Sok od naranče: korisna svojstva i šteta

Sok od naranče jedan je od najpopularnijih pića na svijetu. On je u jelovniku mnogih restorana i kafića, prisutan je u sastavu dijete. Neki ljudi piju svježu naranču za doručak kako bi napunili svoju energiju za cijelu cjelinu (ali to ne donosi nikakvu korist, suprotno mišljenju mnogih).

sok od naranče

Sok od naranče se dobiva cijeđenjem naranče. Postoje 3 vrste pića:

1. Svježe stisnutu (svježe stisnutu)- sok se istisne iz svježih naranči pomoću sokovnika ili ručno i odmah konzumira. Ovo piće sadrži većinu hranjivih tvari, jer nije obrađeno. Svježe piće možete napraviti kod kuće.
2. Izravno stiskanje- zreli plodovi bez nedostataka šalju se pod preše, koje pritisnu plod i istisnu tekućinu iz njih. Zatim se tekućina pasterizira (konzervira) kako bi se produžio rok trajanja proizvoda i izlio u aseptičke pakete ili staklene boce. Ova metoda se koristi u prehrambenim poduzećima. Sok izravne ekstrakcije sadrži manje korisnih elemenata u usporedbi sa svježe stisnutom, kako se obrađuje.
3. Reciklirani- takav se proizvod proizvodi od koncentriranog soka (u početku je to sok izravne ekstrakcije, iz koje se isparava voda, a rezultat je debela koncentrirana masa) razrijeđena vodom. Zatim se pasterizira iizli u aseptične spremnike. Reciklirani nektar sadrži malu količinu hranjivih tvari, a najčešće se nalazi na policama.

Dakle,svježi sok od narančeima najkorisnija svojstva, koja se mogu brzo i lako proizvesti kod kuće u kuhinji. Piće sadrži veliku količinu askorbinske kiseline (vitamina C), kao i vitamine A, B, E, K, mikroelemente, organske kiseline, eterična ulja, aminokiseline, antioksidanse, pektine i prirodne šećere. Jedna čaša svježe iscijeđenog soka od naranče može zadovoljiti tjelesnu dnevnu potrebu za vitaminom C.

Prednosti

Evo kako svježe svježe naranče utječu na tijelo:

• Jača imunološki sustavi pomaže tijelu da se brže oporavi nakon bolesti. Ovo svojstvo pića je obvezno na veliki sadržaj vitamina C.
• Štiti srce i krvne žile . Magnezij i kalij sadržani u napitku doprinose prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Redovita uporaba svježeg soka smanjuje razinu kolesterola u krvi i sprječava razvoj ateroskleroze.
• Poboljšava funkcioniranje živčanog sustava . Naranče sadrže folnu kiselinu, vitamin B9, tiamin, koji sprječavaju pojavu nervnih poremećaja i bolesti, te pomažu u poboljšanju pažnje i pamćenja.
• Čisti crijeva i potiče probavu . Pektin poboljšava pokretljivost crijeva i pridonosi tomeuklanjanje toksina, toksina, radioaktivnih elemenata, soli metala i drugih štetnih tvari. I organske kiseline stimuliraju probavne žlijezde i povećavaju proizvodnju žuči. Vlakna poboljšavaju proces probave i uklanjaju nadutost, nadutost i druge probleme.
• Borbe protiv onkoloških bolesti . Sok od naranče sadrži veliku količinu antioksidanata, koji usporavaju rast tumora raka i sprječavaju njihovo pojavljivanje. Osim toga, piće poboljšava raspoloženje i poboljšava tonus tijela.
• Smanjuje težinu . Naranče i sok od naranče mogu se konzumirati na većini dijeta jer su namirnice niske kalorije (oko 40-45 kalorija na 100 grama). Piti treba piti ujutro (ali ne na prazan želudac) do 12:00, kako bi se tijelu osigurale korisne tvari i povećao ton.

Šteta

Unatoč velikim prednostima soka od naranče, neki ljudi su kontraindicirani da ga piju. To uključuje osobe s peptičkim ulkusom želuca ili crijeva (posebno u akutnom stadiju), gastritisom s visokom kiselošću, pankreatitisom, kolecistitisom i dijabetesom.

Budući da piće sadrži veliku količinu kiselina i šećera, njegova uporaba može pogoršati patologije. Također nije preporučljivo piti sok od naranče ako ste alergični na agrume.

Oni koji nemaju te kontraindikacije također bi trebali koristiti svježi sok s oprezom. Prekomjerna potrošnja može dovesti do:Zdravstveni problemi:

• Alergije . Ona se manifestira u obliku osipa na tijelu, svrbeža i paljenja kože, probavne smetnje ili crijeva.
• Poremećaj funkcije bubrega . Askorbinska kiselina sadržana u piću, kada se koristi prečesto, uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca i otežava izlučivanje soli.
• Ako piće popijete na prazan želudac, možete izazvatirazvoj gastritisa ili čireva .
• Visoka kiselost napitka negativno utječe na zubnu caklinu, uništavajući je i uzrokujući razvoj zubnih bolesti. Zbog toga se preporuča piti tekućinu kroz slamku kako bi se izbjegao kontakt s caklinom, a nakon ispiranja usta čistom vodom.

Kako piti

Da biste dobili maksimalnu korist od uporabe svježeg, morate znati kako ga pravilno piti.

Svježe iscijeđeni sok treba popiti odmah nakon pripreme, tako da korisne tvari nemaju vremena za kolaps pri kontaktu s kisikom. Voće treba biti zrelo, sočno, ne prekriveno plijesni.

Ako se piće uzima prvi put, prva doza treba biti unutar50 ml . Ako neko vrijeme nakon pijenja ne uzrokuje neugodne simptome, možete sigurno povećati dozu. Dozvoljeno je dnevno piti najviše dvije čaše svježeg soka kako bi se izbjegli nuspojave.

Maloj djeci se može dati pićesamo u dobi od 3 godine , u malim dozama, budući da su djeca vrlo skloni alergijama. Iz tog razloga, sok od naranče zadječja hrana se ne proizvodi.