osobe s povišenim krvnim tlakom, jer je uvelike poboljšava.
• Piće uzrokuje nervozno uzbuđenje. Ne može se koristiti u bolesti kardiovaskularnog sustava, kao iu raznim oblicima bolesti živčanog sustava povezanog s pojavom agresije, psihoze, paranoje.
• U vezi s jakim stimulirajućim svojstvima pića, ne preporučuje se djeci, ženama koje čekaju pojavu djeteta, kao i dojenju.Čak i kroz majčino mlijeko, kofein se prenosi na dijete u istoj dozi koju konzumira mama.
• Bolje je odustati od mirisne šalice za osobe koje pate od nesanice. Ili barem ograničite korištenje jutarnjih sati.
• Kava je štetna za zube, pridonosi tamnijoj caklini i razvoju raznih upala sluznice.
To je ovisnost, poput cigareta i alkohola. Tijekom vremena, osoba možda neće primijetiti kako se broj pauza za kavu dnevno značajno povećao. Najnovije studije pokazale su da je tijekom njezine uporabe uključeno nekoliko područja mozga, a njihov zajednički rad stvara osjećaj euforije. Osobna opreznost je uspavana i on postaje predmet manipulacije. Stoga je tijekom ozbiljnih pregovora bolje odbiti takvo zadovoljstvo.

Savjeti za piće

Kako piti kavu?

Idealno -2 ili 3 šalice dnevno . Kod kuće i na poslu, u automobilu iu kafiću, s bilo kojim aditivima, ali bez alkohola, i što je najvažnije - bez grickalica. Kava je neovisno piće. Pije se odvojeno od hrane. Uz bogatu kompoziciju, ona je sama po sebi vrlo hranjiva. Kombinirana uporaba s hranom sprečava njegovu apsorpciju, ometa percepciju mirisa i okusa, uživa u omiljenoj aromi. Najbolja opcija je popiti šalicu 20 minuta prije jela ili sat vremena poslije.

Iz napijene šalice mijenja se vodena bilanca u tijelu, tako da ju slijedi čaša vode. U dobrim kafićima voda se uvijek donosi a priori pri naručivanjukava.

"Kava za mršavljenje" - kaže oglašavanje. Ali kako izgubiti težinu, koristeći visoko kalorično piće? Snažan energetski napitak, stvarno gori mast. Međutim, ne u slučaju da piju šalicu, sjedi na kauču, rezak kolač. Djelovanje kofeina u svrhu gubitka težine uključuje kretanje. Čak i kada se bavite sportom, možete popiti kavu 2 sata prije treninga s čašom vode.

Koja je kava bolje?

Mnogi tvrde da je ukusnija kava dobivena kuhanjem rukomu Turku . Naime, ako postoji veliki broj aparata za kavu i aparata za kavu na tržištu kućanskih aparata, piće se može pripremiti samo na dva načina: ručno i automatski.

Kada se ručno peče, mljevena se kava izlije u Turka i izlije s vodom, kuha se na vatri ili vrućem pijesku. Automatsko kuhanje je prolaz vruće vode pod tlakom kroz mljevenu kavu.

I čvrstoća pića i njegova svojstva u obje metode priprave identični su. A suptilnosti okusa su osobne preferencije.

Sa ili bez mlijeka?

Ljudi koji preferiraju kavu s mlijekom gotovo su više od ljubitelja pijenja bez aditiva. Mlijeko omekšava gorčinu, čini piće mekšim i baršunastim. Postoji mnogo recepata za kavu ukrašenu mlijekom ili kremom: latte, cappuccino, breva, raf, glacé ... Kombinacija s mlijekom je idealna, jer sastav oba proizvoda omogućuje apsorpciju svih korisnih tvari u tijelu. Mlijeko mijenja svojstva pića:

1. Za razliku od crne kave, neiritira želudac i ne mijenja svoju kiselost.
2. Hranjiviji je, stoga će potpuno zamijeniti punopravni snack u prisutnosti šećera.
Mlijeko sadrži dodatni izvor kalcija, koji se dobro apsorbira čak iu kombinaciji s kavom.
3. Mlijeko smanjuje učinke kofeina, čineći piće mekšim.

Što dodati?

Osim mlijeka, vrhnja i šećera, kava može biti raznolika:

• Sladoled - i piće će postati gusto i hranjivo.
• Kakao - daje mekanu čokoladnu nijansu.
• Menta, koja će biti zadovoljstvo osvježiti se.
Ljubitelji crvene paprike su vrući.
• Cimet ili kardamom - za stvaranje svijetle arome začina.
• đumbir za jačanje imuniteta.
• Med - za iste svrhe kao đumbir, ali i umjesto šećera.
• Mirisni sirupi - ljubitelji slatkiša.

Kava + alkohol

Ovaj tandem zahtijeva posebno razmatranje. Njihova istovremena upotreba je nepoželjna jer kofein uzbuđuje živčani sustav, a tvari sadržane u alkoholu ga inhibiraju. Međutim, ti se procesi odvijaju neovisno jedan o drugom, tako da ova kombinacija daje veliko opterećenje tijelu. Bolje je piti kavu20 minuta prije uzimanja alkohola , zatim će olakšati brzu obradu alkohola, stimulirajući jetru.

Zaključak

Među mnogim sortama, različitim načinima mljevenja i pripreme pića, masi izuzetnih aditiva, svaki će ljubitelji kave pronaći svoj poseban okus. Onaj bez kojegTeško je zamisliti vedro jutro ili nužnu pauzu usred radnog dana. Željni susret s prijateljima ili samo omiljena šalica za uspomene i misli.

Najvažnija stvar - morate zapamtiti da bi to trebala biti posebna šalica omiljene kave koju želite posvetiti vremenu, a ne deset nevidljivih šalica dnevno.

---